Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Вавёркі | 4.24 г | 76 г | 5.6% | 3.5% | 1792 г |
| Тлушчы | 4.86 г | 56 г | 8.7% | 5.4% | 1152 г |
| Вугляводы | 26.26 г | 219 г | 12% | 7.4% | 834 г |
| Харчовыя валакна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| вада | 63.64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3572 г |
| Попел | 0.9 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 8.5% | 732 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 9% | 687 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.58 мг | 3 мг | 19.3% | 11.9% | 517 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.498 мг | 20 мг | 2.5% | 1.5% | 4016 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 193 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.8% | 1295 г |
| Кальцый, Са | 129 мг | 1000 мг | 12.9% | 8% | 775 г |
| Магній, мг | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Натрый, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1940 г |
| Сера, С | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2358 г |
| Фосфар, П | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 8.6% | 721 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 1.2% | 5143 г |
| Марганец, Мн | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Медзь, куб | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Цынк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 2.6% | 2400 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 19.49 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.69 г | ~ | |||
| лактоза | 5.59 г | ~ | |||
| мальтозу | 0.29 г | ~ | |||
| цукроза | 12.76 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.16 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 15 мг | максімум 300 мг | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.28 г | максімум 1.9 г | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 2.41 г | максімум 18.7 г | |||
| 8:0 Капрылік | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.365 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадэкан | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 1.171 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарын | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.001 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 1.206 г | min 16.8/XNUMX г | 7.2% | 4.4% | |
| 14: 1 Мірысталеіка | 0.025 г | ~ | |||
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадэцэн | 0.008 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 1.13 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.297 г | ад 11.2 да 20.6 | 2.7% | 1.7% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.269 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновая | 0.005 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.022 г | ад 0.9 да 3.7 | 2.4% | 1.5% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.274 г | ад 4.7 да 16.8 | 5.8% | 3.6% |
Энергетычная каштоўнасць - 162 ккал.
- прадмет 3.175 унцый = 90 г (145.8 ккал)
МАКДОНАЛЬДС, абястлушчанае ванільнае марозіва, ражок багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін В2 – 13,7%, вітамін В5 – 14,6%, вітамін В12 – 19,3%, кальцый – 12,9%, фосфар – 13,9%
- Вітамін B2 ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, ўзмацняе каляровую адчувальнасць глядзельнага аналізатара і темновую адаптацыю. Недастатковае паступленне вітаміна В2 суправаджаецца парушэннем стану скуры, слізістых абалонак, пагаршэннем светлавога і прыцемках гледжання.
- Вітамін B5 ўдзельнічае ў бялковым, тлушчавым, вугляводным абмене, абмене халестэрыну, сінтэзе шэрагу гармонаў, гемаглабіну, спрыяе ўсмоктванню амінакіслот і цукроў у кішачніку, падтрымлівае функцыю кары наднырачнікаў. Недахоп пантатэнавай кіслаты можа прывесці да пашкоджання скуры і слізістых абалонак.
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
Ключавыя словы: каларыйнасць 162 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінералы чаму макдональдс абястлушчанае ванільнае марозіва ражок каларыйнасць пажыўныя рэчывы карысныя ўласцівасці макдональдс абястлушчанае ванільнае марозіва ражок