інгрэдыенты канапе са свінінай і вяндлінай
| пшанічны хлеб | 30.0 (грам) |
| алей | 5.0 (грам) |
| вараная і вэнджаная вяндліна | 15.0 (грам) |
| астуджаная свініна | 20.0 (грам) |
| агурок марынаваны | 10.0 (грам) |
Method of preparation
Палоскі прыгатаванага хлеба пакрыйце тонкім пластом сметанковага масла. Свініна і вяндліна ўкладваюцца палоскамі па краях хлеба. Сярэдзінку ўпрыгожваюць агурком або перцам і сечанай зелянінай. Гэтыя канапе можна прыгатаваць з жытнім хлебам.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 354.9 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Вавёркі | 9.9 г | 76 г | 13% | 3.7% | 768 г |
| Тлушчы | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 13.9% | 203 г |
| Вугляводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 2.3% | 1217 г |
| арганічныя кіслоты | 0.09 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.06 г | 20 г | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| вада | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7705 г |
| Попел | 2.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 60 мг | 900 мг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| рэтынол | 0.06 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Вітамін В4, холін | 20.5 мг | 500 мг | 4.1% | 1.2% | 2439 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 10.3 мг | 400 мг | 2.6% | 0.7% | 3883 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.01 мг | 10 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.6 мг | 50 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Вітамін РР, NE | 2.2434 мг | 20 мг | 11.2% | 3.2% | 892 г |
| ніацін | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 182.2 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.1% | 1372 г |
| Кальцый, Са | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5848 г |
| Крэмній, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Магній, мг | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 1.5% | 1869 г |
| Натрый, Na | 633.5 мг | 1300 мг | 48.7% | 13.7% | 205 г |
| Сера, С | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4464 г |
| Фосфар, П | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 4.4% | 646 г |
| Хлор, Cl | 318 мг | 2300 мг | 13.8% | 3.9% | 723 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 3.4% | 818 г |
| Ёд, І | 3.5 мг | 150 мг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Cobalt, Co | 0.7 мг | 10 мг | 7% | 2% | 1429 г |
| Марганец, Мн | 0.3136 мг | 2 мг | 15.7% | 4.4% | 638 г |
| Медзь, куб | 51.1 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.4% | 1957 г |
| Малібдэн, Mo. | 4.9 мг | 70 мг | 7% | 2% | 1429 г |
| Хром, кр | 0.8 мг | 50 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цынк, Zn | 0.2856 мг | 12 мг | 2.4% | 0.7% | 4202 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.08 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 354,9 ккал.
Канапе з бужанінай і вяндлінай багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін РР - 11,2%, фосфар - 15,5%, хлор - 13,8%, жалеза - 12,2%, марганец - 15,7%
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Канапе з адварной свінінай і вяндлінай НА 100 г
- 235 ккал
- 661 ккал
- 510 ккал
- 510 ккал
- 16 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 354,9 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, як прыгатаваць Канапе са свінінай і вяндлінай, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць