змест
У здаровым харчаванні павінна быць усё добра: і прадукты, і рэжым, і збалансаванасць, і каларыйнасць. І ў ім абавязкова павінны быць закускі. Без гэтага «цаглінкі» гарманічная сістэма не пратрымаецца доўга і, вядома, не прынясе жаданага плёну. Якая яна, ідэальная закуска? Якія прадукты лепш за ўсё для гэтага падыходзяць? Як правільна перакусваць? Разбіраемся ва ўсім па парадку разам са спецыялістамі кампаніі «Сёмушка».
Перакус па раскладзе
Перш за ўсё, важна вызначыцца з рэжымам. Два паўнавартасных перакусу 2-2 шт. Аптымальным спалучэннем з'яўляюцца 5 гадзін пасля асноўных прыёмаў ежы. Калі ёсць вострая неабходнасць, пасля абеду можна дадаць лёгкі перакус. Але не пазней чым за 2 гадзіны да сну. Так вы ўтрымаеце свой апетыт: перастанеце пераядаць за абедам і вячэрай, перакусваць днём і здзяйсняць начныя набегі на халадзільнік. У такім рэжыме абмен рэчываў найбольш аптымальны. А галоўнае - арганізм перастане адкладаць лішнія калорыі пра запас і пачне іх паслухмяна спальваць.
Жыццёвыя прыкметы
Калі вы набіраеце форму хуткімі тэмпамі, без падліку калорый не абысціся. Памятаеце, што харчовая каштоўнасць стандартнай закускі не павінна перавышаць 250 ккал. Але акрамя гэтага важна ўлічваць глікемічны індэкс (ГІ) спажываных прадуктаў, то ёсць іх здольнасць павышаць ўзровень цукру ў крыві. Вычарпальныя табліцы з патрэбнымі значэннямі лёгка знайсці ў інтэрнэце. Чым ніжэй ГІ, тым ніжэй ўзровень цукру і спакайней апетыт. Каб цалкам яго заснуць, перакусвайце павольна, некалькі разоў перажоўваючы кожны кавалачак. Насычэнне наступіць нашмат хутчэй, і арганізм не будзе пасылаць у мозг сігнал аб прыкорме.
Супярэчлівыя пачуцці
Бывае так, што нават пасля перакусу дае аб сабе ведаць пакутлівае пачуццё голаду. Часцей за ўсё гэта пачуццё зманлівае, і за ім хаваецца толькі смага. Якраз для такіх выпадкаў заўсёды трымаеце пад рукой бутэльку чыстай пітной вады без газу. Гэта не толькі вырашыць праблему з псеўдаголадам, але і яшчэ больш актывізуе абмен рэчываў. Каб канчаткова разабрацца ў адчуваннях, дыетолагі раяць правесці просты тэст. Уявіце сабе брокалі. Калі есці зусім не хочацца, значыць, гэта ўяўны голад, а не сапраўдны. Выпіце вады, зрабіце некалькі глыбокіх удыхаў і знайдзіце нешта, што адцягне вас.
Сухафрукты на выбар
Памятаеце, перакус заўсёды складаецца з аднаго, максімум двух прадуктаў. Яно павінна быць у меру сытным, багатым клятчаткай і добра збалансаваным. Усе гэтыя якасці ўвасабляе ў сабе сухафрукты «Сёмушка». Акрамя таго, яны багатыя неабходнымі для мозгу глюкозай і фруктозай, а таксама мікра- і макраэлементаў, якія паляпшаюць страваванне. Выдатнай закускай стануць курага, слівы і інжыр. Галоўнае, не захапляйцеся: 5-6 пладоў на адну порцыю будзе дастаткова. Кожны мяшок змяшчае буйныя і спелыя плады. Яны захавалі першапачатковы водар і насычаны натуральны густ. Такім чынам, гэтыя сухафрукты хутка здаволіць голад.
Арэхавы калейдаскоп
Арэхі «Сёмушка» адказваюць усім патрабаванням паўнавартаснага перакусу. Акрамя таго, гэта сапраўдная вітамінна-мінеральная бомба. Яны багатыя вітамінамі групы В, Е РР, а таксама натрыем, каліем, кальцыем, цынкам, фосфарам, селенам. Таксама ў арэхах змяшчаецца велізарная колькасць харчовых валокнаў, найкаштоўнейшых тлушчаў амега-3 і амінакіслот. Гэты багаты склад стварае прыемнае пачуццё сытасці і падтрымлівае нармальную працу стрававальнага гасцінца. За адзін перакус рэкамендуецца з'ядаць не больш за 30-40 г арэхаў. У прыярытэце грэцкія арэхі, міндаль, фундук і кешью. Старайцеся не выходзіць за межы сутачнай нормы і памятайце аб залатым правіле здаровага харчавання: мала карысці.
