Некаторыя харчовыя і кулінарныя звычкі, якія мы лічым надзвычай здаровымі, насамрэч не здаровыя. Ад якіх клішэ нібыта правільнага харчавання лепш адмовіцца?
полівітаміны
Дакучлівая рэклама кажа нам, што наша здароўе немагчыма аднавіць без прыёму сінтэтычных вітамінаў. Праўда, замоўчвае, што з іх засвойваецца толькі малая частка. Вітаміны з прадуктаў засвойваюцца лепш і хутчэй, і нават самая звычайная каша багатая карыснымі рэчывамі. Ешце больш садавіны і агародніны, піце больш вады і не перашчыруйце з вітаміннымі дадаткамі.
Свежы сок
Некаторыя дыетолагі раяць пачынаць дзень са свежеприготовленного фруктовага соку. Вядома, іх карысць у параўнанні з фасаванымі прамысловымі даволі вялікая. Але яшчэ лепш есці гародніна і садавіна свежымі, захоўваючы харчовыя валакна і вітаміны. Акрамя таго, жаванне выпрацоўвае дастатковую колькасць сліны для паляпшэння стрававання.
вітамін C
У перыяд распаўсюджвання вірусных захворванняў і інфекцый многія з нас прымаюць вельмі вялікія колькасці аскарбінавай кіслаты - вітаміна С. Яе лішак у арганізме можа справакаваць пагаршэнне самаадчування: галаўны боль, праблемы з страваваннем. Значна лепшай альтэрнатывай у такія перыяды будзе ўжыванне гародніны і садавіны, якія змяшчаюць гэты вітамін: апельсінаў, ківі, парэчак, трускаўкі, усіх гатункаў капусты і балгарскага перцу, шпінату і кропу.
Абястлушчаныя прадукты
Захапленне нятлустай ежай можа згуляць з вашым арганізмам злы жарт. Гэтыя нібыта лёгкія прадукты ўтрымліваюць мноства дабавак, якія захоўваюць структуру і густ. Менавіта гэтыя дабаўкі могуць стаць прычынай лішняга вагі і збояў у працы стрававальнай сістэмы. Плюс тлушчы павінны паступаць у арганізм абавязкова, без іх немагчымая праца многіх сістэм і органаў.
яечныя вавёркі
Лічыцца, што частае ўжыванне яечнага жаўтка павышае ўзровень халестэрыну, таму многія ядуць толькі яечны бялок. Для зручнасці выкарыстання прадаюцца нават пакеты з падзеленымі бялкамі. Аднак, паводле даследаванняў, яечны жаўток не выклікае змены ўзроўню халестэрыну, у той час як жаўток таксама змяшчае пажыўныя рэчывы, неабходныя нашаму арганізму.