Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Вавёркі | 0.89 г | 76 г | 1.2% | 3.2% | 8539 г |
| Тлушчы | 0.35 г | 56 г | 0.6% | 1.6% | 16000 г |
| Вугляводы | 6.05 г | 219 г | 2.8% | 7.6% | 3620 г |
| Харчовыя валакна | 2.8 г | 20 г | 14% | 37.8% | 714 г |
| вада | 89.21 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2548 г |
| Попел | 0.69 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 261 мг | 900 мг | 29% | 78.4% | 345 г |
| альфа-каратын | 682 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 2.793 мг | 5 мг | 55.9% | 151.1% | 179 г |
| Лютэін + зеаксантин | 1415 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3% | 9375 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 10% | 2687 г |
| Вітамін В4, холін | 10.6 мг | 500 мг | 2.1% | 5.7% | 4717 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 12.7% | 2137 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 21.9% | 1242 г |
| Вітамін В9, фолат | 20 мг | 400 мг | 5% | 13.5% | 2000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 28.9% | 938 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 2.2% | 12500 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 4.4 мг | 120 мг | 3.7% | 10% | 2727 г |
| Вітамін РР, NE | 0.495 мг | 20 мг | 2.5% | 6.8% | 4040 г |
| Бэтаін | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 241 мг | 2500 мг | 9.6% | 25.9% | 1037 г |
| Кальцый, Са | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.9% | 4545 г |
| Магній, мг | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 8.9% | 3077 г |
| Натрый, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 130000 г |
| Сера, С | 8.9 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.4% | 11236 г |
| Фосфар, П | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 6.5% | 4211 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 6.5% | 4091 г |
| Марганец, Мн | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 25.4% | 1070 г |
| Медзь, куб | 82 мг | 1000 мг | 8.2% | 22.2% | 1220 г |
| Селен, Se | 0.4 мг | 55 мг | 0.7% | 1.9% | 13750 г |
| Цынк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% | 4.9% | 5455 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.3 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.049 г | ~ | |||
| валін | 0.038 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.017 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.035 г | ~ | |||
| лейцын | 0.05 г | ~ | |||
| лізін | 0.033 г | ~ | |||
| метионин | 0.011 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.027 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.013 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.035 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.037 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.095 г | ~ | |||
| гліцын | 0.033 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.155 г | ~ | |||
| Proline | 0.032 г | ~ | |||
| серіна | 0.035 г | ~ | |||
| тыразін | 0.03 г | ~ | |||
| цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.072 г | максімум 18.7 г | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.007 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.026 г | min 16.8/XNUMX г | 0.2% | 0.5% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.147 г | ад 11.2 да 20.6 | 1.3% | 3.5% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.055 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.092 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.092 г | ад 0.9 да 3.7 | 10.2% | 27.6% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.055 г | ад 4.7 да 16.8 | 1.2% | 3.2% |
Энергетычная каштоўнасць - 37 ккал.
- кубак, кубікі = 205 г (75.9 ккал)
Гарбуз крупноплодная, усе гатункі, запечаная без солі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 29%, бэта-каратын - 55,9%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Б-каратын з'яўляецца правітамінам А і валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі. 6 мкг бэта-каратыну эквівалентна 1 мкг вітаміна А.
Ключавыя словы: каларыйнасць 37 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная Гарбуз крупноплодная ўсе гатункі запечаная без солі каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Гарбуз крупноплодная ўсе гатункі запечаная без солі