Карысць і шкоду слівы для здароўя жанчын і мужчын, каларыйнасць

Разнастайнасць відаў і гатункаў слівы

Сліва - гэта гібрыд цёрну і алычы. Да гэтага часу невядома: сліва - фрукт ці ягада? У гэтым артыкуле мы раскрыем усе сакрэты слівы. У чым карысць і шкоду слівы на арганізм чалавека?

Сліву можна ўбачыць на любым садовым участку. Таму іх звычайна высаджваюць па некалькі дрэў для лепшага апылення. Лісце слівы зубчастыя па краі, кветкі белыя або ружовыя. Ураджайнасць дасягае да 100 кг з дрэва, але звычайна ў сярэднім да 30 кг. Дрэвы пачынаюць пладаносіць на 4-5-гадовым узросце.

Разнастайнасць сліў вялікае. Налічваецца больш за 250 відаў слівы. Мы прывыклі, што сліва павінна быць фіялетавай. Аднак яны жоўтыя і нават чорныя. Сліва – ад лацінскага (Prunus), адносіцца да сямейства ружовых. Слівы бываюць сталовымі і дэсертнымі. Самыя папулярныя гатункі слівы:

Сліва Терновка (сліва Терновка)

Самы распаўсюджаны гатунак хатняй слівы. Ягады дробныя, цёмна-фіялетавага колеру з даўкім кісла-салодкім густам.

Мядовая сліва Ренклод

гатунак французскай слівы. Жоўтая сліва мае салодкі, мармеладны густ.

Яечная сліва

Сваю назву гэты гатунак атрымаў з-за яйкападобнай формы. Колер слівы бывае па гатунку: блакітны, жоўты. Чырвоная сліва вельмі ўраджайная (за сезон з аднаго дрэва можна сабраць да 60 кг). Гэты гатунак ўжываюць пераважна ў волкім выглядзе.

Вікторыя

Гэты гатунак прыжыўся ў Азіі. На Урале ён не прыжыўся з-за халоднага клімату. Калі вельмі пастарацца, то можна вырасціць яго і на Ўрале. Вага аднаго плёну 40г. Яго адметнай асаблівасцю з'яўляецца палоска, якая дзеліць ягаду на дзве палоўкі. Форма авальная, колер чырвона-фіялетавы. Гатунак дэсертны. Ягады гатовыя да ўжывання ў волкім выглядзе. Гатунак з'яўляецца самоопыляемым, таму яго так любяць садоўнікі.

Мірабель

Гатунак папулярны ў Паўднёвай і Заходняй Еўропе, а таксама ў сярэдняй паласе Расіі. Жоўты колер. Плён круглявыя, вагой да 60г. Ягады да 3 см у дыяметры. Костачка дробная, лёгка аддзяляецца. Дадзены гатунак не самоопыляющийся, таму побач трэба саджаць дрэвы-апыляльнікі. Густ ягад салодкі, з кіслінкай. Плён гатовыя да ўжывання ў свежым выглядзе. Гатунак добра пераносіць транспарціроўку.

Слівавая Венгерка

Гатунак з высокім утрыманнем цукру (15%). Форма плёну нагадвае эліпс. Колер ягад фіялетавы, мякаць зеленаватая. Чарнасліў рыхтуюць з Венгерка, так як толькі ў ім змяшчаецца дастатковую суадносіны пекціну і цукру. Назва гатунку паходзіць ад месца вырастання - Венгрыя. Яна палюбілася садоўнікам сваёй непераборлівасцю. Ён засухаўстойлівы.

Карысць і шкоду слівы, каларыйнасць, склад, прымяненне

Карысць слівы для арганізма


чалавека, а таксама якімі лячэбнымі ўласцівасцямі ён валодае, мы і паспрабуем


раскрыць у гэтым артыкуле.

Гэта будзе цікава тым, хто


вядзе здаровы лад жыцця і цікавіцца народнай медыцынай.

Перавагі для мужчын

Усім вядома, што моцны пол


злоўжывае тлустым і алкаголем, што ў сваю чаргу мае вялікі


нагрузка на печань. Сліва зніжае нагрузку на печань і выводзіць халестэрын.


