Што змяшчае
Хурма - гэта каштоўны крыніца вітамінаў і важных мікраэлементаў. Ён змяшчае:
Дарэчы, у хурме яго ўдвая больш, чым у яблыках. У адной порцыі садавіны змяшчаецца каля 20% сутачнай нормы. Нягледзячы на тое што абалоніна не пераварваецца, яна проста неабходная для нармальнай працы кішачніка, вываду з арганізма дзындраў і таксінаў.
Вельмі важныя рэчывы, здольныя змагацца са свабоднымі радыкаламі, разбуральнымі клеткавыя структуры.
Адзін з самых важных - зеаксантин. Гэта дыетычны фитонутриент, які старанна і выбарча паглынаецца жоўтай плямай сятчаткі. Ён выконвае функцыі фільтрацыі святла і адфільтроўвае шкодныя сінія прамяні.
Дзякуючы ім наш арганізм мае каштоўную магчымасць змагацца са свабоднымі радыкаламі. Вядома, што свабодныя радыкалы з'яўляюцца пабочнымі прадуктамі клеткавага метабалізму і, што вельмі небяспечна, могуць мутаваць у ракавыя клеткі, яшчэ больш пашкоджваючы розныя органы і сістэмы.
А менавіта – цытрынавай і яблычнай кіслот. Яны гуляюць ролю універсальных прыродных акісляльнікаў.
Яны надаюць хурме такі даўкі густ, а часта і звязальны.
каментар : медзь дапамагае правільнаму засваенню жалеза; калій дапамагае наладзіць працу нервовай сістэмы, сэрца і нырак; фосфар і марганец - удзельнічаюць у фарміраванні і падтрыманні здароўя касцяной сістэмы; а таксама кальцый, ёд, натрый і жалеза.
Карысныя ўласцівасці
1. Хурма - прыродны антыдэпрэсант. Ён вылучае эндарфіны і падымае настрой. Тое, што трэба ў асенне-зімовы перыяд!
2. Незаменны памочнік для людзей, якія пакутуюць анеміяй і малакроўем, бо павышае гемаглабін у крыві.
3. Ачышчае арганізм, аказваючы моцнае мочегонное дзеянне і выводзячы з яго солі натрыю.
4. Прыводзіць да нармалізацыі артэрыяльнага ціску.
5. Дзякуючы палімерным фенольным злучэнням, якія здольныя выпрацоўваць «карысны халестэрын», ён ачышчае посуд ад бляшак і прадухіляе адукацыю тромбаў.
6. Станоўча ўплывае на працу сасудаў і сардэчнай мышцы.
7. Дзякуючы значнаму ўтрыманню бэта-каратыну дабратворна ўплывае на зрок, прадухіляе з'яўленне маршчын і запавольвае працэсы старэння клетак.
8. Аказвае агульнаўмацавальнае дзеянне на арганізм, фармуе яго ўстойлівасць да інфекцый.
9. Пры рэгулярным ужыванні блакуе з'яўленне ачагоў злаякасных пухлін.
10. Сілкуе і сілкуе, пазбаўляючы ад голаду. Пры гэтым энергетычная каштоўнасць на 100 г плёну складае 53-60 ккал.
Ёсць яшчэ супрацьпаказанні
Так, вядома, іх колькасць ніякім чынам не перакрывае карысныя ўласцівасці і нават не эквівалентна ім, АЛЕ:
1. З-за даволі высокага ўтрымання лёгказасваяльных цукроў хурму варта з асцярожнасцю ўжываць людзям, якія пакутуюць цукровым дыябетам.
2. Тым, у каго ёсць парушэнні ў працы кішачніка, на некаторы час (да вырашэння праблем) лепш наогул устрымацца ад гэтага ласунка, так як можа з'явіцца і кішачная непраходнасць (з-за высокага ўтрымання абалоніны).
Проста сачыце за сваім целам, прыслухоўвайцеся да яго! І памятайце, што ўсё добра ў меру. Адзін фрукт у дзень прынясе толькі карысць.
А цяпер некалькі цікавых фактаў аб хурме:
1. Першае знаёмства з хурмай адбылося ў 1855 годзе, калі амерыканскі адмірал Мэцью Пэры адкрыў для Захаду Японію, якая больш за 200 гадоў знаходзілася ў поўнай ізаляцыі. На радзіму Мацей вярнуўся не з пустымі рукамі, а, як вы разумееце, менавіта з ёй – з хурмай.
2. У свеце існуе каля 500 гатункаў гэтага фрукта! Так-так, тут не толькі «Кароль», «Рамонак», «Бычынае сэрца» і «Шакалад».
3. На Блізкім Усходзе хурма сімвалізуе мудрасць і нават лічыцца плодам прарокаў.
4. Мякаць ягады актыўна выкарыстоўваецца ў касметалогіі і выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі розных натуральных касметычных сродкаў.
5. Ці задумваліся вы, што густ хурмы чымсьці нагадвае фінікі? Дык вось, руская назва «хурма» і ўзнікла менавіта з-за гэтага падабенства, бо ў некаторых дыялектах Ірана і Ірака плады фінікавай пальмы называюць «хурма»!
Ну і разабраліся! Ласунак атрымалася не толькі смачным, але і вельмі карысным і цікавым. Усе хурмы!