Чага. настою ў хатніх умовах
падрыхтоўка:
Кавалачак свежага грыба прамываем і здрабняе на тарцы. сушеных грыбоў для
размякчэння спачатку заліваюць халоднай кіпячонай вадой на чатыры гадзіны,
затым шаруюць на тарцы або прапускаюць праз мясасечку. На 1 шклянку
здробненага грыба чага дадаць 5 шклянак кіпеню
(тэмпература да 50 ° С), настаяць 48 гадзін, затым вадкасць
зліваюць, астатак адціскаюць і да атрыманай вадкасці дадаюць ваду, ст
у якім быў замачаны грыб. Настой бярозавай чагі захоўваюць у прахалодзе
месца пры тэмпературы не вышэй +10 °C. Тэрмін прыдатнасці настою з чагі не з'яўляецца
больш за 4 дні.
Прыемнага апетыту!