Дзіўна, але факт: карысных рэчываў у семені авакада нават больш, чым у яго вартай усякай хвалы мякаці! Костачка авакада змяшчае 70% антыаксідантаў ва ўсім садавіне, у тым ліку суперкарысныя поліфенолы. Антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў костачцы авакада, карысныя для стрававання і нават могуць змагацца з ракам. Акрамя таго, насенне авакада багатыя клятчаткай. Нарэшце, у яго склад уваходзіць спецыяльнае раслінны алей, якое спрыяе павелічэнню колькасці калагена ў скуры - ці варта нагадваць, што гэта станоўча ўплывае на знешні выгляд не толькі самой скуры, але і валасоў?
Як змагацца з костачкай авакада? Прасцей, чым здаецца! Вам проста трэба разрэзаць семечка нажом на чатыры часткі. Затым вы можаце здрабніць ядро ў кухонным камбайне або нават у кавамолцы - толькі спачатку пераканайцеся, што агрэгат, абраны для гэтай місіі, дастаткова моцны і не пацерпіць!
У выніку ў вас атрымаецца горкая паста (горкая, таму што багатая дубільнымі рэчывамі): яе трэба размінаць у смузи або сок. Папярэджваем: костачка авакада настолькі «зараджана» карыснымі рэчывамі, што з'ядаць усё адразу не варта, дастаткова паловы.
Калі вы ясьце шмат авакада і хочаце неяк захаваць яго костачкі, то атрыманую пасту лепш за ўсё высушыць у блендере, ператварыўшы ў муку. Гэта можна зрабіць у спецыяльным дегидраторе, або проста паставіўшы на пару дзён на акно талерку з макаронамі (калі акно выходзіць на сонечны бок).
Быць здаровым!