Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 262 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Вавёркі | 2.26 г | 76 г | 3% | 1.1% | 3363 г |
| Тлушчы | 16.46 г | 56 г | 29.4% | 11.2% | 340 г |
| Вугляводы | 26.3 г | 219 г | 12% | 4.6% | 833 г |
| Харчовыя валакна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.3% | 714 г |
| вада | 52.73 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4311 г |
| Попел | 2.26 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.9% | 1293 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.5% | 7200 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3.4% | 1142 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5294 г |
| Вітамін РР, NE | 2.25 мг | 20 мг | 11.3% | 4.3% | 889 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 391 мг | 2500 мг | 15.6% | 6% | 639 г |
| Кальцый, Са | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Магній, мг | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1905 г |
| Натрый, Na | 548 мг | 1300 мг | 42.2% | 16.1% | 237 г |
| Фосфар, П | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 5.1% | 748 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Марганец, Мн | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.2% | 1205 г |
| Медзь, куб | 86 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.3% | 1163 г |
| Цынк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.06 г | максімум 100 г | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.106 г | максімум 1.9 г | |||
| монаненасычанымі транс-тлушчы | 0.062 г | ~ | |||
| поліненасычаныя транс-тлушчы | 0.044 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 2.263 г | максімум 18.7 г | |||
| 8:0 Капрылік | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.987 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарын | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 1.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.095 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.052 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.032 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 8.525 г | min 16.8/XNUMX г | 50.7% | 19.4% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.03 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 8.328 г | ~ | |||
| 18: 1 цыс | 8.266 г | ~ | |||
| 18: 1 пер | 0.062 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.167 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 4.945 г | ад 11.2 да 20.6 | 44.2% | 16.9% | |
| 18: 2 Лінолевая | 4.558 г | ~ | |||
| 18: 2 Амега-6, цис, цис | 4.513 г | ~ | |||
| 18: 2 пер., пер | 0.044 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.378 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-3, альфа-ліноленовая | 0.378 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкозадиеновая, Амега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.378 г | ад 0.9 да 3.7 | 42% | 16% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 4.522 г | ад 4.7 да 16.8 | 96.2% | 36.7% |
Энергетычная каштоўнасць - 262 ккал.
- 2 унцыі = 56 г (146.7 ккал)
McDONALD’S, дранікі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін В6 – 12,5%, вітамін РР – 11,3%, калій – 15,6%, фосфар – 13,4%
- Вітамін B6 ўдзельнічае ў падтрыманні імуннага адказу, працэсаў тармажэння і ўзбуджэння ў цэнтральнай нервовай сістэме, у ператварэнні амінакіслот, у метабалізме трыптафану, ліпідаў і нуклеінавых кіслот, спрыяе нармальнаму адукацыі эрытрацытаў, падтрыманню нармальнага ўзроўню гомоцистеина ў крыві. Недастатковае спажыванне вітаміна В6 суправаджаецца зніжэннем апетыту, парушэннем стану скурных пакроваў, развіццём гомоцистеинемии, анеміі.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
Ключавыя словы: каларыйнасць 262 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны макдональдс дранікі каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці макдональдс бліны