Часам мы марнуем занадта шмат сіл, каб пазбавіцца ад некалькіх кілаграмаў. Ці сапраўды гэтыя фунты лішнія? А што азначае выраз «нармальны вага»?
Ні адзін дарослы чалавек не стане прыкідвацца, што вырасце да 170 см, калі яго рост, скажам, 160. Або паменшыць памер ногі - скажам, з 40 да 36. Аднак многім людзям уласціва змяняць вагу і аб'ём. Хоць усе намаганні могуць апынуцца дарэмнымі: «Толькі 5% людзей, якія схуднелі ў выніку абмежавальнай дыеты, падтрымліваюць яго на такім узроўні не менш за год», - кажа клінічны псіхолаг Наталля Растова.
«Навука даказала, што наша вага вызначаецца біялагічна, - тлумачыць італьянскі псіхатэрапеўт, дыетолаг і эндакрынолаг Рыкарда Дале Граве *. – Наш арганізм аўтаматычна рэгулюе суадносіны паглынутых і выведзеных калорый – такім чынам, арганізм самастойна вызначае, які наш «натуральны» вага, які навукоўцы называюць «зададзенай кропкай», гэта значыць стабільны вага чалавека, калі ён есць, падпарадкоўваючыся фізіялагічным. пачуццё голаду». Аднак у адных вага усталяваны ў межах 50 кг, у іншых даходзіць да 60, 70, 80 і больш. Чаму так адбываецца?
Тры катэгорыі
«Даследаванні геному выявілі 430 генаў, якія павялічваюць рызыку залішняй вагі», - кажа Далле Грэйв. «Але тэндэнцыя да павелічэння вагі таксама залежыць ад сацыяльна-культурных уплываў нашага асяроддзя, дзе пастаўкі ежы празмерныя, назойлівыя і незбалансаваныя». Усіх, каго турбуе лішні вага, можна ўмоўна падзяліць на тры катэгорыі.
«Натуральна залішняя вага» - гэта людзі, якія маюць высокую зададзеную вагу па генетычных прычынах, якія ўключаюць гарманальныя характарыстыкі. «Лічыцца, што людзі з залішняй вагой пераядаюць і не жадаюць супраціўляцца ежы», — кажа Далле Грэйв. – Аднак усё не зусім так: кожныя 19 з 20 апытаных паказваюць, што ядуць як усе, але вага застаецца высокай. Гэта асаблівасць абмену рэчываў: варта скінуць першыя кілаграмы, у тлушчавай тканіны зніжаецца выпрацоўка лептыну, ад якога залежыць пачуццё сытасці, павышаецца апетыт. «
Наступная група - «няўстойлівыя», іх адрозніваюць значныя ваганні вагі на розных этапах жыцця. Стрэс, стомленасць, меланхолія, дэпрэсія прыводзяць да павелічэння вагі, так як людзі гэтага тыпу схільныя «схопліваць» негатыўныя эмоцыі. «У асноўным яны аддаюць перавагу салодкай і тлустай ежы, якая аказвае вельмі рэальны (хоць і кароткачасовы) седатыўны эфект», - каментуе Даніэла Лучыні, лекар нейровегетативного аддзялення клінікі Сака ў Мілане.
«Хранічна незадаволены» - іх натуральны вага знаходзіцца ў межах нормы, але яны ўсё роўна хочуць схуднець. «Жанчына, у якой вага складае 60 кілаграмаў, вымушана галадаць, каб давесці яго да 55 - гэта можна параўнаць з тым, як калі б арганізм увесь час змагаўся, каб знізіць тэмпературу з 37 да 36,5 градусаў. » , - кажа Далле Грэйв. Такім чынам, мы стаім перад непазбежным выбарам: кожны дзень – да канца жыцця – змагацца з уласнай прыродай ці ўсё ж набліжаць свой ідэал да рэальнасці.
У кожнага з нас ёсць зручны дыяпазон вагі, у якім мы адчуваем сябе нармальна.
