На BuzzFeed ёсць пацешная рэч пад назвай «Аматары бекону сустракаюць Свіння». Відэа мае амаль 15 мільёнаў праглядаў - магчыма, вы яго таксама бачылі. На відэа некалькі хлопчыкаў і дзяўчынак шчасліва чакаюць, калі ім пададуць талерку смачнага бекону, але замест гэтага ім уручаць мілага парася.
Удзельнікаў кранае і абдымае парася, а потым іх вочы напаўняюцца збянтэжанасцю ад усведамлення, што яны ядуць сала, якое зроблена з гэтых мілых парасят. Адна жанчына ўсклікае: «Я больш ніколі не буду есці бекон». Рэспандэнт-мужчына жартуе: «Давайце будзем шчырымі — ён выглядае смачна».
Гэта відэа не толькі забаўляльнае. Гэта таксама паказвае на розніцу ў гендэрным мысленні: мужчыны і жанчыны часта па-рознаму сутыкаюцца з напружанасцю думаць пра забойства жывёл.
мужчыны і мяса
Многія даследаванні паказваюць, што аматараў мяса сярод мужчын больш, чым сярод жанчын, і яны ўжываюць яго ў вялікіх колькасцях. Напрыклад, 2014 год паказаў, што ў ЗША стала прыкметна больш жанчын, як цяперашніх, так і былых веганов. Жанчыны часцей, чым мужчыны, адмаўляюцца ад мяса па прычынах, звязаных з яго знешнім выглядам, густам, здароўем, стратай вагі, праблемамі навакольнага асяроддзя і клопатам аб дабрабыце жывёл. Мужчыны, з іншага боку, атаясамліваюць сябе з мясам, магчыма, з-за гістарычнай сувязі паміж мясам і мужнасцю.
Жанчыны, якія ядуць мяса, часта выкарыстоўваюць крыху іншыя стратэгіі, чым мужчыны, каб пазбегнуць пачуцця віны за ежу жывёл. Псіхолаг Хэнк Ротбербер тлумачыць, што мужчыны, як група, схільныя падтрымліваць перакананні аб дамінаванні людзей і апраўдванні забойства сельскагаспадарчых жывёл у падтрымку мяса. Гэта значыць, яны, хутчэй за ўсё, пагодзяцца з такімі сцвярджэннямі, як «людзі знаходзяцца на вяршыні харчовага ланцуга і хочуць есці жывёл» або «мяса занадта смачнае, каб турбавацца аб тым, што кажуць крытыкі». У адным даследаванні выкарыстоўвалася шкала згоды ад 1 да 9, каб ацаніць стаўленне людзей да прамясных і іерархічных апраўданняў, дзе 9 азначала «цалкам згодны». Сярэдняя частата адказаў для мужчын склала 6, а для жанчын 4,5.
Ротбербер выявіў, што жанчыны, з іншага боку, больш схільныя да ўдзелу ў менш відавочных стратэгіях для памяншэння кагнітыўнага дысанансу, такіх як пазбяганне думак пра пакуты жывёл пры ўжыванні мяса. Гэтыя ўскосныя стратэгіі карысныя, але яны больш далікатныя. Сутыкнуўшыся з рэальнасцю забою жывёл, жанчынам будзе цяжэй не шкадаваць жывёл, якія знаходзяцца ў іх талерках.
Твар дзіцяці
Асабліва моцна на жаночае мысленне ўплывае выгляд звяркоў. Немаўляты, як і маленькія дзеці, асабліва ўразлівыя і маюць патрэбу ў бацькоўскай апецы, і яны таксама дэманструюць стэрэатыпна «мілыя» рысы - вялікія галовы, круглыя твары, вялікія вочы і пухлыя шчокі - якія мы звязваем з немаўлятамі.
Даследаванні паказваюць, што і мужчыны, і жанчыны могуць заўважыць мілыя рысы дзіцячых твараў. Але асабліва эмацыйна жанчыны рэагуюць на мілых дзяцей.
З-за неадназначных меркаванняў наконт мяса і эмацыйнай прыхільнасці жанчын да дзяцей навукоўцы задаліся пытаннем, ці можа жанчына лічыць мяса асабліва непрыемным, калі гэта мяса дзіцяня жывёлы. Ці будуць жанчыны праяўляць да парсючка больш прыхільнасці, чым да дарослай свінні? І ці можа гэта прымусіць жанчын адмовіцца ад мяса, нават калі канчатковы прадукт выглядае аднолькава незалежна ад узросту жывёлы? Даследчыкі задалі тое ж пытанне мужчынам, але не чакалі сур'ёзных змен з-за іх больш пазітыўных адносін да мяса.
Вось парася, а цяпер – каўбасу еш
У 781 амерыканскім мужчынам і жанчынам былі прадстаўлены выявы птушанят і дарослых жывёл, якія суправаджаліся мяснымі стравамі. У кожным даследаванні мясны прадукт заўсёды меў аднолькавы малюнак, няхай гэта будзе мяса дарослага ці дзіцячага. Удзельнікі ацэньвалі свой апетыт да ежы па шкале ад 0 да 100 (ад «Зусім не апетытная» да «Вельмі апетытная») і ацэньвалі, наколькі мілая была жывёла або наколькі пяшчотнай яна іх адчувала.
Жанчыны часта адказвалі, што мясная страва менш апетытная, калі яна прыгатавана з мяса маладой жывёлы. Усе тры даследаванні паказалі, што яны далі гэтай страве ў сярэднім на 14 балаў менш. Збольшага гэта звязана з тым, што выгляд дзіцянятаў жывёл выклікаў у іх больш далікатныя пачуцці. У мужчын вынікі апынуліся менш значнымі: на іх апетыт да стравы ўзрост жывёлы практычна не ўплываў (у сярэднім мяса маладняку здалося ім апетытней на 4 балы).
Гэтыя гендэрныя адрозненні ў мясе назіраліся, нягледзячы на тое, што раней было ўстаноўлена, што і мужчыны, і жанчыны ацэньвалі хатніх жывёл (курэй, парасят, цялятаў, ягнят) як вельмі вартых іх догляду. Мяркуючы па ўсім, мужчыны змаглі аддзяліць сваё стаўленне да жывёл ад апетыту да мяса.
Вядома, у гэтых даследаваннях не разглядалася, ці скарацілі ўдзельнікі ў далейшым спажыванне мяса, але яны паказалі, што абуджэнне пачуцця клопату, якое так важна для таго, як мы ставімся да прадстаўнікоў нашага роду, можа прымусіць людзей-і асабліва жанчыны— -Перадумайце свае адносіны да мяса.