Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 307 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Вавёркі | 9.59 г | 76 г | 12.6% | 4.1% | 792 г |
| Тлушчы | 7.53 г | 56 г | 13.4% | 4.4% | 744 г |
| Вугляводы | 54.29 г | 219 г | 24.8% | 8.1% | 403 г |
| Харчовыя валакна | 11.3 г | 20 г | 56.5% | 18.4% | 177 г |
| вада | 9.31 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 24415 г |
| Попел | 5.92 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 132 мг | 900 мг | 14.7% | 4.8% | 682 г |
| бэта-каратын | 1.568 мг | 5 мг | 31.4% | 10.2% | 319 г |
| бэта-криптоксантин | 23 мг | ~ | |||
| Лікапін | 7 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 1107 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 5.7% | 568 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.5% | 942 г |
| Вітамін В4, холін | 30.3 мг | 500 мг | 6.1% | 2% | 1650 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 1.32 мг | 2 мг | 66% | 21.5% | 152 г |
| Вітамін В9, фолат | 138 мг | 400 мг | 34.5% | 11.2% | 290 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 4.3% | 750 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 1.32 мг | 15 мг | 8.8% | 2.9% | 1136 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 805.4 мг | 120 мг | 671.2% | 218.6% | 15 г |
| Вітамін РР, NE | 2.97 мг | 20 мг | 14.9% | 4.9% | 673 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 684 мг | 2500 мг | 27.4% | 8.9% | 365 г |
| Кальцый, Са | 996 мг | 1000 мг | 99.6% | 32.4% | 100 г |
| Магній, мг | 224 мг | 400 мг | 56% | 18.2% | 179 г |
| Натрый, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.7% | 4815 г |
| Сера, С | 95.9 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.1% | 1043 г |
| Фосфар, П | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 7% | 468 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 35.3 мг | 18 мг | 196.1% | 63.9% | 51 г |
| Марганец, Мн | 6.857 мг | 2 мг | 342.9% | 111.7% | 29 г |
| Медзь, куб | 843 мг | 1000 мг | 84.3% | 27.5% | 119 г |
| Селен, Se | 7.2 мг | 55 мг | 13.1% | 4.3% | 764 г |
| Цынк, Zn | 3.14 мг | 12 мг | 26.2% | 8.5% | 382 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.8 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Фітастэролы | 96 мг | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 3.29 г | максімум 18.7 г | |||
| 8:0 Капрылік | 0.128 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 1.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 1.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.36 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 1.206 г | min 16.8/XNUMX г | 7.2% | 2.3% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.082 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 1.113 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 1.936 г | ад 11.2 да 20.6 | 17.3% | 5.6% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.992 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.944 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.944 г | ад 0.9 да 3.7 | 100% | 32.6% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.992 г | ад 4.7 да 16.8 | 21.1% | 6.9% |
Энергетычная каштоўнасць - 307 ккал.
- сталовая лыжка = 4.4 г (13.5 ккал)
- ч.л. = 1.5 г (4.6 кКал)
Заправа для птушкі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А – 14,7%, бэта-каратын – 31,4%, вітамін В1 – 17,6%, вітамін В6 – 66%, вітамін В9 – 34,5%, вітамін С – 13,3%, вітамін К - 671,2%, вітамін РР - 14,9%, калій - 27,4%, кальцый - 99,6%, магній - 56%, фосфар - 21,4%, жалеза - 196,1 ,342,9 , 84,3%, марганец – 13,1%, медзь – 26,2%, селен – XNUMX%, цынк – XNUMX%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Б-каратын з'яўляецца правітамінам А і валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі. 6 мкг бэта-каратыну эквівалентна 1 мкг вітаміна А.
- Вітамін B1 уваходзіць у склад найважнейшых ферментаў вугляводнага і энергетычнага абмену, якія забяспечваюць арганізм энергіяй і пластычнымі рэчывамі, а таксама абмену амінакіслот з разгалінаванай ланцугом. Недахоп гэтага вітаміна прыводзіць да сур'ёзных парушэнняў нервовай, стрававальнай і сардэчна-сасудзістай сістэм.
- Вітамін B6 ўдзельнічае ў падтрыманні імуннага адказу, працэсаў тармажэння і ўзбуджэння ў цэнтральнай нервовай сістэме, у ператварэнні амінакіслот, у метабалізме трыптафану, ліпідаў і нуклеінавых кіслот, спрыяе нармальнаму адукацыі эрытрацытаў, падтрыманню нармальнага ўзроўню гомоцистеина ў крыві. Недастатковае спажыванне вітаміна В6 суправаджаецца зніжэннем апетыту, парушэннем стану скурных пакроваў, развіццём гомоцистеинемии, анеміі.
- Вітамін B6 як кафермент яны ўдзельнічаюць у метабалізме нуклеінавых кіслот і амінакіслот. Дэфіцыт фолата прыводзіць да парушэння сінтэзу нуклеінавых кіслот і бялку, што прыводзіць да тармажэння росту і дзялення клетак, асабліва ў хутка размнажаюцца тканінах: касцяным мозгу, эпітэліі кішачніка і інш. Недастатковае спажыванне фолата падчас цяжарнасці з'яўляецца адной з прычын неданошанасці, няправільнае харчаванне, прыроджаныя заганы і парушэнні развіцця дзіцяці. Была паказана моцная сувязь паміж узроўнем фолата і гомоцистеина і рызыкай сардэчна-сасудзістых захворванняў.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Магній ўдзельнічае ў энергетычным абмене, сінтэзе бялкоў, нуклеінавых кіслот, аказвае стабілізуе дзеянне на мембраны, неабходны для падтрымання гамеастазу кальцыя, калія і натрыю. Недахоп магнію прыводзіць да гипомагниемии, павышэнню рызыкі развіцця гіпертаніі, сардэчных захворванняў.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- Селен – незаменны элемент сістэмы антіоксідантной абароны арганізма чалавека, валодае імунамадулюючыя дзеяннем, удзельнічае ў рэгуляцыі дзеянні тіреоідных гармонаў. Дэфіцыт прыводзіць да хваробы Кашына-Бека (астэаартоз са множнымі дэфармацыямі суставаў, хрыбетніка і канечнасцяў), хваробы Кешана (эндэмічнай міякардыяпатыі), спадчыннай тромбастении.
- цынк уваходзіць у склад больш чым 300 ферментаў, удзельнічае ў працэсах сінтэзу і раскладання вугляводаў, бялкоў, тлушчаў, нуклеінавых кіслот і ў рэгуляцыі экспрэсіі шэрагу генаў. Недастатковае спажыванне прыводзіць да анеміі, другаснага імунадэфіцыту, цырозу печані, палавой дысфункцыі, заганам развіцця плёну. Апошнія даследаванні паказалі здольнасць высокіх доз цынку парушаць засваенне медзі і тым самым спрыяць развіццю анеміі.
Ключавыя словы: каларыйнасць 307 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная Заправа для птушкі каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Заправа для птушкі