Норма, а не догма
Для таго каб вызначыць свой «натуральны» вага, існуе некалькі аб'ектыўных крытэраў. Па-першае, так званы індэкс масы цела: ІМТ (індэкс масы цела), які разлічваецца шляхам дзялення вагі на рост у квадраце. Напрыклад, для чалавека ростам 1,6 м і вагой 54 кг ІМТ складзе 21,1. ІМТ ніжэй за 18,5 (у мужчын да 20) азначае худзізну, а норма знаходзіцца ў дыяпазоне ад 18,5 да 25 (у мужчын ад 20,5 да 25). Калі індэкс падае ад 25 да 30, гэта сігналізуе аб лішнім вазе. Вялікае значэнне маюць і канстытуцыйныя асаблівасці: «Па дадзеных Metropolitan Life Insuranse, пры росце 166 см для жанчыны астэнічнага целаскладу ідэальны вага складае 50,8–54,6 кг, для нормостеника — 53,3–59,8 кг. ,57,3 кг, для гіперстэнікі 65,1 , XNUMX–XNUMX кг, – кажа Наталля Растова. – Ёсць просты метад вызначэння канстытуцыйнага тыпу: абхапіце левае запясце вялікім і ўказальным пальцамі правай рукі. Калі пальцы выразна стуленыя - нормостеник, калі кончыкі пальцаў не толькі датыкаюцца, але і могуць накладвацца адзін на аднаго - астэнік, калі не збліжаюцца - гиперстеник. »
У любога чалавека ёсць пэўны дыяпазон камфортнага вагі, гэта значыць той вага, пры якім ён адчувае сябе нармальна. «Плюс-мінус пяць кілаграмаў — такі разрыў паміж нормай і суб’ектыўным адчуваннем камфорту лічыцца дапушчальным, — кажа псіхатэрапеўт Ала Кіртокі. – Сезонныя ваганні вагі таксама цалкам заканамерныя, і, наогул, нічога ненармальнага, хваравітага ў жаночым жаданні «схуднець да лета» няма. Але калі разрыў паміж марай і рэальнасцю складае больш за дзесяць кілаграмаў - хутчэй за ўсё, за заявамі аб вазе хаваецца нешта іншае. «
Жаданні і абмежаванні
«Змірыцца з неабходнасцю абмежаваць ежу - усё роўна што расстацца з дзіцячай ілюзіяй усемагутнасці», - кажа псіхатэрапеўт Ала Киртоки.
«Сучасны чалавек існуе ў прасторы жаданняў, якія абмежаваныя яго магчымасцямі. Сустрэча жадання і абмежаванняў заўсёды спараджае ўнутраны канфлікт. Часам няздольнасць прымаць абмежаванні прайграваецца ў іншых сферах жыцця: такія людзі жывуць па прынцыпе «ўсё або нічога» і ў выніку аказваюцца незадаволеныя жыццём. Спелы спосаб прыняць абмежаванні - гэта зразумець: я не ўсемагутны, што непрыемна, але і не нікчэмнасць, я магу прэтэндаваць на нешта ў гэтым жыцці (напрыклад, на кавалак пірага). Гэта разважанне стварае калідор абмежаванняў - не пазбаўлення, але і ўсёдазволенасці - якія робяць нашы адносіны з ежай (і іх наступствы) зразумелымі і прадказальнымі. Усведамленне існуючых правілаў, гэта значыць уласных абмежаванняў, прыводзіць да набыцця навыку жыць у рамках гэтых правілаў. Яны перастаюць выклікаць дыскамфорт у той момант, калі становяцца свабодным волевыяўленнем, выбарам: «Я так раблю, таму што мне гэта выгадна, зручна, прынясе карысць».
Імкнучыся да аптымальнага вагі, умець атрымліваць асалоду ад ежай.
Гаворачы аб уласным (меркавана) лішнім вазе, людзі схільныя мяняць месцамі прычыны і наступствы, кажа Наталля Растова: «Не лішнія кілаграмы перашкаджаюць нашаму шчасцю і камфорту, а душэўны дыскамфорт з'яўляецца прычынай з'яўлення лішняга вагі». У тым ліку і ілюзорны лішні вага, не прыкметны нікому, акрамя яго ўладальніка.
