змест
Адаптацыя сямейнага абеду для дзіцяці
Вось і ўсё! Ваша дзіця, нарэшце, авалодае гэтым жэстам: лыжка перамяшчаецца ад талеркі да рота без занадта вялікай ікаўкі, паспяваючы задаволіць як яго жаданне незалежнасці, так і апетыт свайго маленькага люда. Пасля абеду яго месца ўсё яшчэ нагадвае «поле бітвы», як ні круці, сапраўдная вяха пройдзена. Ён можа далучыцца да сямейнага стала. Які сімвал! Асабліва ў Францыі, дзе сямейная трапеза з'яўляецца сапраўднай сацыяльна-культурнай славутасцю адзінства і згуртаванасці, братэрства і абмену. У нашай краіне 89% дзяцей ядуць з бацькамі, 75% — да 20 гадзін вечара, 76% — у вызначаны час. Кукуруза паесці - гэта не проста накарміць дзіця. Ёсць смакавая асалода, адукацыйны аспект і ўзаемадзеянне з сям'ёй, якая прымае ўсё важнае значэнне і актыўна ўдзельнічае ў адукацыі дзіцяці.
Сцеражыцеся харчовых прабелаў для дзіцяці!
Да хуткай сустрэчы, у 2 гады, Малы цяпер незалежны ў сваіх дзеяннях, але яго допуск да стала дарослых не павінен змяняць змест яго талеркі! Будзем пільныя: ад 1 да 3 гадоў у яго ёсць асаблівыя патрэбы ў харчаванні, якія заслугоўваюць клопату. Аднак не ўсе бацькі, здаецца, ведаюць пра гэта. Большасць лічыць, што кормяць малодшых, як і астатніх членаў сям'і, у іх усё добра, калі дыверсіфікацыя ежы завершана. Адзначым, што інтэграцыя дзіцяці за сталом дарослых часта з'яўляецца крыніцай харчовых празмернасцяў, якія выклікаюць розныя недахопы і празмернасці ў арганізме малога. Нягледзячы на тое, што наша меню выглядае апетытным і збалансаваным, яно рэдка падыходзіць для малых. Вядома, у гэтай запеканке ёсць гародніна, але ёсць і плаўлены сыр, вяндліна, салёны соус бешамель… Што, калі б мы скарысталіся магчымасцю перагледзець агульны рацыён сям'і?
Дзіцячы абед: сям'я павінна адаптавацца
Тое, што ваш дзіця сеў за вялікі стол, не азначае, што вы павінны прапусціць асноўныя моманты харчавання. Вось некалькі правілаў, якія варта замацаваць на халадзільніку. У верхняй частцы спісу, без дадання солі ! Вядома, калі вы рыхтуеце для ўсёй сям'і, ёсць спакуса пакласці соль у падрыхтоўку ... і дадаць яе, як толькі страва будзе на талерцы! Але многія прадукты ўтрымліваюць соль натуральным шляхам. І калі сямейная страва здаецца прэснай, гэта проста тое, што нашы дарослыя смакавыя рэцэптары насычаны. Спажыванне менш солі прадухіляе рызыку атлусцення і высокага крывянага ціску. Што тычыцца жалеза, паміж дзіцем і дарослым няма нічога агульнага: каб задаволіць яго патрэбы ў жалезе і пазбегнуць дэфіцыту (гэта мае месца ў некаторых выпадках з трох пасля 6 месяцаў), яму неабходна 500 мл ростовага малака у дзень. Так што нават на сняданак мы не пераходзім на каровіна малако, нават калі яго ўжываюць браты і сёстры. З іншага боку, бялковы бок (мяса, яйкі, рыба): мы часта схільныя даваць лішак і перавышаць неабходныя колькасці. Да 25 гадоў дастаткова адной порцыі ў дзень (30-2 г). Што тычыцца цукру, то дзеці відавочна аддаюць перавагу салодкім, але не ведаюць, як паменшыць іх спажыванне. Чаму б і тут не змяніць сямейныя звычкі? Абмяжоўваем дэсерты, тарты, цукеркі. А завяршаем трапезу кавалачкам садавіны. Тое ж самае для маянэзаў і кетчупаў (тоўстых і салодкіх), смажаных і вараных страў для дарослых, але і нятлустых прадуктаў! Дзіцяці, вядома, патрэбныя ліпіды, але не любы тлушч. Гэта незаменныя тлустыя кіслоты, неабходныя для балансу харчавання дзяцей (змяшчаюцца ў грудным малацэ, малацэ для росту, «сырым» алеі, гэта значыць нерафінаваным, першасным алеі і алеі першага ціску, халодным, сыры і г.д.). Нарэшце, за сталом п'ем ваду, нічога, акрамя вады, без сіропу. Газаваная вада і газаваныя напоі, гэта не раней за 3 гады, і толькі з нагоды вечарынкі, напрыклад.
Вячэра: сямейны абрад
Ваш малы забаўляе за сталом сваім балбатнёй і вымазанымі пюрэ шчочкамі? Ён хоча паспрабаваць усё і пераймаць сваёй старэйшай сястры, якая звяртаецца з відэльцам, як шэф-повар? Тым лепш, гэта прымушае яго прагрэсаваць. Мы з'яўляемся ўзорам: як трымаемся, як харчуемся, якое прапануем меню і г. д. Калі мама і тата дома не ядуць гародніну, то наўрад ці дзеці пра гэта мараць! На мой погляд... Згодна з амерыканскім даследаваннем, дзеці, якія рэгулярна абедаюць з сям'ёй, маюць перыяд сну, адаптаваны да іх узросту (не менш за 10 з паловай гадзін у суткі) і / або глядзяць тэлевізар толькі на працягу абмежаваны час (менш за 2 гадзіны ў дзень) менш пакутуюць ад атлусцення. Па магчымасці пазбягайце вячэры з уключаным тэлевізарам у навінах (ці любой іншай праграме!). Таму што сумеснае харчаванне з сям'ёй спрыяе спажыванню садавіны і агародніны ў больш разнастайным рацыёне. Калі вы не глядзіце на экран падчас ежы, вам патрабуецца больш часу, каб перажоўваць кожны кавалак, што спрыяе страваванню. Вядома, за сталом можа стаць шчаслівы беспарадак, вы павінны быць уважлівымі, слухаць гісторыі ўсіх, маладых і старых, каб прадухіліць спрэчкі і ныццё. І, нягледзячы на нашу занятасць, мы павінны паспрабаваць стварыць гэты рытуал кожны вечар, калі можам, і хаця б раз на тыдзень. Агульная трапеза, падчас якой мы падводзім вынікі сваёй дзейнасці, дзе кожны цэніцца ў сваёй справе. Таксама настойвайце на добрых манерах, але не перашчыруючы, каб не сапсаваць страву! Зрабіце ім добры час, хай ежа будзе звязана з добрымі ўспамінамі. Гэта ўмацоўвае сувязі ў сям'і. Ваша чарга!