Ммм...масла! У той час як сэрца і жывот растаюць ад аднаго згадвання духмянага залацістага масла, лекары лічаць інакш.
За выключэннем топленага масла.
Топленае масла вырабляецца шляхам награвання сметанковага масла да аддзялення цвёрдых часціц малака, а затым здымаецца. Топленае масла выкарыстоўваецца не толькі ў Аюрведе і індыйскай кухні, але і на многіх прамысловых кухнях. чаму? Як сцвярджаюць кухары, у адрозненне ад іншых відаў тлушчаў, топленае масла выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі ежы пры высокай тэмпературы. Акрамя таго, ён вельмі ўніверсальны.
Ці карысна топленае масла?
Паколькі топленае масла тэхнічна не з'яўляецца малочным прадуктам, а ў асноўным насычаным тлушчам, вы можаце ўжываць яго, не баючыся павысіць узровень халестэрыну. І гэта толькі пачатак.
На думку экспертаў, топленае масла можа: Павышэнне імунітэту Падтрымлівайце здароўе мозгу Дапамагайце ліквідаваць бактэрыі Забяспечце здаровыя дозы вітамінаў A, D, E, K, Амега 3 і 9 Палепшыце аднаўленне цягліц Станоўча ўплывае на ўзровень халестэрыну і ліпідаў у крыві
Ах так... страта вагі
Падобна прымаўцы, што вам трэба марнаваць грошы, каб зарабіць грошы, вам трэба спажываць тлушч, каб спальваць тлушч.
«У большасці жыхароў Захаду стрававальная сістэма і жоўцевая бурбалка млявыя», — кажа д-р Джон Дуйяр, аюрведычны тэрапеўт і выкладчык Інстытута інтэгратыўнага харчавання. «Гэта азначае, што мы страцілі здольнасць эфектыўна спальваць тлушч».
Як гэта звязана з топленым маслам? На думку экспертаў, топленае масла умацоўвае жоўцевая бурбалка і дапамагае страціць тлушч, змазваючы цела алеем, якое прыцягвае тлушч і ліквідуе таксіны, якія абцяжарваюць расшчапленне тлушчу.
Дуйяр прапануе наступны спосаб спальвання тлушчу з дапамогай топленага масла: выпівайце 60 г вадкага топленага масла раніцай на працягу трох дзён раз у квартал у якасці «змазкі».
Дзе лепш за ўсё купляць топленае масла?
Арганічнае топленае масла можна знайсці ў большасці крам здаровай ежы, а таксама ў Whole Foods і Trader Joe's.
Недахопы топленага масла?
Некаторыя эксперты рэкамендуюць ужываць топленае масла ў невялікіх дозах, паколькі неабходныя дадатковыя даследаванні сцвярджэнняў аб карысці гхі: «Я не знайшоў дакладных доказаў таго, што топленае масла аказвае станоўчы ўплыў на здароўе», - кажа д-р Дэвід Кац, заснавальнік і дырэктар Даследчы цэнтр прафілактыкі пры Ельскім універсітэце. «Многае з гэтага проста фальклор».