Як правільна выбраць апельсіны, на што звярнуць увагу
Хто не любіць апельсіны? Яркі колер, насычаны густ, карысць і вітаміны - усё гэта робіць гэты фрукт любімы многімі людзьмі. Акрамя цудоўнага густу апельсін змяшчае вялікую колькасць вітамінаў і мікраэлементаў, а па колькасці вітаміна З ён з'яўляецца бясспрэчным лідэрам.
Як правільна выбраць апельсіны ў краме, і на што звярнуць увагу? Бо апельсін - гэта таямніца, не ведаеш, што чакае цябе ўнутры... Амаль заўсёды ўжыванне гэтых цытрусаў адбываецца ў свежым выглядзе, радзей у выглядзе соку. Такім чынам, на што трэба звярнуць увагу пры куплі сонечных апельсінаў:
- Клас… Густ апельсіна залежыць ад яго гатунку. Гатунак садавіны можна спытаць у прадаўца або прачытаць этыкетку ў краме. Салодкія гатункі, якія можна знайсці ў нашых крамах: Verna, Salustiana, Valencia. Апельсіны гэтых гатункаў салодкія і смачныя, але звычайна назва гатунку рэдка гаворыць абывацелю.
- Вага… Дзіўна, але па гэтым фактары можна меркаваць пра густ апельсіна. Цяжкія плады кажуць пра тое, што ў іх шмат соку і такі фрукт атрымаецца салодкім. Взвесьте апельсін на далоні - ён павінен быць цвёрдым і прыемна цяжкім.
- Нюх… Толькі саспелыя апельсіны валодаюць прывабным яркім водарам. Халодныя апельсіны, хутчэй за ўсё, не будуць мець выразнага паху, таму, купляючы на вуліцы зімой, не варта звяртаць увагу на гэты фактар.
- колер… Спеласць апельсіна можна вызначыць па колеры лупіны. Добры, саспелы, салодкі апельсін, хутчэй за ўсё, будзе мець яркі і аднастайны колер. Але колер - не самы важны фактар пры ацэнцы спеласці. Цалкам саспелы салодкі апельсін можа мець зеленаватую лупіну.
- Кара… Апельсіны лепш купляць з гладкай лупінай. Поры на лупіне апельсіна паказваюць на тоўстую скуру. І калі гэта не адаб'ецца на гусце садавіны, то за лішнюю вагу фрукта прыйдзецца пераплаціць. Але ў той жа час лепш за ўсё чысціць апельсіны з тоўстай лупінай.
- структура… Абавязкова паспрабуйце фрукт, калі вы яго купляеце. Ён не павінен быць друзлым, мяккім, не мець слядоў дэфармацыі. Апельсін павінен быць цвёрдым і роўным, дэфекты ў выглядзе плям сведчаць аб няправільным захоўванні. Ад куплі такіх садавіны лепш адмовіцца.
- памер… Пры куплі апельсіна памер зусім не мае значэння, наадварот. Вялізныя, цяжкія плён маюць сухую мякаць і сярэдні густ. Маленькія апельсіны часцей аказваюцца саладзей сваіх перарослых субратаў.
- Краіна-вытворца… Гэтая інфармацыя не заўсёды даступная пакупніку. А вось апельсіны з Міжземнамор'я і ЗША здаўна былі самымі смачнымі. Нядобрасумленныя пастаўшчыкі часта збіраюць недаспелыя цытрусавыя, каб даставіць іх кліентам у цэласці і захаванасці. Апельсіны не валодаюць такой жа здольнасцю да паспявання, як некаторыя садавіна. Таму, калі вам трапіўся недаспелы апельсін, ён не паспее!
заключэнне: Вага і пах лічацца асноўнымі фактарамі пры куплі апельсінаў. Менавіта гэты дуэт дапаможа зразумець спеласць і слодыч цытрусавых.
У любым выпадку, нават калі набытыя вамі апельсіны не салодкія, не варта засмучацца, бо сок з свежых апельсінаў з маленькай лыжкай цукру валодае ўсімі ўласцівасцямі свежага фрукта. А кулінарныя стравы з апельсінаў - сапраўдныя шэдэўры.
Ужываючы апельсіны, галоўнае не перабраць, і тады сонечны фрукт падтрымае ваш імунітэт і прынясе здароўе вашаму арганізму!