Culinary Action прыбывае ў Мадрыд

Culinary Action for Chefs адзначаецца ў Мадрыдзе як адна з эталонных гастранамічных падзей

У наступны панядзелак, 13 кастрычніка, выбраны дзень для мерапрыемства - семінара, на якім будуць прадстаўлены гісторыі поспеху гаспадароў гасцініц і кухараў, якія распачалі бізнес у апошнія гады.

Яны самі будуць адказваць за тое, каб прадставіць свае дасягненні і няўдачы, калі яны былі, як навучанне і вопыт пераадолення.

Такім чынам, кухары, шэф-кухары, бізнесмены, уладальнікі гасцініц, у рэшце рэшт, раскажуць свой вопыт, як сапраўдныя бізнес-менеджэры гастрономаў і прадпрыемстваў грамадскага харчавання, з цяжкімі абставінамі, перажытымі ў апошнія гады бізнесу.

Ініцыятывай гэтага дня кіруе лаўрэат Універсітэт гастранамічных навук ад Donosti, вядомага як BBC (Баскскі кулінарны цэнтр), які ўжо захоўвае вопыт у гэтых узорах "Кулінарнага дзеяння", як мы змаглі ўбачыць у пачатку года ў горадзе Сан-Себасцьян, штаб-кватэры гэтага першага дня.

Цяпер справа даходзіць да Мадрыда, што ў дваццаціхвілінных лекцыях яны дадуць нам эканамічнае бізнес-бачанне прадпрымальніцкіх дзеянняў, якія праводзяцца шэф-кухарамі і кухарамі.

У той жа час адбудуцца круглыя ​​сталы дэбатаў, на якіх шэсць выкладчыкаў могуць расказаць пра бягучы поспех рэстаўрацыі або гастранамічнай канцэпцыі, зрабіць высновы і прадставіць новыя мадэлі кіравання бізнесам, звязаныя з гасцінічнай індустрыяй, тэндэнцыямі спажывання і вытворчасці. , і перспектывы, звязаныя з сацыяльнымі «Фудтрэнс»

Інфармацыйны партал аб тэндэнцыях і навінах гастранамічнага сектара, Гастраэканоміка, заснаваны і кіраваны Марта Фернандэс Гуаданьо, супрацоўнічаў у правядзенні канферэнцыі з Баскскі кулінарны цэнтр данесці свой вопыт да ўсіх прафесіяналаў і цікаўных людзей у сектары, каб яны маглі служыць парадай, разважаннем і рухаючай сілай для новых патэнцыйных прадпрымальнікаў, якія напэўна пакінуць свае пакоі ў панядзелак.

Рынку патрэбны імпульс, і які лепшы спосаб матываваць яго, ствараючы тэндэнцыі, авангард і вопыт на адным форуме.