Горад Кадыс Захара-дэ-лос-Атунес адзначае новае выданне гастранамічнай даніны чырвонага мяса
Гэта будзе новая версія смачнай ялавічыны, якая з 23 па 27 верасня надасць колер Ruta del Retinto 2015.
Каля сарака гасцінічных устаноў горада адсвяткуюць гэты традыцыйны гастранамічны маршрут, каб зноў паставіць прэстыжную ялавічыну Рэцінта ў цэнтр нацыянальнай кулінарнай сцэны.
Як і ў папярэдніх выпусках Маршруту, чырвонае мяса буйной рагатай жывёлы зацямніць вядомы дэлікатэс яго берагоў, які трапляе ў пастку, а гэта не што іншае, як тунец.
Асацыяцыя гандляроў Zahara de los Atunes (ACOZA), арганізуе і спансіруе мерапрыемства, каб дапамагчы распаўсюджванню цудоўнай мясной сыравіны буйной рагатай жывёлы, адначасова пашыраючы кулінарную канцэпцыю гэтага атлантычнага прыбярэжнага горада, які, з-за сваёй назвы, здаецца, жыве толькі на «тунцы».
Ацэньваць гастранамічнае мерапрыемства ў конкурсным фармаце будзе прафесійнае журы ў складзе Фернанда Сайнс дэ ла Маса, шэф-кухар і ўладальнік рэстарана, адзначанага зоркай Мішлен Рабіна з Сантандэра, Гансала Хурада, шэф-кухар і ўладальнік гастрокарчмы Sevillian Tradevo y Хаўер Муньос Сота, уладальнік рэстарана Херэс у в Ла Карбона.
Лепшая прафесійная і папулярная тапа зноў будзе змагацца за галоўную ўзнагароду Маршруту, якая супернічае з узнагародай лепшага афіцыянта, што з году ў год прымушае майстроў бараў прыкладаць вялікія намаганні ў тым, як яны абслугоўваюць і прадстаўляюць прадукт.
Музыка, канцэрты, фотаконкурсы і нават конныя скачкі на пляжы завершаць святочныя дні Захары, якая год за годам паказвае свой гуллівы характар у апошнія дні лета.