У тых, хто снедаў салодкім і тлустым, спатрэбілася ўсяго чатыры дні, каб пагоршыўся мозг. Памяць стала падводзіць, і на кагнітыўных тэстах аматары кактэйляў набіралі менш балаў, чым тыя, хто еў яечню і аўсяную кашу на сняданак.
«Скок цукру ў крыві негатыўна ўплывае на памяць і мысленне», - заключылі навукоўцы.
Больш за тое, людзі, якія елі тлустую і салодкую ежу, страцілі здольнасць распазнаваць насычэнне. Таму, вядома, елі больш.
Але людзі наеліся не толькі сняданкам. Калі ў рацыёне на працягу дня пераважае тоўстая ежа (або са схаванымі тлушчамі), узнікаюць тыя ж праблемы: пагаршаецца памяць, здольнасць засвойваць новую інфармацыю і канцэнтравацца.
Ёсць і больш відавочныя наступствы нездаровага сняданку. Узровень цукру ў крыві падае гэтак жа хутка, як і павышаецца. Таму мы адчуваем сябе стомленымі і галоднымі, хоць з раніцы нічога не прайшло. Столькі пра дадатковы прыём ежы, перакус, калорыі, да пабачэння, талія, прывітанне, вялікі памер. Таксама становіцца сумна: ад нездаровай ежы мы адчуваем сябе нездаровымі і няшчаснымі. Адразу ж прачынаецца лепшы сябар дрэннага настрою – раздражняльнасць. І навакольным гэта становіцца прыкметна практычна адразу. Аказваецца, пяць хвілін шчасця абарочваюцца доўгачасовымі непрыемнасцямі: лішнім вагой, зніжэннем паспяховасці і здольнасці да навучання і, як вішанька на торце, сваркамі з сябрамі і калегамі.