Тэрмін «прабіётыкі», напэўна, знаёмы ўсім, нават людзям, вельмі далёкім ад здаровага ладу жыцця (мы ўсе памятаем рэкламу ёгуртаў, якія абяцаюць ідэальнае страваванне дзякуючы цудадзейным прабіётыкі!) Але ці чулі вы пра пребиотики? Паспрабуем разабрацца! І прабіётыкі, і прэбіётыкі жывуць у кішачніку і маюць мікраскапічныя памеры і гуляюць важную ролю ў здароўі стрававання. Фактычна, наш кішачнік змяшчае ў 10 разоў больш бактэрыяльных клетак, чым агульная колькасць чалавечых клетак ва ўсім нашым целе, па словах доктара медыцынскіх навук Майтрэі Рамана. Тлумачачы простай мовай, гэта «добрыя» бактэрыі, якія жывуць у страўнікава-кішачным тракце. Флора страўнікава-кішачнага гасцінца кожнага з нас складаецца з симбиотических і патагенных бактэрый. Ва ўсіх нас ёсць абодва, і прабіётыкі дапамагаюць падтрымліваць здаровы баланс. Яны абмяжоўваюць размнажэнне «дрэнных» бактэрый. Прабіётыкі ўтрымліваюцца ў ферментаваных прадуктах, такіх як грэцкі ёгурт, суп міса, чайны грыб, кефір і некаторыя мяккія сыры. , з іншага боку, не з'яўляюцца бактэрыямі, нягледзячы на іх падобную назву. Гэта арганічныя злучэнні, якія не засвойваюцца арганізмам і з'яўляюцца ідэальнай ежай для прабіётыкі. Пребиотики можна атрымаць з бананаў, аўсяных шматкоў, тапінамбура, часныку, лука-порея, кораня цыкорыя, лука. Зараз многія кампаніі таксама дадаюць прэбіётыкі ў ферментаваныя прадукты, такія як ёгурт і батончыкі. Такім чынам, паколькі прэбіётыкі дазваляюць развівацца сімбіётычнай мікрафлоры, вельмі важна атрымліваць з рацыёну як прабіётыкі, так і прэбіётыкі.
2022-11-11