Рулет з лаваша з сёмгай. Відэа рэцэпт

Неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі: – 1 лаваш; – 200 грам салёнай сёмгі; – 150-200 грам сметанковага сыру «Віёла» або падобнага; – 1 невялікі пучок кропу.

Салёную сёмгу наразаем невялікімі кавалачкамі. Кроп прамыць, абсушыць і дробна нашаткаваць. Змяшайце травы са сметанковым сырам. Атрыманую сумесь выкладваем тонкім пластом на палову ліста лаваша. Накрыйце другой паловай, трохі разгладзьце. Зверху выкладзеце сёмгу, нарэзаную невялікімі тонкімі лустачкамі. Паспрабуйце выкарыстоўваць свежы лаваш, каб вам было лёгка яго згарнуць.

Калі лаваш паспеў застыць, апырскайце яго невялікай колькасцю цёплай вады і пачакайце, пакуль ён зноў стане мяккім.

Акуратна загарніце атрыманы рулет у поліэтыленавую плёнку і пастаўце ў халадзільнік прыкладна на 1-2 гадзіны. Гэта трэба для таго, каб яна добра прахарчавалася. Зняць плёнку, нарэзаць кавалачкамі таўшчынёй каля 1,5-2 сантыметраў. Рэзаць можна як папярок рулета, так і наўскос. Выкладзеце рулеты з лаваша з ласосем на талерку і падавайце да стала.

Замест кропу можна выкарыстоўваць іншыя травы, напрыклад, пятрушку, кінзы, салера.

Неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі: – 1 лаваш; – 1 банка кансерваванага ласося ва ўласным соку; – 2 сталовыя лыжкі маянэзу або смятаны; – 100 грам цвёрдага сыру; – соль; – чорны молаты перац па гусце.

Выкласці рыбу з бляхі, зліць лішнюю вадкасць. Сёмгу разамніце відэльцам, дадайце 1 сталовую лыжку маянэзу або смятаны, запраўце соллю, перцам і змяшайце. Сыр натрыце на сярэдняй тарцы, дадайце 1 сталовую лыжку маянэзу і таксама змяшайце.

Вырабіце сумесь сыру з маянэзам (смятанай) на палову ліста лаваша, раўнамерна размяркуеце. Накрыйце другой паловай, вышмаруйце сумессю сёмгі і маянэзу. Закатаць, загарнуць у поліэтыленавую плёнку і паставіць у халадзільнік. Праз 1-2 гадзіны зніміце фальгу, разрэжце рулет і падавайце да стала.

Начынне для рулета з лаваша можа быць самай рознай. Напрыклад, можна прыгатаваць рулет з лаваша з сёмгай і свежымі агуркамі або памідорамі.

Неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі:

– 1 лаваш; – 150-200 грам салёнай сёмгі;

– 1 агурок; – 2 сталовыя лыжкі маянэзу або смятаны.

Сёмгу нарэжце невялікімі тонкімі лустачкамі, агурок - вельмі тонкімі. Выкладваем ліст лаваша, палову вышмаруйце маянэзам або смятанай, выкладваем сёмгу. Накрыйце другой паловай, прамажце маянэзам (смятанай), раскладзеце лустачкі агурка. Скруціце рулет, накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін. Калі рулет астыне і прахарчуецца, разрэжце яго на парцыённыя кавалачкі і падавайце да стала.

Замест агуркоў можна выкарыстоўваць памідоры. Нарэжце іх вельмі вострым нажом тонкімі лустачкамі, дайце сцячы лішняй вадкасці. Далей рыхтуем страва, як апісана вышэй.

Можна прыгатаваць лаваш з сёмгай, выкарыстоўваючы не салёную рыбу, а вэнджаную. У выніку страва атрымаецца вельмі смачным.

Неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі: – 1 лаваш; – 300 грам вэнджанага ласося (гарачага або халоднага вэнджання); – 2 зубчыка часныку; – 1 пучок кропу; – 1 сталовая лыжка маянэзу або смятаны; – дробка солі.

Вэнджаны ласось наразаем тонкімі лустачкамі. Часнык і прамытую зеляніна дробна нарэзаць, расцерці з соллю да адукацыі аднастайнай кашыцы. Выкладваем яго на ліст лаваша. Зверху раўнамерна раскладзеце пласціны ласося. Згарніце лаваш з начыннем у рулет, накрыйце харчовай плёнкай і астудзіце ў халадзільніку. Лепш за ўсё рулет пакінуць у халадзільніку на ноч, так ён атрымаецца асабліва далікатным.

Часнок можна прапусціць праз чеснокодавку або нацерці на дробнай тарцы