Нізкакаларыйных, багаты вітамінамі шпінат - адно з самых пажыўных прыродных раслін. Адзін шклянку гэтай зеляніны змяшчае нашмат больш сутачнай нормы вітамінаў Да і А, пакрые ўсе патрэбы арганізма ў марганцы і фалійнай кіслаце і дасць 40% сутачнай нормы магнію. Гэта цудоўная крыніца больш чым 20 розных пажыўных рэчываў, уключаючы абалоніну, кальцый і бялок. Нягледзячы на гэта, у адной кубку шпінату ўсяго 40 калорый! Лічыцца, што прыгатаваны шпінат павялічвае яго карысць для здароўя. Гэта таму, што арганізм не можа цалкам расшчапіць усе пажыўныя рэчывы сырога шпінату. У якасці альтэрнатывы даследаванні паказваюць, што для цудоўнага зялёнага кактэйлю дастаткова ўзбіць шпінат у блендере з іншымі гароднінай або садавінай. Шпінат прысутнічае Самы просты спосаб вырашыць гэтую праблему - ужываць шпінат з багатымі вітамінам С прадуктамі (мандарыны, апельсіны). Усюды кажуць пра карысць шпінату для здароўя вачэй і костак. Мала хто ведае, што гэта расліна вельмі дабратворна ўплывае на страваванне. Яшчэ адзін малавядомы факт пра шпінат: яго ўплыў на скуру. Вялікая колькасць вітамінаў і мінералаў у шпінаце Зеаксантин, дыетычны кароціноід, змяшчаецца ў лісці шпінату. Гэта асабліва важна для пажылых людзей, якія знаходзяцца ў групе рызыкі узроставай макулярной дэгенерацыі сятчаткі. Дадавайце шпінат у смузи, рыхтуйце з іншымі гароднінай (каляровая капуста, шынок, брокалі, баклажаны), ежце з мандарынамі!
2022-11-11