Ешце разнастайную простую ежу своечасова і ў колькасці, неабходным для падтрымання ідэальнага вагі! Д. А. Шафенберг, доктар медыцынскіх навук, магістр медыцынскіх навук.
«Хутка ў цябе выпадуць зубы і, магчыма, нават валасы!» У суседскага хлопчыка расплюшчыліся вочы ад гэтай сенсацыйнай думкі, калі ён глядзеў на мяне, наразаючы смажаную курыную ножку. Я паціснуў плячыма і, зрабіўшы выгляд, што не звяртаючы на яго ўвагі, працягнуў гойдацца на арэлях. «Гэй, ты ведаеш? ён працягваў: "Я мог бы прынесці вам мяса ўначы!" Твае бацькі пра гэта не даведаюцца. Што вы думаеце пра гэта?!" Ён сапраўды быў сур'ёзна занепакоены гэтым, але гэты клопат толькі нерваваў мяне. «Не, усё ў парадку. Я не хачу мяса! Я ўсё магу без яго, як і ты!» І з гэтымі словамі я саскочыў з арэляў і пабег дадому да мамы, каб даведацца, ці сапраўды ў мяне ўсе зубы выпадуць. Усё гэта адбылося каля 30 гадоў таму, і цяпер я, Міхаэль Баўэр, рада сказаць вам, што мае зубы і валасы ўсё яшчэ на месцы. У мяне двое здаровых дзяцей, якія, як і іх мама, з нараджэння прытрымліваюцца малочна-расліннай дыеты. Таму, калі просяцьЦі разумна вегетарыянская ежа? Яна ў бяспецы?«- мой адказ цвёрды»ды» на абодва пытанні. Аб гэтым сведчыць не толькі мой уласны вопыт, гэтаму ёсць шмат доказаў – як адлюстраваных у Бібліі, так і атрыманых у выніку навуковых даследаванняў. Разгледзім як мінімум дзве з многіх пераваг: фінансавыя і тыя, якія прыводзяць да зніжэння рызыкі для здароўя. фінансавая перавага. У нашай краіне нястрымная інфляцыя, якая прымушае ўсіх нас сачыць за сваімі выдаткамі. Замена мясной дыеты на вегетарыянскую можа зэканоміць шмат грошай, ужываючы больш здаровую ежу. Замест таго, каб купляць адну курыцу, ці не лепш купіць кілаграм фасолі, якая каштуе ў чатыры разы менш? Акрамя таго, такой колькасці фасолі хопіць на больш прыёмаў ежы. Давайце паглядзім на гэтыя выдаткі з іншага боку. Ёсць разлікі, з якіх вынікае, што для вытворчасці 0,5 кг ялавічыны неабходна больш за 3 кг збожжа. Падумайце аб усіх перавагах, якія вы можаце атрымаць ад адмовы ад мяса і ўжывання збожжавых для здаволення голаду. Рызыка для здароўя. Захварэць могуць як жывёлы, так і расліны. Калі расліна захварэе, яно вяне і гіне. Калі жывёла захварэла, то гаспадар адвозіць яе на бойню, дзе жывёлу забіваюць, каб гаспадар не панёс страты. Пасля гэтага людзі плацяць вялікія грошы, каб гэтае мяса патрапіла ў іх страўнік. Жывёлы і расліны аднолькава паглынаюць шкодныя рэчывы з вадой і паветрам. У жывёл гэтыя рэчывы назапашваюцца, адкладаючыся ў тлушчавых тканінах. Купляючы мяса, чалавек не бачыць гэтых шкодных рэчываў. І калі ён есць такое мяса, то атрымлівае вялікую дозу шкодных рэчываў з навакольнага асяроддзя. У раслінах шкодныя рэчывы не назапашваюцца ў такой колькасці. Нават старанна мыючы раслінныя прадукты, мы не можам выдаліць усе шкодныя рэчывы; але, сілкуючыся расліннай ежай, наш арганізм атрымлівае нашмат меншая колькасць такіх рэчываў. У гэтым перавага вегетарыянскай дыеты. Вынікі даследавання груднога малака 1400 маці, якія кормяць грудзьмі, паказалі, што малако жанчын, якія ўжывалі мяса і малочныя прадукты, утрымлівала ўдвая больш шкодных рэчываў з навакольнага асяроддзя, чым малако жанчын, якія прытрымліваліся вегетарыянскай дыеты. Навуковыя даследаванні, вынікі якіх пастаянна публікуюцца, даказваюць, што раслінная ежа значна лепш задавальняе патрэбы нашага арганізма, а яе ўжыванне зніжае частату розных захворванняў. Самы высокі ўзровень смяротнасці даюць сардэчна-сасудзістыя захворванні і рак. Гэтыя дзве хваробы адказныя за 2/3 усіх смерцяў. Ёсць два асноўных фактару, якія могуць выклікаць развіццё сардэчна-сасудзiстых захворванняў і раку - курэнне і няправільнае харчаванне. Да няправільнага харчаванню адносяцца: – халестэрын, – празмернае ўжыванне тлушчаў, асабліва жывёльнага паходжання, – празмернае ўжыванне каларыйнай ежы, якое прыводзіць да атлусцення, – недахоп у ежы раслінных валокнаў. Халестэрын паступае ў арганізм толькі з жывёльнай ежай. Ужо даказана, што рызыка сардэчна-сасудзістых захворванняў павялічваецца з павелічэннем спажывання халестэрыну. Таму, натуральна, мы рэкамендуем звесці спажыванне халестэрыну да мінімуму. Але гэтая рэкамендацыя не такая ўжо і новая! Хутчэй, гэта новае адкрыццё найстаражытнай сістэмы харчавання, прапанаванай тысячы гадоў таму Тым, Хто стварыў і падтрымлівае наш арганізм, і апісанай у Святым Пісанні. Прачытайце Быццё 1.29. Гасподзь загадаў: «Усякая трава, што сее насенне, і кожнае дрэва, якое дае плод з дрэва, што сее насенне, гэта будзе вам на ежу». А гэта садавіна, крупы, арэхі, гародніна і семечкі. «Вегетарыянства - залог здароўя»