Артыкул у сааўтарстве з ароматолагам, падэшвеннай рэфлексолагам і рэлаксолагам Стэфані Моннат-Ласус і Кэтрын Джылет, трэнерам па касметалогіі, ароматолагам і ольфактатэрапеўтам.

Мы нюхаем яго, нюхаем, пакрываем яго, атрымліваем асалоду ад яго... раслінны алей - гэта скарбніца задавальненняў, якія нашы смакавыя рэцэптары цэняць гэтак жа, як і клеткі эпідэрмісу. З чаго складаецца гэтая сакрэтная формула прыгажосці, здароўя і апетыту пачуццяў? Адкуль раслінныя алею бяруць свае шматлікія перавагі? Чым яны адрозніваюцца?

алей гэта назва тлушчавага рэчыва ў вадкім стане пры пакаёвай тэмпературы, у той час як тэрмін «тлушч» абазначае тлушчавае рэчыва ў напаўвадкім і цвёрдым стане (у прыватнасці, алей, сала). Большасць раслінных алеяў і тлушчаў з алейных раслін (арэхі, насенне або садавіна, якія змяшчаюць ліпідаў), за выключэннем некаторых, такіх як алей прымулы вячэрняй або баравой маткі.

Не пераблытайце раслінны алей (з расліны) с мінеральны алей (з нафты: парафін, сілікон) і жывёльнага алею (напрыклад, алей печані траскі або алей кітападобных). У той час як мінеральныя алею звычайна выкарыстоўваюцца ў касметычнай прамысловасці (як правіла, пад назвай Парафінавы ліквідабо Вадкі вазелін), паколькі вельмі танныя, яны, тым не менш, не валодаюць вартасцямі нерафінаваных раслінных алеяў, атрыманых шляхам халоднага адціскання. Да таго ж іх экалагічнае значэнне зусім не аднолькавае! таму, выбар расліннага алею патрабуе найвялікшай пільнасці, таму што гэта ўплывае на здароўе вашага цела, вашай скуры і вашай планеты!

• Алейны мацэрат атрымліваюць шляхам мацэрацыя лекавых раслін у першасным алеі, які выкарыстоўваецца ў якасці дапаможнага рэчыва. Аднак масляністы мацэрат звычайна сустракаецца пад назвайраслінны алей. Асабліва гэта тычыцца календулы, святаянніка, морквы, арнікі.
• Раслінны алей з'яўляецца цвёрдым пры пакаёвай тэмпературы. Нерафінаваны сметанковае масла першага халоднага адціску і арганічнае паходжанне больш паважае якасці расліны. Яно называецца «сырое масла».

Як мы даведаемся, існуюць розныя віды раслінных алеяў з рознымі прымяненнямі і перавагамі. Раслінны алей можна выкарыстоўваць у кулінарыі, касметалогіі, масажы, у спалучэнні з эфірныя алею. Яна ваш штодзённы саюзнік для лячэння, палягчэння, прафілактыкі і лячэння.

Вы даведаецеся, чаму, а таксама як максімальна выкарыстоўваць падарункі, якія яна нам цёпла прапануе.

на лацінскай мове, алей ou алей азначае алей, атрыманы з алей (аліўкавы), каб сказаць, наколькі аліўкавы алей адзначыў нашу цывілізацыю. Яно неразрыўна звязана з гісторыяй чалавека, але існуе вельмі мала спасылак і даследаванняў па алею ў шырокім сэнсе, тым не менш ёсць вельмі старажытныя сляды аліўкавага алею. Міжземнаморскі клімат, які мы ведаем сёння, усталяваўся каля 12000 гадоў таму, што дазволіла паступовае пашырэнне аліўкавага дрэва і яго прыручэнне каля -3800 г. да н. Даследаванні выявілі выкарыстанне аліўкавага алею ў перыяд неаліту. Яго маркетынг ўзыходзіць да бронзавага веку. Самыя старыя знойдзеныя вінныя прэсы паходзяць з Сірыі і датуюцца -1700 гадамі. Карысць, у той час, у першую чаргу ежа. Аднак алей таксама будзе выкарыстоўвацца для пахавальных абрадаў (з нагоды бальзамавання) і для асвятлення храмаў. З даўніх часоў аліўкавы алей выкарыстоўваўся ў вытворчасці касметыкі і для здароўя. Такім чынам, алей лечыць курчы і крывацечнасць дзёсен.

Пасля глабалізацыя дазволіла прадаваць на рынак зусім невядомыя да гэтага часу алею, такія як алей німа, баабаба або шы. Кожны дзень па ўсім свеце адкрываюцца новыя скарбы, якія прапануюцца ўсё больш дасведчанай аўдыторыі. Навука дазволіла нам лепш зразумець харчовыя інтарэсы алею, і хаця ўжыванне прымусіла нас выключыць яго з ежы, таму што яно лічыцца прычынай лішніх кілаграмаў, цяпер мы ведаем, што яно актыўна ўплывае на наша здароўе.

Джордж О. Бэр у 1929 годзе паказаў, што жывёлы, якіх кармілі без тлушчу, маюць цяжкія паталогіі, галоўным чынам выкліканыя адсутнасцю лінолевай кіслаты. Дэвід Адрыян Ван Дорп, са свайго боку, прадэманстраваў у 1964 г. біяканверсію лінолевай кіслаты, што адкрыла шлях для даследаванняў папярэднікаў рэгуляцыі метабалізму. Гэта стане пачаткам навуковых доказаў пажыўнасці алеяў і, у прыватнасці, незаменных тлустых кіслот амега 3 і 6.