Рэкамендуецца ў такіх выпадках піць кампот з сліў. Калій у сліве


спрыяе скарачэнню цягліц пасля сілавых нагрузак. Сліва дапамагае заснуць


пасля цяжкага працоўнага дня. Валодае заспакаяльным дзеяннем.

Карысць і шкоду слівы для жаночага здароўя

Слівы для жанчын ёсць


выратаванне падчас клімаксу. Свежая алыча аднаўляе гарманальны статус і


з'яўляецца прафілактыкай рака грудзей. Рэкамендуецца сліва


выкарыстоўваць у другой фазе месячнага цыклу ў жанчын, так як ён памяншае


перадменструальны сіндром, здымае азызласць, памяншае багатае крывацёк.


Чарнасліў можа знізіць рызыку развіцця астэапарозу, што часта бывае


жанчынам у перыяд менапаўзы. Фларыдскія навукоўцы даказалі, што чарнасліў


паляпшае здароўе костак.

Карысць пахудання (з дыетай)

Дыетолагі рэкамендуюць пры дыеце


ўжываць невялікая колькасць сліў. Цукру, які змяшчаецца ў сліве, не будзе


адкладаецца ў тлушч, калі сліву ўжываць правільна. Каларыйнасць слівы


складае 46 ккал / 100 г. Кампот з сліў валодае і мочегонным дзеяннем


здымае азызласць.

Слівы пры цяжарнасці і кармленні грудзьмі

Падчас цяжарнасці часта


жанчыну турбуюць завалы. Сліва для цяжарных - сапраўднае выратаванне ад завал.


З'ядаючы 2-3 штукі ў дзень можна пазбавіцца ад гэтай праблемы. Вітамін Е, які


які змяшчаецца ў сліве спрыяе харчаванню плацэнты і яе сасудаў. Таксама сліва


дапамагае пазбавіцца ад крывацечнасці дзёсен.

Падчас груднога гадавання


мамам не рэкамендуецца ўжываць слівы да 3-х месяцаў, дзіцяці ад слівы можна


азызлы. Якая корміць маме можна ёсць толькі запечаныя яблыкі і бананы. Пачатак


з 4 месяцаў жыцця дзіцяці слівы можна ўводзіць у рацыён мамы. Сліва багатая


вітаміны. А з грудным малаком усе вітаміны паступяць у арганізм дзіцяці.

Сліва ад хвароб - карысць слівы для здароўя

Сліва каштоўная не толькі сваімі смакавымі якасцямі, але і дзеяннем на арганізм у цэлым. У яго ёсць не толькі плюсы, але і мінусы. Давайце больш падрабязна разгледзім, якую карысць і шкоду аказвае сліва на арганізм пры кожным захворванні.

Станоўчыя характарыстыкі:

- Дапамагае знізіць тэмпературу


арганізм з вострымі рэспіраторнымі інфекцыямі;

- палягчае кашаль;

- зніжае ціск;

- здымае азызласць;

- з'яўляецца бактэрыцыдным


сродкі;

– выдаляе сухія мазалі і


мазалі.

вы не можаце выкарыстоўваць слівы, калі


наступных захворванняў або выкарыстоўваць у невялікіх колькасцях. Карысць і шкоду


слівы пры хваробах:

Пры гастрыце

Гастрыт - гэта запаленне страўніка з-за няправільнага і нерэгулярнага прыёму ежы. Пры гастрыце не варта цалкам адмаўляцца ад сцэджвання. Іх дастаткова правільна выкарыстоўваць. Паколькі слівы могуць павышаць кіслотнасць страўніка, варта выбіраць толькі саспелыя плады. А няспелыя зялёныя слівы могуць павысіць кіслотнасць.

Пры панкрэатыце

Пры вострым панкрэатыце неабходна


спажываць вычышчаныя плады слівы, так як скура багатая арганічнымі


кіслот і грубай абалоніны, ужыванне якіх правакуе павышэнне


выпрацоўка панкрэатычнага соку. Што можа выклікаць пашкоджанне клетак залозы і


ўзмацніць ўскладненне. З дапамогай слівы можна ачысціць кроў і пазбавіцца ад


таксіны, якія ўтвараюцца пры запаленні.

