Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У наступнай табліцы прыведзены ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) у 100 грам ядомай часткі.
| Карысныя рэчывы | Нумар | Норма** | % ад нормы ў 100 г | % ад нормы ў 100 ккал | 100% ад нормы |
| калорыя | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 |
| Вавёркі | 4.92 г | 76 г | 6.5% | 7.4% | 1545 г |
| Тлушчы | 1.95 г | 56 г | 3.5% | 4% | 2872 г |
| Вугляводы | 9.09 г | 219 г | 4.2% | 4.8% | 2409 г |
| Харчовыя валокны | 4.4 г | 20 г | 22% | 25% | 455 г |
| вада | 78.55 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2894 г |
| Попел | 1.09 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RAE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бэта-каратын | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Вітамін В1, тыямін | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.4% | 4688 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Вітамін В4, холін | 23.1 мг | 500 мг | 4.6% | 5.2% | 2165 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 6.8% | 1672 |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 26.9% | 423 г |
| Вітамін В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 7.2% | 1600 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Вітамін РР, не | 0.13 мг | 20 мг | 0.7% | 0.8% | 15385 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 144 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.6% | 1736 г |
| Кальцый, Са | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Магній, мг | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 7.7% | 1481 г |
| Натрый, Na | 132 мг | 1300 мг | 10.2% | 11.6% | 985 г |
| Сера, С | 49.2 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.6% | 2033 г |
| Фосфар, П | 80 мг | 800 мг | 10% | 11.4% | 1000 г |
| Карысныя выкапні | |||||
| Жалеза, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 7.7% | 1463 г |
| Марганец, Мн | 0.818 мг | 2 мг | 40.9% | 46.5% | 244 г |
| Медзь, куб | 153 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 17.4% | 654 г |
| Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 4.1% | 2750 г |
| Цынк, Zn | 0.69 мг | 12 мг | 5.8% | 6.6% | 1739 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона і дисахариды (цукру) | 2.59 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.466 г | ~ | |||
| Валін | 0.208 г | ~ | |||
| Гістыдын * | 0.136 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцын | 0.352 г | ~ | |||
| Лізін | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.184 г | ~ | |||
| Трыптафан | 0.048 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.265 г | ~ | |||
| Амінакіслата | |||||
| аланін | 0.212 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.582 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.866 г | ~ | |||
| Proline | 0.204 г | ~ | |||
| серіна | 0.249 г | ~ | |||
| Тыразін | 0.123 г | ~ | |||
| цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Nasadenie тоўстых кіслот | 0.204 г | максімум 18.7 г | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміцік | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарына | 0.028 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.444 г | мін 16.8 гр | 2.6% | 3% | |
| 16:1 Пальмітолеін | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 олеіновая (амега-9) | 0.441 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.881 г | ад 11.2-20.6 г | 7.9% | 9% | |
| 18:2 Лінолева | 0.849 г | ~ | |||
| 18:3 Лінолен | 0.033 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.033 г | ад 0.9 да 3.7 г | 3.7% | 4.2% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.849 г | ад 4.7 да 16.8 г | 18.1% | 20.6% |
Энергетычная каштоўнасць - 88 ккал.
Нут (бабы гарбанцо), кансерваваны, з нізкім утрыманнем натрыю, багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як вітамін B6 - 23.7%, марганец - 40.9%, медзь - 15.3%.
- Вітамін B6 ўдзельнічае ў падтрыманні імуннага адказу, працэсаў тармажэння і ўзбуджэння ў цэнтральнай нервовай сістэме, у трансфармацыі амінакіслот, метабалізме трыптафану, ліпідаў і нуклеінавых кіслот, спрыяе нармальнаму адукацыі эрытрацытаў, падтрыманню нармальнага ўзроўню гомоцистеина ў крыві. Недастатковае спажыванне вітаміна В6 суправаджаецца стратай апетыту, пагаршэннем здароўя скуры, развіццём анеміі і анеміі.
- Марганец прымае ўдзел у фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца затрымкай росту, парушэннямі рэпрадуктыўнай сістэмы, падвышанай далікатнасцю костак, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь ўваходзіць у склад ферментаў з акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічае ў абмене жалеза, стымулюе засваенне бялкоў і вугляводаў. Уцягваецца ў працэсы працы тканін арганізма чалавека з кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннем фарміравання сардэчна-сасудзістай сістэмы і развіццём дісплазіі злучальнай тканіны шкілета.
Поўны каталог найбольш карысных прадуктаў, якія вы можаце ўбачыць у дадатку.
Ключавыя словы: каларыйнасць 88 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінералы карысць нута (фасоля гарбанцо), кансерваваны з нізкім утрыманнем натрыю каларыйнасць пажыўныя рэчывы карысныя ўласцівасці нута (фасоля гарбанцо) кансерваваны з нізкім утрыманнем натрыю