Шпінат, які звычайна ядуць у нашых талерках, няхай гэта будзе ў салатах або гарачых стравах, з'яўляецца даволі пажыўным прадуктам. Лёгка прыгатаваць, яно прынясе шмат карысці вашаму арганізму.
Побач з талеркамі вы можаце выпіць хатні сок з шпінату. Гэта сокавыя кактэйлі, якія спалучаюць розныя садавіна і гародніна. Такім чынам, ёсць больш вітамінаў, антыаксідантаў, мінералаў, але, перш за ўсё, больш густу.
Вось некалькі рэцэптаў з соку шпінату а таксама іх карысць для вашага цела.
кампазіцыя
Шпінат вельмі пажыўны. Ваш шпінатны сок складаецца з:
- Лютэін, антыаксідант з сямейства кароціноіды. Яго галоўная роля - абараняць арганізм чалавека ад распаўсюджвання свабодных радыкалаў.
Ён таксама заключаецца ў ачышчэнні арганізма ад хімічных уздзеянняў. Лютэін таксама змяшчаецца ў крышталіку і ў сятчатцы вока.
Ён вядомы сваёй актыўнай роляй у абароне здароўя вачэй у сувязі з зеаксанцінам. Лютэін таксама прысутнічае ў яечным жаўтку, кукурузе і інш.
- Зеаксантин - антыаксідант з сямейства кароціноіды. Гэта моцна звязана з лютэінам у абароне гледжання.
Зеаксантин абараняе вочы ад сіняга святла, фільтруючы яго. У спалучэнні з лютэінам зеаксанцін змагаецца з акісляльным стрэсам і абараняе вочы ад дэгенерацыі жоўтай плямы (1).
- Феруловая кіслата - гэта арганічнае злучэнне з вялікай антіоксідантнай актыўнасцю ў арганізме.
Яго дзеянне заключаецца ў абароне нервовых клетак дзякуючы супрацьзапаленчым і антіоксідантным уласцівасцям.
- Бэтаін: дзякуючы сваім уласцівасцям бэтаін абараняе печань (асабліва ў алкаголікаў) і засмучэнні стрававання.
Гэта таксама можа дапамагчы знізіць узровень трыгліцерыдаў у крыві.
- Хларафіл: Хларафіл - гэта пігмент, які ўдзельнічае ў вытворчасці эрытрацытаў.
Ён таксама змагаецца з непрыемным пахам з рота і ў цэлым. Гэта палягчае кішачны транзіт.
- Вітаміны: шпінат багаты вітамінамі, такімі як вітамін А, вітамін В1, В2 і В6, вітамін С, вітамін К
- Мінералы: шпінат багаты мінераламі, такімі як жалеза, марганец, фосфар, кальцый ...
Чытаць: Чым карысны бульбяны сок?
Карысць соку шпінату
Для абароны вашай скуры і валасоў
Шпінат багаты вітамінам А. Гэты вітамін гуляе важную ролю ў фарміраванні тканін скуры. Недахоп вітаміна А спрыяе старэнню скуры, яе ломкасці і, такім чынам, нізкай устойлівасці да знешніх уздзеянняў (2).
Акрамя таго, вітамін А ўдзельнічае ў выпрацоўцы скурнага сала, што дапамагае валасам заставацца здаровымі і моцнымі. Такім чынам, дэфіцыт вітаміна А прыводзіць да ломкасці, прамых і менш прыгожых валасоў.
Спажыванне шпінатнага соку таксама важна, таму што ў дадатак да вітаміна А шпінат змяшчае вітамін С, які ўдзельнічае ў вытворчасці і балансе калагена.
Калаген працуе з эластіна, каб забяспечыць рухомасць цела. Яны надаюць скуры эластычнасць, яе гнуткасць для ажыццяўлення рухаў, расцяжкі.
Дзякуючы калагену нашы звязкі могуць паўнавартасна выконваць сваю ролю ў суставах. Калаген таксама ўдзельнічае ў абароне валасоў
Па словах доктара Эрыка Ф. Бернштэйна з Універсітэта медыцыны ў Пенсільваніі, калаген складае больш за 75% сухой вагі вашай скуры.
Чытаць: Чым карысны цыбульны сок?
Для пахудання
Шпінат вельмі нізкакаларыйны. У 17 г шпінату змяшчаецца 100 калорый. Сок шпінату варта ўключаць у дыеты для пахудання і плоскага жывата з-за шматлікіх пераваг, якія ён мае.
Акрамя воднага складу, ён багаты клятчаткай. Абалоніна ўдзельнічае ў абароне стрававальнай сістэмы, у прыватнасці, абараняючы кішачную флору і палягчаючы кішачны транзіт.
Яны таксама рэгулююць апетыт, стымулюючы пачуццё сытасці. Не трэба турбавацца аб голадзе, ваш апетыт збалансаваны абалонінай.
Залішняя вага можа прывесці да высокага ўзроўню халестэрыну, што шкодзіць здароўю. Сок шпінату - гэта напой, які дапаможа вам лепш стабілізаваць узровень халестэрыну, як паказана ў гэтым даследаванні (3).