Сліву пры вострым панкрэатыце варта ўжываць з асцярожнасцю. Так як якія змяшчаюцца ў сліве цукру выклікаюць павышаную выпрацоўку інсуліну, што таксама павялічвае нагрузку на залозу. Актывізацыя перыстальтыкі пасля ўжывання слівы можа выклікаць болі ў жываце і ўздуцце.

падагра

Якія змяшчаюцца ў чарнасліве пекціну і цэлюлоза актывізуюць працу кішачніка і зніжаюць развіццё пухлін. Таму перад ужываннем чарнасліву або слівы хворым падаграй варта абавязкова пракансультавацца з які лечыць лекарам.

Пры цукровым дыябеце

Не рэкамендуецца выкарыстоўваць у


ўжыванне ў ежу сліў людзям з цукровым дыябетам з-за ўтрымання ў іх вялікай колькасці


колькасць глюкозы.

Слівы для прыгажосці і маладосці

У якасці пілінга можна выкарыстоўваць свежевыжатый сок. Сліва дапамагае схуднець. Кашыцу з слівы можна наносіць на твар у выглядзе масак, так як яна змяшчае вялікую колькасць калагена.

Слівы можна зрабіць прыгожымі


маскі для асобы, якія дапамогуць падоўжыць маладосць. Са сліў маскамі


можна дапамагчы праблемнай скуры пазбавіцца ад вугроў і выраўнаваць колер асобы. У


Слівы ўтрымліваюць наступныя вітаміны:

Вітамін С дапамагае змагацца


вугры.

Вітамін А выраўноўвае скуру і


разгладжвае маршчыны.

Вітамін Е забяспечвае эластычнасць скуры


і павялічвае яго эластычнасць.

Фалійная кіслата і арганічныя


кіслоты спрыяюць амаладжэнню скуры.

Костачкі слівы - карысныя ўласцівасці

Ад костачак слівы яшчэ ў даўніну


У Кітаі рыхтавалі настойку, якой прамывалі гнойныя раны, выкарыстоўвалі супраць


інфекцыі і для зніжэння тэмпературы. Адвар з насення дапамагае ад бранхіту, ад


кашаль і анкалогія.

Карысць і шкоду лісця, кары, кветак і слівы


дрэва

У лячэбных мэтах можна


ўжываюць алычу і яе лісце, кару, кветкі, якія змяшчаюць аскарбінку


кіслата. Таксама слівы можна сушыць. Сушаныя слівы называюць чарнаслівам.


Сушаныя слівы з'яўляюцца выдатным гарачкапаніжальным сродкам. Адвар з слівы


з'яўляецца бактэрыцыдным, выкарыстоўваецца для хуткага гаення траў.

Ядра насення слівы ўтрымліваюць рэчыва пад назвай амигдалин, якое з'яўляецца атрутай. Таму, рыхтуючы кансервацыю, костачкі неабходна выдаліць.

Выкарыстанне ў народнай медыцыне

З'ядаючы некалькі ягад у дзень, можна


пазбавіцца ад завал.

Праблемы з ныркамі можна вырашыць


сок слівы. Для гэтага праз 30 хвілін пасля ежы дастаткова выпіць паўшклянкі.

Ужыванне ягад палегчыць


дэпрэсіі.

Настой з слівы дапаможа пазбавіцца


ад крывацечнасці дзёсен і стаматыту. Вазьміце 5-6 шт. садавіны, наліць шклянку


цёплай вады, дайце настаяцца і можаце паласкаць рот.

Ужыванне слівы ў адварах


выкарыстоўваецца для вывядзення дзындраў і таксінаў.

Адвар з галінак ратуе ад


гнойныя раны як антысептык. Для гэтага трэба дробна нарэзаць галінкі,


заліць шклянкай вады і кіпяціць 2 гадзіны. Затым астудзіце канцэнтрат і


рабіць прымочкі на раны. Гэта спрыяе іх хуткаму гаенню.

Цікавыя факты

Сліва хатняя


завод. Гэта скрыжаваны чалавекам від. Яго не існуе ў дзікай прыродзе.

Сліва - каралеўскі фрукт.


Перад сняданкам Лізавета II заўсёды з'ядае дзве слівы.