У людзей шмат розных патрэбаў, якія яны спрабуюць задаволіць ежай. «Па-першае, гэта крыніца энергіі, яна дапамагае нам здаволіць голад. Па-другое, гэта атрыманне задавальнення – не толькі ад густу, але і ад эстэтыкі, колеру, паху, падачы, ад кампаніі, у якой мы ямо, ад зносін, што асабліва прыемна за сталом, – тлумачыць Ала Кіртокі. – Па-трэцяе, гэта механізм зняцця трывогі, здабыцця пачуцця камфорту і абароненасці, якія прынеслі нам матчыны грудзі ў маленстве. Па-чацвёртае, гэта ўзмацняе эмацыйны вопыт, напрыклад, калі мы адначасова ямо і глядзім тэлевізар або чытаем кнігу. Нам вельмі патрэбны апошнія тры пункты, што, натуральна, выклікае перагрузку энергіяй і пажыўнымі рэчывамі. Здаецца, адзіны спосаб пазбавіцца ад гэтага лішку - загнаць сябе ў рамкі пазбаўлення. Што сутыкае нас тварам да твару з жорсткай формулай: «Хочаш быць прыгожым, пазбаўляй сябе задавальнення». Гэта стварае глыбокі канфлікт - каму патрэбна жыццё без задавальненняў? – і ўрэшце чалавек адмаўляецца ад абмежаванняў, але губляе павагу да сябе. »
Пра гэта
Тамаз Мчэдлідзэ «Вяртанне да сябе»
МЕДЫ, 2005.
Аўтар кнігі, доктар медыцынскіх навук, распавядае пра ўласны вопыт пахудання – на 74 кілаграмы – і пра тое, якія падзеі і ўнутраныя дасягненні гэтаму спадарожнічалі. Да кнігі прыкладаюцца табліцы каларыйнасці і энергаёмістасці.
Жыццё без цяжкасцей
— Сучасныя дыетолагі разглядаюць жорсткую дыету як парушэнне харчовай паводзінаў, — кажа Ала Кіртокі. – Што адбываецца з нашым целам? Яно цалкам здзіўленае тым, што адбываецца, у прадчуванні галодных часоў пачынае аднаўляць абмен рэчываў, эканоміць, назапашваць запасы на чорны дзень. Адзіны спосаб пазбегнуць гэтага - адмовіцца ад самой думкі, што дэпрывацыя дапаможа вам аднавіць адносіны са сваім целам. «Цела ніколі не павінна знаходзіцца ў дэфіцыце энергіі, - працягвае Ала Кіртокі. «Наадварот, ён павінен быць цалкам упэўнены, што пажыўныя рэчывы заўсёды будуць паступаць у патрэбнай колькасці - гэта залог стабільнай вагі і добрага абмену рэчываў».
«Вайна з самім сабой бессэнсоўная і шкодная», — кажа Наталля Растова. «Разумней працаваць са сваім целам, каб падтрымліваць умераны збалансаваны рацыён». Ці можна перайсці на правільнае харчаванне, не пазбаўляючы сябе задавальнення? Як аддзяліць фізіялагічную патрэбу ў ежы ад іншых нашых патрэбаў, для задавальнення якіх (магчыма) знойдуцца іншыя шляхі? Для пачатку варта задацца пытаннем: колькі мне трэба ежы, каб падтрымліваць сябе - каб не худнець, але і не набіраць вагу? Можна паспрабаваць весці ўлік - колькі і якіх прадуктаў было з'едзена за дзень, весці своеасаблівы дзённік назіранняў. «Гэта дае шмат інфармацыі для разважанняў, — тлумачыць Ала Кіртокі. – Калі чалавек не вядзе гэты ўлік, то ўся гэтая інфармацыя застаецца ад яго схаванай. Па-першае, гэта дазваляе нам зразумець, як ежа суадносіцца з нашымі жаданнямі - хацелася нам есці ў гэты момант ці не, што падштурхнула нас ёсць. Па-другое, яшчэ раз «кантактуйце» з ежай, успомніце, якой яна была смачнай (або нясмачнай), адчуйце задавальненне. Па-трэцяе, гэта дае практычную інфармацыю аб каларыйнасці і харчовай каштоўнасці з'едзеных намі прадуктаў - разнастайныя табліцы каларыйнасці тут будуць вельмі карысныя. Па-чацвёртае, з гэтага спісу ежы (асабліва калі ён апынуўся доўгім, скажам, пасля вечарынкі) можна вылучыць тое, ад чаго мы ні ў якім разе не гатовыя адмовіцца, але ад чаго лёгка адмовімся. Гэта нашмат больш прадуктыўна, чым проста казаць сабе: «Не трэба было так шмат есці», таму што ў наступны раз мы проста не будзем выбіраць тое, што не прыносіць сапраўднага задавальнення. Гэта набліжае нас да пазнання нашых рэальных патрэбаў (у тым ліку і задавальненняў) і максімальна якаснага іх задавальнення. »
* Акадэмічны кіраўнік Італьянскай асацыяцыі харчавання і вагі (AIDAP).
Лідзія Золатава, Ала Кіртокі