змест
Маянэз - адзін з самых папулярных соусаў, але ён не лёгкі па складзе. Якімі карыснымі соусамі можна замяніць маянэз і як іх прыгатаваць у хатніх умовах?
Чесночно-йогуртовый соус – да мяса і гародніны
Вам спатрэбіцца шклянку кефіру, палова галоўкі часныку, 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею. Часнок здрабніце і змяшайце з ёгуртам, ўзбіце блендеров да аднастайнасці. Дадайце сметанковае масла і зноў ўзбіце.
Смятана і соевы соус - для рыбы і морапрадуктаў
Вазьміце шклянку смятаны, сталовую лыжку соевага соўсу, 3 зубчыка часныку, зеляніна па гусце. Смятану і соевы соус ўзбіце міксерам да аднастайнасці, дадайце здробнены часнык і яшчэ раз ўзбіце. Дадаць дробна насечаную зеляніну.
Сметанно-кунжутное соус – запраўка ў салаты, да мяса і рыбы
Прыгатуйце 200 мл. смятаны, сталовая лыжка кунжуту, лімон, зеляніна па гусце. Ўзбіце міксерам кунжут, цытрынавы сок і смятану. Здрабніце зеляніна і дадайце ў соус для надання яму густу.
Тварожных-гарчычны соус - ідэальны варыянт да мяса
Вазьміце шклянку малака, 100 грам тварагу, 2 сталовыя лыжкі бабоў гарчыцы, кмен і сумесь перцаў па гусце. Малако і тварог ўзбіце міксерам, дадайце гарчыцу і змяшайце. Дадайце кмен па гусце і перац.
Цытрынавы соус з травой – для запраўкі салат, для закусак
Вам спатрэбіцца пучок пятрушкі, шклянку натуральнага ёгурта, паўшклянкі расліннага алею, палоўка цытрыны, чорны перац па гусце. Ўзбіце ёгурт з зелянінай і перцам міксерам. Дадайце алей і цытрынавы сок і зноў ўзбіце да аднастайнасці.