Кожны год па тайскім месяцовым календары ў краіне адзначаецца фестываль расліннай ежы. Мерапрыемства ў асноўным прыпадае на верасень-кастрычнік і асабліва папулярна ў раёнах з вялікай колькасцю кітайскіх імігрантаў: Бангкок, Чыангмай і Пхукет.
Многія тайцы падчас адпачынку прытрымліваюцца вегетарыянскай дыеты, а ў астатні час года ядуць мяса. Некаторыя практыкуюць тайскае вегетарыянства ў дзень Буды (поўня) і/або дзень нараджэння.
Падчас фестывалю тайцы практыкуюць тое, што вымаўляецца як сойка. Слова ўзята з кітайскага будызму махаяны і азначае выкананне васьмі запаведзяў. Адна з іх - адмова ад любога мяса падчас фестывалю. Практыкуючы сойку, таец таксама прытрымліваецца высокага маральнага этыкету ў сваіх дзеяннях, словах і думках. Падчас святкавання тайцам рэкамендуецца сачыць за чысцінёй цела і кухоннай начыння, а таксама не дзяліцца посудам з людзьмі, якія не выконваюць вегетарыянскі застолле. Рэкамендуецца як мага часцей апранаць белую вопратку, не шкодзіць жывёлам, уважліва ставіцца да сваіх учынкаў і думак. Адданыя падчас святкавання ўстрымліваюцца ад сэксу і алкаголю.
У 2016 годзе Бангкокскі вегетарыянскі фестываль прайшоў з 1 па 9 кастрычніка. Чайнатаун - гэта эпіцэнтр урачыстасцей, дзе вы знойдзеце шэрагі імправізаваных кіёскаў, дзе прадаецца ўсё: ад салодкіх пірожных да супаў з локшынай. Лепшы час для наведвання фестывалю - ранні вечар, каля 17:00, калі вы можаце перакусіць, атрымаць асалоду ад кітайскай оперы і наведаць храмы, поўныя людзей, захопленых святам. Над харчовымі прылаўкамі лунаюць жоўта-чырвоныя сцягі. Пародыя на мяса - адна з самых дзіўных з'яў фестывалю. Некаторыя выглядаюць сапраўды гэтак жа, як сапраўдныя, у той час як іншыя «падробкі» выглядаюць даволі карыкатурнымі. Смак таксама розны: сатэйныя палачкі, якія наўрад ці адрозніш ад сапраўднага мяса, сасіскі з густам тофу (з якіх яны зроблены). Паколькі моцныя пахі, такія як часнык і цыбуля, не дапускаюцца, ежа на мерапрыемстве даволі простая.
Адно з лепшых месцаў для Бангкокскага вегетарыянскага фестывалю - гэта вуліца Соі 20 на Чароен Крунг Роўд, дзе ў звычайны час прадаюцца аўтазапчасткі. Падчас фестывалю ён становіцца цэнтрам падзей. Праходзячы міма кіёскаў з ежай і фруктамі, госць сустрэне кітайскі храм, дзе вернікі, акружаныя свечкамі і кадзіламі, служаць. Ліхтары, якія звісаюць са столі, нагадваюць пра тое, што падзея ў першую чаргу рэлігійная. Ідучы да ракі, вы знойдзеце сцэну, дзе кожны вечар выступае кітайская опера з размаляванымі тварамі і прыгожымі касцюмамі ў гонар багоў. Паказы пачынаюцца ў 6-7 гадзін.
Нягледзячы на тое, што яна называецца вегетарыянскай, дыета прызначаецца, таму што яна ўключае адмову ад рыбы, малочных прадуктаў, мяса і птушкі, як магчымасць ачысціць арганізм на працягу 9 дзён. Пхукет часта лічаць цэнтрам вегетарыянскага фестывалю ў Тайландзе, бо больш за 30% мясцовага насельніцтва маюць кітайскае паходжанне. Рытуалы святкавання ўключаюць праколванне шчок, мовы і іншых частак цела мячамі самымі ўмелымі спосабамі, што не для слабанервных. Варта адзначыць, што фестывалі ў Бангкоку праходзяць у больш стрыманым фармаце.