У тлусты чацвер традыцыя абвяшчае есці прысмакі. А што рабіць, калі вы сядзіце на дыеце, тыднямі адмаўляеце сабе ў вугляводах і салодкім, а ўсюдыісныя фаворкі, пончыкі і пампушкі ў кандытарскіх вабяць вочы і страўнік? На думку дыетолагаў, не трэба адмаўляцца ад дэлікатэсаў вакол вас - але варта падысці да гэтай традыцыі з пэўнай асцярожнасцю! Падказваем, як перажыць тлусты чацвер і не набраць вагу.
Класічны пончык нельга прыгатаваць «альтэрнатыўным» спосабам, то ёсць прыгатаваць на пару або з дапамогай любой іншай кулінарнай тэхнікі. Варта толькі змірыцца з яго каларыйнасцю. Некаторыя памылкова лічаць, што хрумсткія фаворкі - гэта менш тоўсты варыянт - гэта памылковае меркаванне, бо яны ўтрымліваюць амаль столькі ж калорый, колькі пончыкі.
Каларыйная бомба. Ці ёсць прыдатныя пончыкі?
Тое, што гэтыя віды прысмакаў таўсцеюць, у асноўным звязана з тлушчамі. Традыцыйна пончыкі смажылі на свіным сале, што ў некаторых хатах захоўваецца і сёння. Таксама варта звярнуць увагу на тое, чым накрыты пончык і што ў яго ўнутры - менш за ўсё тлусцеюць тыя, што не маюць начынкі, таму што ўсе дадаткі, якія змяшчаюць шмат цукру (джэмы, варэнне з сліў, пудынг), значна павялічваюць іх каларыйнасць. .
Аднак калі мы вырашылі пончыкі з начынкай, то адмовімся ад глазуры і пасыпання іх цукрам. Існуюць таксама «палегчаныя» варыянты пончыкаў з мукі спельты, мукі грубага памолу і з паменшанай доляй цукру, але ўлічыце, што іх густ, безумоўна, будзе адрознівацца ад вядомага, традыцыйнага варыянту.
Ўплыў на здароўе. Ці павінен Тлусты чацвер «хадзіць у бакі»?
Так і не. Усё залежыць ад таго, як мы харчуемся кожны дзень. Парадаксальна, але людзі, якія ядуць у асноўным тлустую ежу, радзей пакутуюць ад праблем з страваваннем пасля двух-трох пончыкаў, чым тыя, хто сілкуецца больш здаровай ежай.
Каб пазбегнуць прыступаў воўчай цягі да салодкага, перш за ўсё, варта рэгулярна харчавацца. Тады мы не дапусцім празмернага падзення глюкозы ў крыві. Калі пасля апошняга прыёму ежы пройдзе 3,5-4 гадзіны, наша працаздольнасць панізіцца, і, такім чынам, арганізм пачне патрабаваць дадатковую порцыю энергіі. Вось тады цяга да салодкага ўзрастае. Штодня варта здавольваць раптоўныя прыступы цягі да салодкага садавінай (мандарыны, вінаград, бананы і інш.).
У Тлусты чацвер самае галоўнае - не пераядаць. Аднак ва ўсіх розны арганізм і абмен рэчываў, таму варта выконваць наступныя правілы:
- Савет для людзей, якім не трэба турбавацца аб калорыях – На думку дыетолагаў, есці пончыкі ўвесь дзень не будзе шкоды для здароўя, пры ўмове, што гэта толькі адзін дзень у годзе. Аднак гэта можа прывесці да парушэння стрававання, таму, калі мы не хочам пакутаваць ад гэтага тыпу хваробы, мы павінны абмежавацца максімум 3-4 пончыкамі.
- Савет людзям на дыеце – ад аднаго пончыка яшчэ нікога не таўсцеў. Так што калі вы хочаце прытрымлівацца традыцый і правесці гэты дзень правільна, не саромейцеся. Пасля пончыкаў варта з'есці пажыўны грахам, які збалансуе ўзровень глюкозы ў крыві. Такім чынам вы падманеце арганізм, які больш не будзе патрабаваць дадатковых доз цукру, таму што ён будзе здавольвацца рэчывамі, якія змяшчаюцца ў грахам. Не забудзьцеся піць шмат вады, а іншыя прыёмы ежы ў гэты дзень скараціць (на абед з'ешце, напрыклад, лёгкі салата, рыбу, нятлустае мяса).
Калі вы ўсё яшчэ турбуецеся аб сваёй постаці, схадзіце ў трэнажорная зала, басейн, паскакайце 20 хвілін на велатрэнажоры або пазаймайцеся гадзіну ўвечары. Адзін пончык - гэта 300 калорый, якія можна хутка спаліць. Таксама можна сумясціць прыемнае з карысным і правесці ўборку ў кватэры, што таксама прадухіліць назапашванне тлушчу. У любым выпадку - ад салодкага ў гэты дзень адмаўляцца не варта, бо яно не павінна нашкодзіць вашаму рацыёну. Толькі не забывайце выкарыстоўваць гэтую традыцыю з розумам і ўмеранасцю!