Чытаць: Чым карысны бульбяны сок?
Для абароны вашага зроку
Дзякуючы лютэіну, зеаксантыну і шэрагу іншых акісляльнікаў, якія змяшчаюцца ў ім, шпінатны сок падтрымлівае абарону вашага зроку пры рэгулярным ужыванні.
Зеаксанцін і лютэін разам удзельнічаюць у абароне жоўтай плямы, як мы ўжо адзначалі вышэй. Яны дапамагаюць фільтраваць сіняе святло і абараняюць вочы ад дэгенерацыі жоўтай плямы.
Напой для прафілактыкі рака
Сок шпінату багаты антыаксідантамі і мінераламі. Аднак гэтыя пажыўныя рэчывы ўдзельнічаюць у абароне арганізма ў працэсе акіслення.
Няхай гэта будзе для ачышчэння і разрэджвання крыві, ачышчэння органаў або барацьбы са свабоднымі радыкаламі, шпінатны сок вас пераканае.
Хларафіл у шпінаце інгібіруе канцэрагенныя эфекты страў, прыгатаваных на грылі або смажаных пры высокіх тэмпературах.
Рэцэпты соку з шпінату
Грушавы шпінат
Вам спатрэбіцца:
- 1 шклянку здробненага шпінату
- 1 груша
- ½ цытрыны (папярэдне сабраны сок)
- 1 галінка салеры
- ¾ мінеральнай вады
падрыхтоўка
Вымыйце і ачысціце інгрэдыенты. Пакладзеце іх у блендер. Дадайце ў яго мінеральную ваду.
Калі ўсе элементы будуць добра здробнены, выкарыстоўвайце дробнае сіта, каб сабраць сок шпінату. У атрыманы сок дадайце свой лімон.
харчовая каштоўнасць
Лімон надасць вашаму соку лёгкую кіслінку. Перш за ўсё, гэта дазваляе розным пажыўным рэчывам у соку больш актыўна дзейнічаць у арганізме.
Лімон таксама багаты рознымі антыаксідантамі і хімічнымі злучэннямі, якія абараняюць ваш арганізм на многіх узроўнях.
Салера з'яўляецца ачышчальнікам. Ён у асноўным выкарыстоўваецца ў детоксікаціённых леках, такіх як лімон. Ён ачышчае кроў ад таксінаў і палягчае іх эвакуацыю з мочой.
Груша таксама з'яўляецца фруктам, поўным пажыўных рэчываў, як і яблык.
Сок маркоўнага шпінату
- 1 шклянку здробненага шпінату
- 6 моркву
- ½ шклянкі здробненай пятрушкі
- Сок 1/2 цытрыны
падрыхтоўка
Вымыйце і ачысціце інгрэдыенты. Нарэжце моркву кавалачкамі. Пакладзеце ў блендер моркву, шпінат і здробненую пятрушку.
Калі сок будзе гатовы, працадзіце яго праз дробнае сіта і дадайце ў яго лімон.
харчовая каштоўнасць
Моркву багатая бэта-каратынам. Рэкамендуецца для абароны зроку.
Гэты сок змяшчае акрамя морквы, разбаўляльнік пятрушкі. Гэта дапамагае ачысціць арганізм ад назапашаных таксінаў.
Лімон і шпінат таксама з'яўляюцца крыніцай шматлікіх мінералаў, вітамінаў ...
Детокс зялёны сок
Вам спатрэбіцца:
- 1 шклянку здробненага шпінату
- 1 зялёнае яблык
- 1 палец імбіра
- 1 цэлы лімон
- 1 цэлы агурок
падрыхтоўка
Вымыйце і ачысціце інгрэдыенты. Выдаліць насенне з агурка. Выдаліце асяродак яблыка, а таксама скурку імбіра.
Пажадана захоўваць лупіну садавіны і агародніны, калі яны арганічныя.
харчовая каштоўнасць
Гэта детокс-сок, які настойліва рэкамендуецца для лячэння.
Меры засцярогі
Сок шпінату багаты вітамінам K. Аднак вітамін K дапамагае разрэджваць кроў у вашым целе. Празмернае спажыванне гэтага вітаміна можа выклікаць праблемы са здароўем у людзей з праблемамі згортвання крыві.
Вам варта пазбягаць ужывання соку шпінату, калі вы прымаеце антыкаагулянты. Вы таксама павінны пазбягаць соку шпінату за некалькі дзён да аперацыі, каб дапамагчы згортванню крыві (4).
Таксама не рэкамендуецца сок шпінату людзям з мачакаменнай хваробай. Лепш звярніцеся за парадай да лекара.
Для штодзённага спажывання дастаткова 1 шклянкі сырога шпінату ў дзень.
заключэнне
Як мы бачылі ў гэтым артыкуле, сок шпінату валодае многімі ўласцівасцямі. Акрамя абмежаванняў, звязаных са здароўем, ужывайце кактэйлі з соку шпінату.
Калі вам спадабаўся наш артыкул, не забудзьцеся паставіць нам вялікі палец уверх.