У Чэхіі ў даўнія часы, калі чалавек


учыніў правіну, пайшоў каяцца да святара. Святар у сваю чаргу


дараваныя грахі, але пры ўмове, што ён пойдзе і пасадзіць пры дарозе сліву.


Так, на Балканах уздоўж дарог растуць цэлыя дрэнажныя сады.

Аказваецца, побач са слівамі


нельга саджаць памідоры і бульбу, бо яны вабяць


небяспечныя для слівы шкоднікі.

У Лондане ёсць такая фабрыка


славіцца найсмачнымі прысмакамі са слівы. Гэта самыя звычайныя сліўныя цукаты.

Найбуйнейшыя вытворцы


слівы - гэта Сербія, Іран, Румынія і Кітай. На Кітай прыпадае каля 50%


сусветнай вытворчасці.

Выгляд слівы Prunus Americana


вырошчваецца ў Амерыцы. Усе слівы, якія вырошчваюцца ў Амерыцы, японскія


відаў.

Цікавы факт: дададзены чарнасліў


у мясным фаршы душыць патагенныя мікраарганізмы, забівае сальманелу, кішачнік


палкай. Пры гэтым смакавыя якасці мяса не губляюцца. Амерыканцы, даведаўшыся гэта, пачалі дабаўляць


сухафрукты ў гамбургеры.

Італьянцы даведаюцца пра перавагі


сухафруктаў, сталі дадаваць у пасту круглы год.

Кветкі слівы (мэйхуа) – ёсць


эмблема Кітая, яна асацыюецца з мудрасцю. Мэйхуа часта можна сустрэць у


Кітайская міфалогія.

Джордж Уільям Расэл: «Не


гэта можа быць у добрым настроі, калі вы не ясьце слівы ».

«Ешце чарнасліў і сваю талію


будзе стройнай »- пераканаліся ў гэтым Демі Мур і Шэрон Стоўн.

Адбор і захоўванне

Слівы прыдатныя для захоўвання,


не падвяргаецца гніенню, без слядоў увагнутасцяў. Варта звярнуць увагу на


бялёсы налёт. Гэта не з'яўляецца прыкметай пагаршэння стану, і яго можна лёгка сцерці пальцам. Калі


плямы і падцёкі на паверхні, захоўваць такія слівы нельга. Слівы


добра пераносяць замаразкі. Правільна замарожаная сліва не губляе свайго


вітаміны.

Варэнне з сліў

Для варэння падыходзяць слівы,


якія косткі лёгка выдаляюцца. Гэта могуць быць такія гатункі, як Венгерка.


Слівы спачатку мыюць, перабіраюць, выдаляюць костачкі. На 1 кг вазьміце 1,3 кг сліў


цукру і дзесятую частку вады. Спачатку кіпяціцца цукровы сіроп, потым яго ўліваюць


слівы і пакіньце на 4-5 гадзін для выдзялення соку. Затым давядзіце да кіпення і


варыце на павольным агні 3-5 хвілін. Затым пакінулі на пару гадзін і зноў


на слабым агні давесці да кіпення, праварыць 3 хвіліны. Затым зноў кіпяцяць. Затым


варыце варэнне да поўнай гатоўнасці сліў. Гатовае варэнне раскладваем па слоіках


і закатаць. Узімку, на навагоднія святы, такі ласунак будзе вельмі


Дарэчы.

Слівы можна нарыхтаваць


разнастайныя стравы: варэнне, варэнне, канфіцюры, рагу з чарнаслівам,


ёгурты.

Тушанае мяса з чарнаслівам

Чарнасліў добра спалучаецца з


ялавічыны і надае мясу пяшчота і сакавітасць. Нарэжце ялавічыну тонкімі кавалачкамі


кубікамі, пакласці ў патэльню і абсмажыць да залацістага колеру. Затым


дадаць свежыя памідоры і патушыць з мясам. Абавязкова дадайце лаўровы ліст.

Абсмажце асобна на гародніне


змазаных маслам лука і морквы, нарэзаных буйнымі лустачкамі. Злучыце ўсе кампаненты,


накрыць вечкам і тушыць. Затым дадаем замоченный загадзя чарнасліў і тушым


да поўнай гатоўнасці. Гатовае мяса можна падаваць з любым гарнірам або як


самастойнае страва.