падрыхтоўка:
Набярыце смаржкі памерам з арэх або яйка, прамыйце, адкіньце ў сіта
або шумоўкай, заліць кіпенем. Калі вада сцячэ, надзець на шпажку 5-6 шт
кавалачкамі, вышмараваць грыбы топленым маслам, пасаліць і пасыпаць мукой, абсмажыць
на вуглях як шашлык.
Прыемнага апетыту!