Я працягваю складаць спіс суперпрадуктаў, якія прыносяць велізарную карысць нашаму здароўю, імунітэту, дабрабыту і настрою (гл. першую і другую часткі). Больш за тое, ўключыць іх у свой рацыён даволі проста:
пярга
Гэта сумесь пылка, нектара і ферментаў, якія выпрацоўваюцца пчоламі. Я не вельмі люблю мёд, а прадукты пчалярства наогул ніколі не ўжывала. Але, заняўшыся пытаннямі здаровага харчавання, стала часта бачыць згадкі пра тое, чым карысны пчаліны хлеб для чалавека. Для мяне было ўдвая дзіўна, што пра гэта пісалі і замежныя эксперты, таму што я лічыў мёд і яго вытворныя вельмі «расейскай» і вельмі «папулярнай» тэмай. Відавочна няправільна? Да доўгатэрміновым эфектам працяглага ўжывання пчалінага хлеба можна аднесці зніжэнне вагі, умацаванне імунітэту, паляпшэнне палавой функцыі, збавенне ад сезоннай алергіі.
Аказваецца, нават некаторыя спартсмены ўжываюць пчаліны хлеб: ён дае энергію, павышае цягавітасць і цягавітасць.
Тым, хто адчувальны да пылку або пакутуе якой-небудзь харчовай алергіяй, варта асцярожна ўжываць пчаліны хлеб.
І яшчэ важна разумець, што пчаліны хлеб будзе мець станоўчае ўздзеянне на здароўе толькі пры ўмове яго якаснага і правільнай тэхналогіі збору, таму звяртайце ўвагу на тое, у каго і дзе вы купляеце пчаліны хлеб (і мёд).
Кунжут
Гэтыя насенне з'яўляюцца адным з самых багатых раслінных крыніц кальцыя! Акрамя таго, яны багатыя іншымі важнымі мінераламі: жалезам, цынкам, магніем, марганцам і меддзю. Дзякуючы гэтаму кунжут дазваляе падтрымліваць правільны ўзровень мінеральных рэчываў у касцях і іншых тканінах арганізма, спрыяе выпрацоўцы эрытрацытаў, сінтэзу ферментаў, забяспечвае супрацьзапаленчыя працэсы. Іншыя інгрэдыенты насення кунжуту дапамагаюць змагацца з пашкоджаннем свабодных радыкалаў, стабілізаваць крывяны ціск і абараняюць печань ад акісляльнага пашкоджання. Кунжут таксама з'яўляецца добрай крыніцай бялку.
Дзіўна: такія нічым не характэрныя дробныя зярняткі – а столькі карысці!
Паколькі насенне кунжуту ўтрымліваюць алей, лепш захоўваць іх у добрай упакоўцы і ў халадзільніку, каб прадухіліць псуту і прагорклым.
Ўжываць кунжут можна ў сырам выглядзе, дадаючы насенне ў любыя салаты. А яшчэ з яго можна прыгатаваць пасту – тахіні. Яго выкарыстоўваюць пры падрыхтоўцы хумус, бабагануш і іншых закусак і соусаў. Усе гэтыя рэцэпты ёсць у маім новым дадатку для iOS.
Купляю тут кунжут.
імбір
Імбір валодае мноствам карысных уласцівасцяў: ён лечыць прастуду, дапамагае схуднець, умацоўвае імунітэт, а таксама цэніцца за здольнасць прадухіляць млоснасць і таксікоз пры цяжарнасці, ліквідаваць праблемы з страваваннем і зніжаць ціск. Акрамя таго, імбір валодае мноствам супрацьзапаленчых эфектаў.
Невялікія кавалачкі імбіра дадаюць у сокі, смузи, а таксама заварваюць кіпенем (з лімонам, ягадамі і спецыямі) для падрыхтоўкі імбірнага гарбаты.