змест
На працягу чэрвеня ў горадзе Бургос Аранда-дэ-Суэра будуць адзначацца гастранамічныя дні вакол малочнага парася.
Гэта ўжо шаснаццатае выданне Гастранамічныя дні смажанай бараніны, які ўшаноўвае горад Аранда дэ Дуэро ў спалучэнні з адным з лепшых прадуктаў для спалучэння, віном Рыбера дэль Дуэро.
Некалькі месяцаў таму мы ўжо згадвалі некаторыя ўрачыстасці вакол самага маладога буйной рагатай жывёлы ў кастыльскіх землях, напрыклад, гастранамічныя дні бараніны ў Заморы і Вальядалідзе, але цяпер надышла чарга Бургоса.
З гэтай нагоды дзевяць гасцінічных устаноў у муніцыпалітэце далучыліся да святкавання і ўжо разаграваюць дровы ў сваіх печах, каб на працягу ўсяго чэрвеня прапаноўваць наведвальнікам выдатнае спалучэнне сезонных прадуктаў, традыцыйнай смажанай бараніны і вядома, мясцовае віно.
Спецыяльныя меню, якія будуць падрыхтаваны асадорамі, прызначанымі для мерапрыемства, такімі як El 51 del Sol, Casa Florencio, El Ciprés, Montermoso, Lagar de Isilla, Aitana і Mesones del Pastor, de la Villa і el Roble, устаноўлены ў адзіны кошт на чалавека. 37 еўра, і яго змест будзе адрознівацца ў залежнасці ад установы.
Так званую малочную бараніну, якая ўяўляе сабой не што іншае, як малочную бараніну, якую кормяць толькі матчыным малаком авечкі на працягу першых 15 дзён жыцця перад забоем, што надае мясу асаблівы густ і густ з пункту гледжання харчавання вельмі здаровы.
Дэвіз гэтых канферэнцый - "Аранда на смак як ... парася і віно", і яны накіраваны на прасоўванне мясцовага гасцінічнага бізнесу, а таксама турызму горада, такога моднага ў наш час пад абаронай вінных заводаў.
Канферэнцыі спрыяе Асацыяцыя гатэлераў Аранда-і-ла-Рыбера (ASOHAR), а ў якасці спонсараў выступаюць мэрыя горада Аранда-дэ-Дуэро і Савет рэгулявання канфесіі паходжання Рыбера-дэль-Дуэро.
Каб завяршыць спіс партнёраў, мясцовыя брэнды Lechuga de Medina і Torta de Aranda забяспечаць лепшае суправаджэнне за сталом да выдатнай бараніны, якая будзе прыгатавана ў печах вышэйзгаданых рэстаранаў.
Аранда, Кастэлана і добрая ежа.
Бургос - гэта зямля Кастыліі, і ў цяснінах і канавах, якія арашае рака Дуэро, некалькі стагоддзяў таму пасялілася насельніцтва, якое добра ведала, што яны могуць патрабаваць ад зямлі і сельскай мясцовасці, каб пракарміць свой быдла і такім чынам атрымаць выдатную сыравіну, якая сёння смакуем.
Аранда - адзін з тых гарадоў, якія вы наведваеце для турызму, каб адчуць задавальненне ад ежы ў яго грылях і рэстаранах, яго мяса, сад і віно робяць гэты ідэальны трохчлен магчымым для абслугоўвання тэмы, якая хвалюе нас сёння. Смажаны бараніна, з вадой, соллю і трохі масла ...
Яго гастраномія зусім не складаная, яна сапраўды спартанская, але не менш смачная, у яе кладоўках мы знаходзім асноўныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі і суправаджэння шашлыка, такія як жмых, на яго палях расце салата, які надае свежасць і Гэта памяншае эфект тлушчу ў роце, які вырабляе запяканне мяса ў гліняным гаршку, дзе яно зроблена. І паколькі ён не можа адсутнічаць на добрым стале, лепшы напой для спалучэння Lechazo - гэта віно, вырабленае вінаграднай лазой з яго палёў, Tinto de la Ribera del Duero.
Іншыя каштоўнасці, якія спрыяюць і падымаюць Asado да алтароў, - гэта порцыі бараніны або салодкіх хлебцаў, якія мы напэўна можам паспрабаваць у вышэйзгаданых рэстаранах, ніжэй мы пакідаем вам спасылку на вэб-сайт смажанай бараніны з Аранды, дзе вы можаце больш падрабязна азнаёмцеся з яго месцазнаходжаннем у муніцыпалітэце і меню, якое яны падрыхтавалі.