Варыце замоченный ячмень у мультиварке 50 хвілін, без замочвання - да 2 гадзін.
Як варыць ячмень у мультиварке
Спатрэбіцца – ячмень, мультиварка
1. Каб зварыць ячмень у мультиварке, яго трэба прамыць да чыстай вады і замачыць у халоднай вадзе на 4 гадзіны, або на ноч у халадзільніку.
2. Зліць ваду, выкласці ячмень у мультиварку, змазаную сметанковым алеем.
3. Вады дадаць у тры разы больш, чым ячменю: напрыклад, на 1 мультыстакан ячменю 3 мультышклянкі вады ці малака.
4. Мультиварку выставіць на рэжым «Грэчка», зачыніць вечкам і варыць ад 50 хвілін да 1 гадзіны 10 хвілін у залежнасці ад гатунку пярлоўкі; рэкамендуецца пасля 50 хвілін кіпячэння паспрабаваць ячмень на гатоўнасць.
Важна сачыць, каб пярловая крупы не ўцякла - каб гэтага не адбылося, у мультиварку трэба загружаць не занадта шмат пярлоўкі і вады (максімум 3 шклянкі крупы і 1 шклянку вады ў 3 -літровая ёмістасць мультиварки).
5. Усталяваць мультиварку ў рэжым «падагрэў» на 10 хвілін, каб ячмень атрымаўся больш духмяным; на гэтым этапе таксама можна дадаць кавалачак сметанковага масла.
Смачны ячмень у мультиварке
Зручна замочваць пярлоўку прама ў мультиварке, усталяваўшы пры гэтым таймер мультиварки на час замочвання. Праз гэты час пярловая крупы пачне разварвацца - такім чынам можна з дакладнасцю да секунды кантраляваць час замочвання.
Рэжымы мультиварки, на якіх зручна варыць ячмень – Грэчка, Каша, Тушэнне, Плоў, Варэнне.
Калі ячмень рыхтуецца на другое, то адразу пры варэнні можна дадаць мяса, тушонку, гародніна і прыгатаваць з ячменем рагу або плоў. Вельмі смачна атрымліваецца, напрыклад, ячмень з тушонкай: проста абсмажце нарэзаную тушонку з гароднінай, дадайце размоченную крупы і рыхтуйце на Плове ў аўтаматычна зададзены час.
Варыць ячмень можна ў мультиварке і на пару - варыць яго варта ў ёмістасці для рысу. Аднак майце на ўвазе, што запарваць будзе толькі папярэдне замоченная пярловая крупы.