У лабараторыі катавалі тушы марак «Пяцелінка», «Приосколье», «Пятруха», «Троекурово», «Мираторг», «Ясныя зоры». У першую чаргу правяралі мікрафлору: наколькі мяса адпавядае нормам па ўтрыманні мікробаў. Аказалася, што ён даволі стабільны, лішніх бактэрый у куранят няма. На чарзе была страшылка пра тое, што курэй напампоўваюць гармонамі і растворамі, якія павялічваюць масу. Апошні феномен сапраўды існуе, але не ў гэты раз. Слядоў ін'екцый на птушках не выяўлена.
Але здарылася рэштка антыбіётыкаў. Ветэрынарны прэпарат «Энрафлаксацын» знойдзены ў «Троекурово», «Пяцелінка» і «Міраторг». Аднак у дапушчальных колькасцях - на жаль, без гэтага прэпарата не абысціся.
«Нават невялікая рэшткавая колькасць антымікробных прэпаратаў можа выклікаць у чалавека розныя рэакцыі непераноснасці — алергію, — гаворыць галоўны спецыяліст экспертнага цэнтра спажыўсаюза Ірына Аркатава..
Акрамя таго, рэгулярнае трапленне антыбіётыкаў у арганізм чалавека выклікае прывыканне - лекі ўжо не будуць так эфектыўна змагацца з бактэрыямі, як хацелася б. Яшчэ адзін «бонус» - верагоднасць дысбактэрыёзу.
Куры з Пяцелінскай і Прыаскольскай фабрык атрымалі яшчэ адну заўвагу: іх недастаткова добра аскубалі. А ў «Приоскольских» курэй былі парэзы і сінякі на скуры, чаго быць не павінна.
І добрая навіна: усе куры апынуліся менш тлустымі, чым абяцала інфармацыя на этыкетцы.
«Самая нятлустая курыца — марка «Троекурово», у ёй усяго 4,3 грама тлушчу на 100 грамаў мяса», — кажуць спецыялісты. Добрыя навіны для спажыўцоў калорый!