Кетогенная дыета заклікае сваіх паслядоўнікаў скараціць спажыванне вугляводаў на карысць прадуктаў з высокім утрыманнем тлушчу і бялку, такіх як мяса, яйкі і сыр - якія, як мы ведаем, шкодныя для здароўя. Як і іншыя дыеты, кето-дыета абяцае хуткую страту вагі, але гэтыя дыеты таксама звязаны са шматлікімі рызыкамі для здароўя. Замест таго, каб падвяргаць свой арганізм іх ўздзеянню, лепш падумаць аб пераходзе на раслінную дыету, якая дапаможа схуднець і пазбегнуць цэлага спісу праблем са здароўем!
1. Страта вагі ці...?
Кетадыета абяцае сваім паслядоўнікам страту вагі пад выглядам «метабалічных змен» праз працэс кетозу, але на самой справе вага губляецца - прынамсі першапачаткова - проста за кошт меншага спажывання калорый і страты мышачнай масы. Ужыванне меншай колькасці калорый сапраўды дапамагае схуднець, але яно ні ў якім разе не павінна адчуваць сябе як галаданне і не павінна прыводзіць да страты мышачнай масы. Што яшчэ горш, у доўгатэрміновай перспектыве многія людзі, якія спрабуюць кето-дыету, зноў набіраюць вагу і вяртаюцца да таго, з чаго пачалі. Згодна з метааналізам даследаванняў, пасля 12 месяцаў кетогенной дыеты сярэдняя страта вагі склала менш за адзін кілаграм. А ўжыванне суцэльнай расліннай ежы, тым часам, можа быць вельмі эфектыўнай стратэгіяй пахудання.
2. Кето грып
Той, хто хоча паспрабаваць кето-дыету, павінен ведаць, што арганізм пачынае адчуваць сур'ёзныя захворванні, калі замест вугляводаў асноўнай крыніцай паліва становіцца тлушч. Так званы кето-грып можа доўжыцца ад тыдня да месяца, выклікаючы моцныя курчы, галавакружэнне, засмучэнне страўніка, завалы, раздражненне і бессань. Пры харчаванні суцэльнай расліннай ежай гэтых праблем не ўзнікае, а наадварот, такая дыета можа толькі палепшыць ваша самаадчуванне.
3. высокі ўзровень халестэрыну
Людзям, якія спажываюць значную колькасць мяса, яек і сыру, варта сур'ёзна занепакоіцца узроўнем халестэрыну. Кетогенная дыета першапачаткова была распрацавана для лячэння дзяцей з рэфрактэрнай эпілепсіяй, але нават у гэтай групы пацыентаў узровень халестэрыну стаў занадта высокім з-за гэтай дыеты. Павышэнне ўзроўню халестэрыну назіралася і ў дарослых пацыентаў, якія ўжывалі кето-дыету для пахудання. З іншага боку, шматлікія даследаванні паказалі, што раслінная дыета дапамагае значна знізіць узровень халестэрыну.
4. здароўесэрца
Высокі ўзровень халестэрыну шкодны для здароўя сардэчна-сасудзістай сістэмы. Адзіным выжылым насельніцтвам, якое сілкуецца дыетай з высокім утрыманнем жывёльнага тлушчу і бялку, з'яўляюцца інуіты, і вядома, што яны пакутуюць ад сардэчна-сасудзістых захворванняў больш, чым сярэдняе насельніцтва Захаду. У даследаванні з удзелам дыябетыкаў 1 тыпу тыя, хто еў больш тлушчаў і бялкоў, мелі больш высокі рызыка развіцця ішэмічнай хваробы сэрца ў параўнанні з тымі, хто еў больш вугляводаў. Для параўнання, даследаванні паказалі, што раслінная дыета стрымлівае развіццё ішэмічнай хваробы сэрца.
5. Смяротнасць
Ужыванне прадуктаў жывёльнага паходжання павялічвае рызыку смерці. Мета-аналіз 272 чалавек выявіў, што тыя, хто еў дыету з нізкім утрыманнем вугляводаў і багатую бялком, поўную прадуктаў жывёльнага паходжання, мелі на 216% большы ўзровень смяротнасці, чым людзі, якія прытрымліваліся іншых дыет. Прычыны смерці былі розныя, але ў некаторых выпадках яны былі звязаны з дэфіцытам такога элемента, як селен.
6. Камяні ў нырках
Яшчэ адна сур'ёзная праблема, з якой сутыкаюцца людзі, якія спажываюць вялікую колькасць прадуктаў жывёльнага паходжання - камяні ў нырках. Спажыванне жывёльнага бялку - адзін з фактараў, якія павялічваюць рызыку развіцця мачакаменнай хваробы. Камяні ў нырках вельмі балючыя і могуць прывесці да такіх ускладненняў, як непраходнасць мачавыпускання, інфекцыі і нырачная недастатковасць. Аднак раслінная дыета можа знізіць рызыку адукацыі камянёў у нырках.
7. дыябет
Лічыцца, што, пазбягаючы вугляводаў на кетогенной дыеце, дыябет можна лячыць, але, на жаль, гэта не так. Мета-аналіз даследаванняў на людзях з дыябетам 2 тыпу не выявіў розніцы ў кантролі дыябету паміж тымі, хто прытрымліваўся дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў і дыеты з высокім утрыманнем вугляводаў. Аднак дыета, заснаваная на суцэльнай расліннай ежы, прадухіляе і лечыць дыябет 2 тыпу.
8. І многае іншае...
Кетогенная дыета таксама можа выклікаць мноства іншых праблем са здароўем, такіх як астэапароз, пераломы костак, панкрэатыт, страўнікава-кішачныя засмучэнні, дэфіцыт вітамінаў і мінералаў, запаволенне росту і ацыдоз. Раслінная дыета бяспечная і здаровая - за выключэннем выпадкаў, калі людзі нядбайна ставяцца да планавання свайго рацыёну.