Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У наступнай табліцы прыведзены ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) у 100 грам ядомай часткі.
| Карысныя рэчывы | Нумар | Норма** | % ад нормы ў 100 г | % ад нормы ў 100 ккал | 100% ад нормы |
| калорыя | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Вавёркі | 5.22 г | 76 г | 6.9% | 8.5% | 1456 г |
| Тлушчы | 0.36 г | 56 г | 0.6% | 0.7% | 15556 г |
| Вугляводы | 9.53 г | 219 г | 4.4% | 5.4% | 2298 г |
| Харчовыя валокны | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 32.7% | 377 г |
| вада | 77.96 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2916 г |
| Попел | 1.64 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.8% | 1415 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.6% | 2687 г |
| Вітамін В4, холін | 30.5 мг | 500 мг | 6.1% | 7.5% | 1639 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вітамін В9, фолаты | 26 мкг | 400 мкг | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 1.1% | 11250 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| гама Такаферол | 0.69 мг | ~ | |||
| Дэльта такаферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 4.2% | 2927 г |
| Вітамін РР, не | 0.494 мг | 20 мг | 2.5% | 3.1% | 4049 г |
| Бэтаін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 260 мг | 2500 мг | 10.4% | 12.8% | 962 г |
| Кальцый, Са | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3448 г |
| Магній, мг | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Натрый, Na | 117 мг | 1300 мг | 9% | 11.1% | 1111 г |
| Сера, С | 52.2 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.4% | 1916 |
| Фосфар, П | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 16.4% | 755 г |
| Карысныя выкапні | |||||
| Жалеза, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 8.5% | 1440 г |
| Марганец, Мн | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 18% | 687 г |
| Медзь, куб | 147 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 18.1% | 680 г |
| Селен, Se | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Цынк, Zn | 0.62 мг | 12 мг | 5.2% | 6.4% | 1935 |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 8.9 г | ~ | |||
| Мона і дисахариды (цукру) | 1.85 г | максімум 100 г | |||
| Сахароза | 1.85 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.295 г | ~ | |||
| Валін | 0.31 г | ~ | |||
| Гістыдын * | 0.148 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцын | 0.456 г | ~ | |||
| Лізін | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.197 г | ~ | |||
| Трыптафан | 0.064 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.317 г | ~ | |||
| Амінакіслата | |||||
| аланін | 0.244 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.673 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.863 г | ~ | |||
| Proline | 0.307 г | ~ | |||
| серіна | 0.337 г | ~ | |||
| Тыразін | 0.127 г | ~ | |||
| цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Nasadenie тоўстых кіслот | 0.125 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміцік | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарына | 0.038 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.147 г | мін 16.8 гр | 0.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмітолеін | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 олеіновая (амега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 СНД | 0.127 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.174 г | ад 11.2-20.6 г | 1.6% | 2% | |
| 18:2 Лінолева | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Лінолен | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 амега-3, альфа-ліноленовая | 0.04 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.04 г | ад 0.9 да 3.7 г | 4.4% | 5.4% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.083 г | ад 4.7 да 16.8 г | 1.8% | 2.2% |
Энергетычная каштоўнасць - 81 ккал.
Фасолю чырвоная саспелая кансерваваная з нізкім утрыманнем натрыю багаты такімі вітамінамі і мінераламі, як фосфар - 13.3%, марганец - 14,6%, медзь - 14,7%
- Фосфар ўдзельнічае ў многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходных для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Марганец прымае ўдзел у фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца затрымкай росту, парушэннямі рэпрадуктыўнай сістэмы, падвышанай далікатнасцю костак, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь ўваходзіць у склад ферментаў з акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічае ў абмене жалеза, стымулюе засваенне бялкоў і вугляводаў. Уцягваецца ў працэсы працы тканін арганізма чалавека з кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннем фарміравання сардэчна-сасудзістай сістэмы і развіццём дісплазіі злучальнай тканіны шкілета.
Поўны каталог найбольш карысных прадуктаў, якія вы можаце ўбачыць у дадатку.
Ключавыя словы: каларыйнасць 81 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысная Фасолю чырвоная, спелая, кансерваваная, з нізкім утрыманнем натрыю, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці Фасолю, чырвоная, спелая, кансерваваная, з нізкім утрыманнем натрыю