змест
Ежа для падарожнікаў: правілы і сакрэты
Лета - выдатны час, створанае для адпачынку і падарожжаў. І нават калі жаданы адпачынак чакаецца не хутка, ніхто не забараняў планаваць маршруты. А разам з імі варта загадзя падумаць аб харчаванні падарожнікаў.
Афармленне запытаў
Знаёмства з новай краінай часта пачынаецца з яе кухні. А каб першыя ўражанні не азмрочылі жаласным вопытам, важна выконваць простыя і цалкам разумныя правілы. Якім бы вялікім ні была спакуса пакаштаваць разнастайныя экзатычныя стравы, ад гэтага лепш устрымацца. Прынамсі, у першыя дні адпачынку. Пачынаць лепш з правераных і вядомых прадуктаў. Хоць у іншай краіне іх густ можа істотна адрознівацца. Хай страўнік прывыкне да новых адчуванняў паступова. Калі вы ўсё ж адважыліся паспрабаваць незвычайнае страва, дасканала даведайцеся, што і як яно было прыгатавана. У адваротным выпадку спантанны гастранамічны эксперымент мае ўсе шанцы скончыцца харчовым атручваннем.
Выконвайце меру
Смачныя апетытныя спакусы на кожным кроку — не падстава развітвацца з прынцыпамі здаровага харчавання ў турыстычнай паездцы. Прынамсі, не варта парушаць галоўнае правіла — не пераядаць усё, чым багаты шведскі стол. Супакоіць буяны апетыт дапаможа элементарны прынцып: ёсць часта і патроху. Так вы зможаце паспрабаваць больш розных страў і пры гэтым заўсёды будзеце сыты. Старайцеся не злоўжываць вострымі спецыямі і соусамі. Яны яшчэ больш распальваюць пачуццё голаду і могуць выклікаць праблемы са страўнікам. Замест таго, каб перакусваць салодкімі закускамі або мясцовым маляўнічым фастфудом, вазьміце сціплую порцыю свежых гародніны, садавіны ці ягад. У гарачы поўдзень лепшага перакусу не прыдумаеш, ды і лішніх кілаграмаў не набярэшся.
Памятайце пра ваду
Страўнік адчувальна рэагуе не толькі на змену рацыёну, але і на ваду. Нават калі гатэль, у якім вы спыніліся, адрозніваецца бездакорным абслугоўваннем, не варта піць ваду з-пад крана. Не кажучы ўжо пра незнаёмыя вадаёмы, нават калі яны крышталёва чыстыя. Бывалыя вандроўцы рэкамендуюць ўстрымацца нават ад напояў з лёдам. Якасць вады для яго падрыхтоўкі часта пакідае жадаць лепшага. Выхад просты - піць бутыляваную ваду, набытую ў краме. І рабіць гэта трэба як мага часцей. У ідэале трэба выпіць 2-2 шт. 5 літраў вады ў дзень. Карысней за ўсё чаргаваць яго з мінеральнай негазаванай вадой, свежевыжатыми сокамі і халодным гарбатай. Некаторыя прадукты выдатна спатольваюць смагу: свежыя памідоры, салера, папая, апельсіны, грэйпфруты і клубніцы.
Выбірайце толькі самае свежае
Збіраецеся ўсёй сям'ёй у экзатычныя краіны? Харчаванне ў гэтым выпадку трэба прадумаць асабліва старанна. Якія б прадукты вы ні абралі, важна, каб яны былі максімальна свежымі. Пад пякучым сонцам тропікаў яны хутка псуюцца. Так што калі ежа некаторы час была на адкрытым паветры, лепш не рызыкаваць. У многіх рэстаранах стравы рыхтуюць на вачах у наведвальнікаў. Гэта гарантыя таго, што ежа будзе свежай, якаснай і не прынясе шкоды арганізму. Нават калі вы закажаце бяскрыўднае фруктовае талерку, будзе лепш, калі выбраныя экзатычныя садавіна ачысцяць ад лупіны і нарэжуць прама перад вамі. Будзьце ўважлівыя за фуршэтам. Бутэрброды падазронага выгляду, заветренные канапе або млявыя салаты, замаскіраваныя маянэзам, пазбягайце.
Мы ямо разумна
Вывучаючы меню ў рэстаранах з нацыянальным каларытам, старайцеся выбіраць сезонныя прадукты. Румяная піца эпічных памераў або буррито з ашаламляльнай начынкай можна паласавацца дома. Аддавайце перавагу мясцовай рыбе, вылаўленай з суседняга возера, або адборным гатункам мяса мясцовых буренок. Стравы, прыгатаваныя па фірмовых рэцэптах айчынных кухараў, пакаштуюць не ўсюды. А тым, хто сочыць за фігурай, дапаможа просты прыём — сытны абед кампенсуецца лёгкім вячэрай. І, вядома, не забывайце больш рухацца. Прагулкі па горадзе з аглядам славутасцяў, пляжны валейбол, водныя лыжы - любая фізічная актыўнасць пойдзе на карысць. Асабліва будзе радасна, калі побач з вамі будзе добрая кампанія, блізкія і любімыя людзі.
Правільна карміць дзяцей
Арганізацыя харчавання пры падарожжы з дзецьмі мае свае асаблівасці. Самае галоўнае - не парушаць устаноўлены рэжым харчавання. Калі ваш дзіця прывык есці на сняданак кашу, на абед - суп, а на вячэру - ёгурт, паспрабуйце хаця б часткова прытрымлівацца гэтага меню. Не варта перакормліваць дзяцей супраць іх волі. У незнаёмай абстаноўцы і ў гарачым клімаце запыты маленькага арганізма часта зніжаюцца. Але за спажываннем вадкасці трэба ўважліва сачыць. Бутэлька з вадой заўсёды павінна быць пад рукой, каб дзіця піў яе як мага часцей, нават па некалькі глыткоў. Старайцеся, каб дзеці елі больш гародніны, садавіны і ягад, абавязкова першай свежасці. Але адмоўцеся ад экзатычных садавіны, арэхаў і шакаладу, так як такія ласункі могуць выклікаць алергію.
Гэтыя простыя ісціны зробяць ваш адпачынак не толькі прыемным, але і карысным. І вы вернецеся дадому сапраўды адпачылым, бадзёрым, з цэлым багажом радасных успамінаў!