Фрукт з цікавым густам, авакада ў апошні час усё часцей пранікае як у меню рэстаранаў, так і ў хатнюю кухню. Бо смузи, тосты, соусы і, вядома ж, салаты з авакада - гэта смачна і карысна.
Але аказваецца, што ўжыванне авакада нясе некаторую шкоду. Упершыню пра яго загаварылі ў рэстаранах Вялікабрытаніі. Гэта таму, што вырошчванне авакада спрыяе выкідам парніковых газаў і негатыўна ўплывае на мясцовыя запасы вады.
Уладальнікі прадпрыемстваў сцвярджаюць, што для вырошчвання гэтых садавіны патрабуецца шмат вады, што наносіць шкоду зямлі ў такіх рэгіёнах, як Паўднёвая Амерыка.
«Апантанасць авакада на Захадзе прывяла да беспрэцэдэнтнага попыту на фермерскую прадукцыю», — піша кафэ «Дзікая суніца» на сваёй старонцы ў Instagram. «Высякаюць лясы, каб вызваліць месца для плантацый авакада.
Забарону на авакада ўжо ўвялі рэстараны Брысталя і паўднёвага Лондана. Эксперты схіляюцца да таго, што тэндэнцыя байкоту авакада хутка можа стаць такой жа папулярнай, як і сам фрукт.