змест
Белае сухое віно - напой крэпасцю ад дзесяці да дванаццаці абаротаў і цукрыстасцю да 0,3%. Існуе мноства гатункаў сухога белага віна, але ўсе яны адрозніваюцца прыемнай кіслінкай, якая можа адрознівацца па сваёй выразнасці ў залежнасці ад гатунку вінаграда. Гэтыя характарыстыкі напою вызначаюць, з якімі прадуктамі яго можна і трэба спалучаць.
Як правільна піць белае сухое віно
1. З правага шкла. Па форме ён павінен нагадваць званочак. І быць такім вялікім, каб аб'ём шклянкі ў 3 разы перавышаў аб'ём напою, які ў яго наліваюць.
2. Віно лепш за ўсё падаваць астуджаным да тэмпературы ад 8 ° C да 10 ° C.
3. Паднясіце келіх да вачэй і ацаніце колер віна, затым панюхайце яго, удыхніце букет. Некалькі разоў павярніце келіх, каб напой выпусціў усе свае духмяныя ноткі і вы іх пачулі.
4. Цяпер паднясіце шклянку да вуснаў. Віно павінна спачатку дакрануцца да верхняй губы, і толькі потым можна пачынаць яго піць. Не варта адразу глынаць напой, так як менавіта на мове знаходзяцца рэцэптары, якія дазваляюць атрымаць асалоду ад вытанчаным густам белага сухога віна.
З чым піць белае сухое віно
Для гэтага напою з далікатным густам лепш выбіраць такую ежу, каб яна не перабівала напой. Простыя на смак закускі падыдуць.
- агароднінныя закускі,
- лёгкія мясныя закускі (дзічыну, курыцу),
- розныя віды сыроў,
- хлебныя закускі,
- рыба (акрамя селядца),
- садавіна, марожанае,
- арэшкі
- аліўкі,
- несалодкія дэсерты.
З чым нельга спалучаць белае сухое віно
Не варта выбіраць для такога віна занадта салодкія прадукты, так як, гуляючы на кантрасце, яны толькі зробяць напой вельмі кіслым. Дэсерт, падабраны да сухога беламу віну, павінен быць толькі трохі саладзей напою
Нагадаем, раней мы распавядалі пра тое, чым адрозніваюцца аматары чырвонага віна ад аматараў белага, а таксама дзяліліся рэцэптам шыкоўнага сняданку - яек у белым віне.