Папесціце сябе сваімі рукамі
Энергетычныя батончыкі - бяспройгрышны варыянт перакусу. Асабліва калі прыгатаваць іх дома. І тут на дапамогу прыйдуць сухафрукты і арэхі «Сёмушка». Бярэм па 200 г фінікаў і курагі, па 50 г цёмнага разынак і сушанай журавін. З фінікаў выняць костачкі, запарыць іх разам з курагой у стромкім кіпені на 15 хвілін, ўзбіць у пюрэ блендеров. Дадайце 100 мл яблычнага соку, 1 ч. Л. карыцы і тушыце на слабым агні 5 хвілін. Высыпце 300 г аўсяных шматкоў на бляху, засланы пергаментнай паперай, і запякайце 10-12 хвілін у духоўцы пры 180°C. Прыкладна 50 г арэхаў кешью, фундука і міндаля разамніце качалкай. Змяшайце фруктовае пюрэ, разынкі, журавіны, румяныя аўсяныя шматкі і арэхі, дадайце 2 арт. л. мёду, замесіце густую пластычную масу. Фарміруем з яго брускі і адпраўляем у духоўку пры той жа тэмпературы прыкладна на 15 хвілін. Закуска на ўсе выпадкі жыцця гатовая!
І няхай усё пачакае
Ні ў якім разе не адмаўляйцеся ад перакусаў на працы. Нават у самым напружаным графіку заўсёды можна знайсці 5 хвілін, каб закінуць у арганізм трохі карыснага паліва. Вазьміце з сабой пластыкавыя кантэйнеры з лёгкімі агародніннымі салатамі. Аддавайце перавагу любым гатункам капусты, салодкага перцу, морквы, буракоў, памідораў і агуркоў. Цалкам дапушчальная порцыя тварогавай запяканкі або дыетычных агароднінных оладьев. Вы аддаеце перавагу бутэрбродам? Затым падрыхтуйце іх належным чынам. Падсушаны жытні або збожжавы тост, кавалачак адварнога белага мяса, некалькі кружочкаў памідораў і ліст сакавітага салаты - ідэальны варыянт.
Задавальняючае падарожжа
Калі вас чакае доўгі шлях, не гераічна галадайце да месца прызначэння. Піць смузи з ёгурта або кефіру ў тэрмасе - даволі практычны варыянт. Галоўнае, каб кісламалочныя напоі былі натуральнымі, несалодкімі і без якіх-небудзь дабавак. Загадзя можна прыгатаваць сэндвіч з тунцом або індычкай, агароднінныя рулеты ў тонкім лавашы, дыетычнае аўсянае печыва або «Сёмушка» з сухафруктамі і арэхамі. У сумку лёгка змяшчаюцца зручныя пакеты з крафт-паперы з герметычным замкам. Яны надоўга захаваюць свежасць прадуктаў і не дадуць ім рассыпацца. З імі вы можаце смачна і карысна харчавацца ў любым месцы і ў любы час.
Трымай язык за зубамі
Як бы вялікі ні быў спакуса, некаторыя перакусы варта выключыць з рацыёну катэгарычна. У чорны спіс увайшлі чыпсы, салёныя сухарыкі, крекеры, кукурузныя палачкі і іншыя папулярныя закускі. Такі сухі рацыён выклікае абязводжванне арганізма і шкодзіць печані. Пірагі з начыннем і салодкія булачкі, асабліва з дражджавога цеста, могуць справакаваць закісанне ў кішачніку. Акрамя таго, гэта самыя шкодныя вугляводы, якія хутка згараюць і выклікаюць мацнейшы прыступ голаду. Такім жа эфектам валодаюць шакаладныя батончыкі, цукеркі і тарты. Акрамя таго, яны гарантуюць дадатковыя зморшчыны на станы.
Правільны перакус павінен быць узважаным, умераным і своечасовым. Толькі ў гэтым выпадку гэта прынясе карысць арганізму. На гэтую ролю ідэальна падыдуць сухафрукты і арэхі «Сёмушка». Гэта натуральныя прадукты выдатнай якасці, у якіх ёсць усё, каб хутка і надоўга здаволіць голад, адчуць прыліў свежых сіл, а галоўнае, сумясціць карыснае з карысным.