Лускападобная (Pholiota squarrosoides) фота і апісанне

Лускападобная лускаватая (Pholiota squarrosoides)

:

• Hypodendrum squarrosoides
• Дрыяфіла вохрыстая
• Фаліёта з Раманьі

Тэарэтычна Pholiota squarrosoides можна адрозніць ад вельмі падобнай Pholiota squarrosa нават без выкарыстання мікраскопа. Пласціны Pholiota squarrosoides з узростам мяняюцца ад бялёсых да карычнева-карычневых, не праходзячы праз зеленаватую стадыю. Скурка на капялюшыку Pholiota squarrosoides вельмі светлая і злёгку ліпкая паміж лускавінкамі (у адрозненне ад заўсёды сухой шапкі Pholiota squarrosa). Нарэшце, як адзначаецца ў многіх крыніцах, Pholiota squarrosoides ніколі не мае паху часныку, які можа (часам) мець Pholiota squarrosa.

Але гэта, на жаль, толькі тэорыя. На практыцы, як мы ўсе выдатна разумеем, на ліпкасць шапкі моцна ўплываюць ўмовы надвор'я. І калі мы атрымліваем дарослыя асобнікі, мы абсалютна не можам даведацца, ці прайшлі пласціны праз «зеленаватую стадыю».

Некаторыя аўтары спрабуюць даць іншыя немікраскапічныя адметныя прыкметы (напрыклад, колер скуры капялюшыка і лускі або ступень жаўцізны, якая з'яўляецца ў маладых пласцінак), большасць з гэтых прыкмет моцна адрозніваюцца і значна супадаюць паміж двума відамі.

Такім чынам, толькі даследаванне пад мікраскопам можа паставіць канчатковую кропку ў вызначэнні: у Pholiota squarrosoides споры значна меншыя (4-6 x 2,5-3,5 мікрон супраць 6-8 x 4-5 мікрон у Phoriaota squarrosa), верхавінных пор няма.

Даследаванні ДНК пацвярджаюць, што гэта два розныя віды.

Экалогія: сапрафіт і, магчыма, паразіт. Расце вялікімі гронкамі, радзей паасобку, на лісцяных пародах.

Сезон і размеркаванне: лета і восень. Даволі шырока распаўсюджаны ў Паўночнай Амерыцы, Еўропе, краінах Азіі. Некаторыя крыніцы паказваюць больш вузкае акно: жнівень-верасень.

галава: 3-11 сантыметраў. Выпуклыя, широкопуклые або ширококолокольчатые, з узростам прылягаюць, з шырокім цэнтральным грудком.

Край маладых грыбоў падцягнуты, пазней разгортваецца, з добра прыкметнымі акантаванымі рэшткамі асабістага покрыва.

Скурка звычайна ліпкая (паміж лускавінкамі). Колер – вельмі светлы, бялёсы, амаль белы, цямнее да цэнтра, да бураватага. Уся паверхня капялюшыкі пакрыта добра выяўленымі лускавінкамі. Колер лускі бураваты, вохрыста-буры, вохрыста-буры, бураваты.

пліты: прылеглы або злёгку спадальны, часты, вузкі. У маладых асобнікаў яны бялёсыя, з узростам становяцца іржава-бурымі, бура-карычневымі, магчыма з іржавымі плямамі. У маладосці іх прыкрывае лёгкая прыватная вэлюм.

ножка: 4-10 сантыметраў у вышыню і да 1,5 сантыметраў у таўшчыню. Сушыць. Абавязкова наяўнасць рэшткаў прыватнай фаты ў выглядзе няяўнага кольца. Над кольцам сцябло амаль гладкі і светлы; знізу яна пакрыта добра прыкметнымі буйнымі падфарбаванымі лускавінкамі;

Пульпа: бялёсы. Шчыльны, асабліва на нагах

Пах і густкаментар : Пах невыраженный або слабы грыбны, прыемны. Без асаблівага густу.

споравы парашок: Карычняваты.

Грыб ядомы, як і звычайная лускавінка (Pholiota squarrosa), згаданая вышэй. Але паколькі мякаць лускавінкі не мае горкага густу і не адчувае непрыемнага паху, з кулінарнай пункту гледжання гэты грыб нават лепш звычайнага лускавінкі. Падыходзіць для смажання, выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі другіх страў. Можна замаріновать.

Фота: Андрэй