Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Вавёркі | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 2.2% | 2375 г |
| Тлушчы | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.8% | 667 г |
| Вугляводы | 26.7 г | 219 г | 12.2% | 6.4% | 820 г |
| Харчовыя валакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| вада | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 96 мг | 900 мг | 10.7% | 5.6% | 938 г |
| рэтынол | 0.096 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 7.4% | 706 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 7.5% | 694 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 12 мг | 400 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.3 мг | 3 мг | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 4.5% | 1169 г |
| Вітамін РР, NE | 0.17 мг | 20 мг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 188 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.9% | 1330 г |
| Кальцый, Са | 120 мг | 1000 мг | 12% | 6.3% | 833 г |
| Магній, мг | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Натрый, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.4% | 2167 г |
| Сера, С | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Фосфар, П | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 6.5% | 800 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Марганец, Мн | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Медзь, куб | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Селен, Se | 1.9 мг | 55 мг | 3.5% | 1.8% | 2895 г |
| Цынк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| лактоза | 4.43 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 29 мг | максімум 300 мг | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 5.19 г | максімум 18.7 г |
Энергетычная каштоўнасць - 192 ккал.
- 0,5 шклянкі (4 вадкія унцыі) = 66 г (126.7 ккал)
- індывідуальны (3.5 вадкіх унцый) = 58 г (111.4 ккал)
Марозіва клубнічнае 8.4% тлустасці багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін B2 - 14,2%, вітамін B5 - 14,4%, кальцый - 12%, фосфар - 12,5%
- Вітамін B2 ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, ўзмацняе каляровую адчувальнасць глядзельнага аналізатара і темновую адаптацыю. Недастатковае паступленне вітаміна В2 суправаджаецца парушэннем стану скуры, слізістых абалонак, пагаршэннем светлавога і прыцемках гледжання.
- Вітамін B5 ўдзельнічае ў бялковым, тлушчавым, вугляводным абмене, абмене халестэрыну, сінтэзе шэрагу гармонаў, гемаглабіну, спрыяе ўсмоктванню амінакіслот і цукроў у кішачніку, падтрымлівае функцыю кары наднырачнікаў. Недахоп пантатэнавай кіслаты можа прывесці да пашкоджання скуры і слізістых абалонак.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
Ключавыя словы: каларыйнасць 192 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысна Марозіва клубніцы 8.4% тлустасці каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Марозіва клубніцы 8.4% тлустасці