Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 18 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Вавёркі | 0.95 г | 76 г | 1.3% | 7.2% | 8000 г |
| Тлушчы | 0.11 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 50909 г |
| Вугляводы | 3.31 г | 219 г | 1.5% | 8.3% | 6616 г |
| Харчовыя валакна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 19.4% | 2857 г |
| вада | 94.34 г | 2273 г | 4.2% | 23.3% | 2409 г |
| Попел | 0.6 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 24 мг | 900 мг | 2.7% | 15% | 3750 г |
| бэта-каратын | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 32.8% | 1706 г |
| Лікапін | 3041 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 94 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 13.3% | 4167 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 6.7% | 8182 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 14.4% | 3876 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 22.2% | 2532 г |
| Вітамін В9, фолат | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 18.3% | 3077 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 22.8 мг | 90 мг | 25.3% | 140.6% | 395 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 20.6% | 2679 г |
| бэта-такаферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гама Такаферол | 0.21 мг | ~ | |||
| такаферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 2.8 мг | 120 мг | 2.3% | 12.8% | 4286 г |
| Вітамін РР, NE | 0.532 мг | 20 мг | 2.7% | 15% | 3759 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 218 мг | 2500 мг | 8.7% | 48.3% | 1147 г |
| Кальцый, Са | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.1% | 9091 г |
| Магній, мг | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 12.8% | 4444 г |
| Натрый, Na | 247 мг | 1300 мг | 19% | 105.6% | 526 г |
| Сера, С | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 5.6% | 10526 г |
| Фосфар, П | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 19.4% | 2857 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 21.1% | 2647 г |
| Марганец, Мн | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 29.4% | 1905 г |
| Медзь, куб | 75 мг | 1000 мг | 7.5% | 41.7% | 1333 г |
| Цынк, Zn | 0.14 мг | 12 мг | 1.2% | 6.7% | 8571 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2.49 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.18 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.31 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.026 г | ~ | |||
| валін | 0.027 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.016 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.026 г | ~ | |||
| лейцын | 0.039 г | ~ | |||
| лізін | 0.039 г | ~ | |||
| метионин | 0.009 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.027 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.008 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.028 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.03 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.148 г | ~ | |||
| гліцын | 0.026 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.393 г | ~ | |||
| Proline | 0.02 г | ~ | |||
| серіна | 0.028 г | ~ | |||
| тыразін | 0.018 г | ~ | |||
| цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Фітастэролы | 9 мг | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.015 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.004 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.016 г | min 16.8/XNUMX г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.044 г | ад 11.2 да 20.6 | 0.4% | 2.2% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.042 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.002 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.002 г | ад 0.9 да 3.7 | 0.2% | 1.1% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.042 г | ад 4.7 да 16.8 | 0.9% | 5% |
Энергетычная каштоўнасць - 18 ккал.
- кубак = 240 г (43.2 ккал)
- 0,5 шклянкі = 120 г (21.6 ккал)
- Порцыя NLEA = 121 г (21.8 кКал)
Памідоры (памідоры) вараныя з соллю багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін С - 25,3%
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
Ключавыя словы: каларыйнасць 18 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысныя Таматы (памідоры) вараныя з соллю каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Памідоры (таматы) вараныя з соллю