Ешце свежы сыры шпінат, каб атрымаць максімальную карысць ад яго арганічных пажыўных рэчываў. Апісанне
Шпінат ставіцца да таго ж сямейства, што і буракі. Існуе мноства відаў шпінату. Але ў асноўным шпінат мае шырокія, выцягнутыя, гладкія зялёныя лісце. Ён горкі на смак і мае злёгку саланаватай.
Шпінат заўсёды быў вядомы сваімі ачышчальнымі і пажыўнымі ўласцівасцямі, дабратворна дзейнічае на страўнікава-кішачны тракт. Пры правільнай падрыхтоўцы шпінат з'яўляецца вельмі эфектыўным сродкам пры лячэнні многіх распаўсюджаных захворванняў.
З-за высокага ўтрымання ў шпінаце шчаўевай кіслаты яго спажыванне варта абмежаваць. Наяўнасць у ежы шчаўевай кіслаты зніжае засваенне кальцыя і жалеза. У сырам выглядзе шчаўевая кіслата карысная і багатая ферментамі. Такім чынам, вам варта абмежаваць спажыванне варанага або апрацаванага шпінату. харчовая каштоўнасць
Шпінат - адзін з самых пажыўных гародніны, сырой сок шпінату - выдатны крыніца хларафіла. Шпінат з'яўляецца выдатным крыніцай вітамінаў A, B, C, E, K, а таксама каратыну, фалійнай кіслаты, марганца, кальцыя, жалеза, ёду, магнію, фосфару, калія, натрыю, некаторых мікраэлементаў і многіх каштоўных амінакіслот.
Мінералы, якія змяшчаюцца ў шпінаце, аказваюць ощелачивающее дзеянне на арганізм. Шпінат забяспечвае такое ж колькасць бялку, якое вы атрымаеце з такой жа колькасці мяса. Шпінат - больш танная і здаровая альтэрнатыва бялку.
Карысць для здароўя
Лепшы спосаб атрымаць асалоду ад усіх пераваг шпінату для здароўя - гэта піць свежы сок.
Ацыдоз. Яго шчолачныя мінералы неабходныя для ачышчэння тканін і падтрымання шчолачнасці ў крыві, што робіць яго эфектыўным у барацьбе з ацыдозам.
Анемія. Змест жалеза ў шпінаце робіць яго вельмі карысным для крыватвору. Ён аднаўляе і актывізуе эрытрацыты і забяспечвае арганізм свежым кіслародам.
Супрацьзапаленчыя ўласцівасці. Магутны супрацьзапаленчы патэнцыял шпінату робіць яго ідэальным выбарам для людзей, якія пакутуюць ад запаленчых захворванняў, такіх як астэаартоз і рэўматоідны артрыт.
Атэрасклероз. Фалійная кіслата і антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў шпінаце, дапамагаюць знізіць узровень гомацыстэіну, зніжаючы рызыку атэрасклерозу.
Крывацечнасць дзёсен. Сок шпінату ў спалучэнні з маркоўным сокам эфектыўна аднаўляе дысбаланс у арганізме, выкліканы дэфіцытам вітаміна З і празмерным ужываннем рафінаванага цукру.
Ракі. Хларафіл і каратын, якія змяшчаюцца ў шпінаце, гуляюць вялікую ролю ў барацьбе з ракам. Разнастайныя флавоноіды, якія прысутнічаюць у гэтай гародніне, з'яўляюцца магутнымі антыаксідантамі і супрацьракавымі сродкамі. Даследаванні паказалі, што шпінат запавольвае дзяленне ракавых клетак, асабліва пры раку малочнай залозы, шыйкі маткі, прастаты, страўніка і скуры.
Стрававальны тракт. Высокае ўтрыманне абалоніны ў шпінаце робіць яго выдатным сродкам для ачышчэння кішачніка. Ён ачышчае стрававальную сістэму, выдаляючы назапашаныя прадукты жыццядзейнасці і аказваючы лёгкі слабільны эфект. Што яшчэ больш важна, ён таксама абнаўляе, аздараўляе, танізуе і сілкуе страўнікава-кішачны тракт. Таксама ён выдатна дапамагае пры завалах, калітах, дрэнным страваванні і язве страўніка.
Праблемы з вачыма. Шпінат змяшчае шмат вітаміна А і кароціноіды, што прадухіляе ўзроставыя праблемы са зрокам. У спалучэнні з маркоўным сокам ён эфектыўна дапамагае прадухіліць дэгенерацыю жоўтай плямы, начную слепату і катаракту. Высокі крывяны ціск. Нядаўняе даследаванне таксама паказвае, што некаторыя бялковыя злучэнні шпінату зніжаюць высокі крывяны ціск.
Астэапароз. Высокае ўтрыманне вітаміна Да ў шпінаце спрыяе здароўю костак.
Цяжарнасць і лактацыя. З'яўляючыся багатай крыніцай фалійнай кіслаты і жалеза, сок шпінату забяспечвае пажыўныя рэчывы, неабходныя для развіцця плёну, прадухіляючы пагрозу выкідка і крывацёку. Ўжыванне соку шпінату паляпшае якасць і колькасць малака корміць маці.
чаявыя
Па магчымасці старайцеся ёсць арганічны шпінат. Але калі гэта немагчыма, старанна прамыйце шпінат, так як гэты гародніна схільны ўбіраць пясок, зямлю і пестыцыды. Выкарыстоўвайце сырой шпінат для падрыхтоўкі салаты або ў якасці гарніру да бутэрбродаў. Увага
Шпінат - адзін з прадуктаў, які найбольш часта асацыюецца з алергіяй. Магчыма, з-за разнастайнасці пажыўных рэчываў. Шпінат заўсёды трэба ўжываць умерана. У дзень выпівайце не больш за паўлітра соку з шпінату.