змест
Салата з агуркоў: свежасць і карысць. Відэа па кулінарыі
Агурок - адзін з самых папулярных і распаўсюджаных гародніны на ўсёй планеце, які валодае не толькі выдатнымі смакавымі якасцямі, але і багатым унутраным зместам. Агурок змяшчаецца ў многіх салатах, якія можна рыхтаваць круглы год.
Салата з агуркоў: як прыгатаваць?
Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца: – 2 вараных яйкі; – 2 агурка сярэдняга памеру; – 50 г цвёрдага сыру; – маянэз, соль па гусце, чорны перац і зеляніна.
Агуркі і яйкі трэба нарэзаць саломкай, пасаліць і заправіць маянэзам, змяшаным з зелянінай. Гатовы салата пасыпце зверху цёртым сырам.
Калі вы хочаце зрабіць салата з свежых агуркоў больш пікантным, то ў запраўку можна дадаць зубчык прапушчанага праз прэс часныку.
Агуркі з крабавымі палачкамі
Разглядаючы святочныя рэцэпты салат з агуркоў, можна спыніцца на салаце з крабавымі палачкамі. Для яго патрабуецца: – 1 банка кансерваванай кукурузы; – 1 пачак крабавых палачак; – 3 яйкі; – 2 свежых агурка; – 1 пучок кропу; – соль па гусце.
Агуркі і яйкі наразаем саломкай, крабавыя палачкі - кольцамі. Пераліце ўсё ў міску, дадайце туды кукурузу, пасыпце салата зелянінай і запраўце маянэзам. Пры адсутнасці ў гэтым рэцэпце свежых агуркоў можна выкарыстоўваць і кансерваваныя, але ў гэтым выпадку трэба дадаваць менш солі.
Салата з агуркоў па-карэйску
На прыгатаванне гэтага салаты з агуркоў спатрэбіцца некаторы час, але ён абавязкова спадабаецца тым, хто аддае перавагу рэцэпты салат з вострым перцам. З інгрэдыентаў неабходна знайсці:
– 300 г ялавічыны; – 4 агурка; – 3 морквы; – 2 цыбуліны; – 1 галоўка часныку; – 30 г расліннага алею; – 1/2 чайнай лыжкі воцату; – 5 г вострага перцу; – соль па гусце. адным кавалкам і тушыць з невялікай колькасцю вады да гатоўнасці. Моркву наразаем соломкой, лук паўколамі і абсмажваем на раслінным алеі. Агуркі неабходна нарэзаць кольцамі і злёгку абсмажыць, затым змяшаць усе інгрэдыенты, заправіць сумессю воцату, распаленага расліннага алею, здробненага часныку, перцу і солі. Салата павінен настойвацца ў халадзільніку не менш за 12 гадзін.
Класічны рэцэпт салаты з агуркоў просты да элементарнага: проста нарэжце агуркі кружочкамі і змяшайце з кропам і лукам, заправіўшы смятанай з чорным перцам і соллю. Такім салатай наўрад ці здзівіш гасцей, але на яго аснове можна стварыць пікантную закуску.
Для гэтага дастаткова змяніць форму нарэзкі агурка на тонкія лустачкі, якія лепш за ўсё атрымліваюцца з дапамогай адмысловай агароднінарэзкі, і ўзяць запраўку не з смятаны, а з аліўкавага алею, воцату і цытрынавага соку, усё ў роўныя прапорцыі. Пялёсткі агуркоў выкладваюць на талерку, пасыпаюць перцам і соллю, а затым паліваюць запраўкай.