Адмаўляемся ад прадуктаў, якія закісляют арганізм, і атрымліваем асалоду ад пахуданнем.
Жызэль Бюндхен, Гвінет Пэлтроу, Вікторыя Бэкхэм - усіх гэтых прыгажунь аб'ядноўвае не толькі сусветная вядомасць, але і любоў да шчолачны дыеце. Дарэчы, пра гэта ўпершыню загаварылі менавіта зоркі, дзякуючы ім такая сістэма харчавання стала трэндам.
трохі гісторыі
Дыета для пахудання, якая кантралюе pH прадуктаў, называецца шчолачны або шчолачны. Яе біялагічныя прынцыпы апісаны Робертам Янгам у The pH Miracle, а затым дыетолагамі Вікі Эджсан і Наташай Карэт у праграме Honestly Healthy Alkaline Program.
У Расіі дыетычную праграму папулярызаваў Роберт Янг, прафесар медыцыны, мікрабіёлаг і дыетолаг, які нядаўна жыве ў Маскве. «Вы не хворыя - вы акісліліся», - кажа Роберт Янг.
Зараз, каб быць здаровым, актыўным і энергічным, не трэба піць таблеткі і хадзіць па лекарах, дастаткова прытрымлівацца шчолачнай дыеты і выконваць рэкамендацыі, прыведзеныя ў яго кнізе. А таксама трэба ўзброіцца табліцай з паказчыкамі pH прадуктаў.
У чым справа
Сутнасць шчолачны дыеты простая - трэба проста адмовіцца ад прадуктаў, якія закісляют арганізм. Такая сістэма харчавання прызначана для нармалізацыі кіслотнасці, каб вярнуць pH-баланс арганізма ў норму: ад 7,35 да 7,45.
Неабходна скласці штодзённы рацыён так, каб 80% прадуктаў у ім былі шчолачнымі, і толькі 20% - кіслымі.
Загадчык клінікі ВерНа, урач вышэйшай катэгорыі.
«Трэба абмежаваць прадукты, якія і так не карыстаюцца добрай рэпутацыяй: дражджавы хлеб, асабліва белы, свініна, курыца, малочныя прадукты, соусы, асабліва маянэз, бульба, алкаголь, чай, кава. І павялічце ў рацыёне колькасць ощелачивающих прадуктаў: зеляніны, гародніны, садавіны, ягад, зеляніны, гарбузовых і сланечнікавых семак, кунжуту, раслінных алеяў, з круп – аўсяных, карычневага рысу, грэчкі, нятлустай рыбы, – расказвае. Наіда Аліева. «Купы і морапрадукты рэкамендуецца ўключаць у рацыён не часцей за 3 разы на тыдзень».
Шчолачныя прадукты, якія пераважаюць у рацыёне, гэта значыць гародніна і садавіна, падаўжаюць маладосць і паляпшаюць здароўе, забяспечваючы паўнавартасную працу ўнутраных органаў.
Эндакрынолаг, кандыдат медыцынскіх навук, спецыяліст праграмы «Прыгажосць знутры. Вечная прыгажосць », клініка ESTELAB.
«Гародніна і садавіна пажадана ёсць сырымі», - рэкамендуюць стваральнікі дыеты. Калі гэта немагчыма, варта адмовіцца ад смажання падчас тэрмічнай апрацоўкі. Гэта мяняе ўласцівасці ежы, і шчолачны прадукт можа ператварыцца ў кіслы, – кажа Ганна Агафонава… – Защелачивание адбываецца за кошт мікраэлементаў, якія ўваходзяць у склад, такіх як магній, марганец, калій, кальцый, натрый і жалеза.
У спісе недапушчальных прадуктаў ёсць прадукты, якія спрыяюць моцнаму акісленню. Адбываецца гэта пад уздзеяннем мачавой і вугальнай кіслаты, якая змяшчаецца ў некаторых прадуктах. Кіслое асяроддзе ствараецца пад уздзеяннем серы, хлору, фосфару і ёду, якімі багатыя некаторыя прадукты харчавання. «
Кіслую рэакцыю даюць прадукты жывёльнага паходжання, а таксама тыя, што прайшлі прамысловую апрацоўку - шліфаваныя крупы, саленні, вэнджаніна, кансервы.
Стваральнікі дыеты рэкамендуюць катэгарычна адмаўляцца з: цукру, белага хлеба і выпечкі, гатовых соусаў, вэнджаніны, прысмакаў, алкаголю, шліфаваных круп, макаронных вырабаў.
абмяжоўваць колькасць любога мяса (птушкі, ялавічыны, свініны, дзічыны, субпрадуктаў), каровінага малака і малочных прадуктаў, яек, рыбы, грыбоў, макаронных вырабаў, бабовых і круп, гарбаты і кава.
Вынік
Захаванне гэтых прынцыпаў у спалучэнні са шчолачнай лінейкай сродкаў, на думку аўтараў, гарантуе паляпшэнне самаадчування на працягу 3-4 тыдняў.
Вядучы спецыяліст і спецыяліст па індывідуальнай і прафілактычнай медыцыне касметалагічнай клінікі Ланцэт-Цэнтр. Кіраўнік Цэнтра персаналізаванай медыцыны ИМЦ «ЛАНЦЭТ» (Геленджык)
«Што мне, як дыетолага, перашкаджае ўсім рэкамендаваць гэтую дыету? – распавядае Андрэй Тарасевіч. – Перш за ўсё тым, што сёння мы можам атрымаць стабільны станоўчы вынік у здароўі толькі пры адной умове – пры ўмове комплекснага, комплекснага падыходу да ўсіх сфер жыццядзейнасці чалавека. Безумоўна, змяненне харчовай стратэгіі паводзін, подщелачивание харчавання - гэта ўжо 50% поспеху. Але гэта толькі 50%. «
Разам з прапанаваным змяненнем харчавання абавязкова і неабходна правесці аўдыт і ў іншых сферах жыццядзейнасці чалавека.
1) А гэта, перш за ўсё, карэкцыя складу микробиоты тонкага кішачніка, аднаўленне дзейнасці імуннай сістэмы.
2) Неабходна навесці парадак у сутачных рытмах (сон і няспанне) і аднавіць прадпісаныя 7-8 гадзін сну кожную ноч.
3) І, нарэшце, зразумець, што знясільваючыя, высокаінтэнсіўныя трэніроўкі, так папулярныя сёння для спальвання тлушчу, у першую чаргу прыводзяць да закісленію арганізма. А засвоіўшы гэта, заменіце іх на працяглыя, мінімальныя па інтэнсіўнасці, рэгулярныя, не менш за 4 разы на тыдзень, аэробныя (без адчування недахопу паветра і залішняй дыхавіцы) фізічныя нагрузкі.