Белы баравік (Leccinum percandidum)
- Аддзел: Базідыяльныя грыбы (Basidiomycetes)
- Падраздзяленне: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарыкаміцэты (Agaricomycetes)
- Падклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Парадак: Баравікі (Boletales)
- Сямейства: Болетовые (Boletaceae)
- Род: Leccinum (Obabok)
- Тып: Белы лешч
Асіна белая
Месцы збору:
Белы баравік (Leccinum percandidum) расце па ўсёй лясной зоне ў вільготных хваёвых лясах, змешаных з ельнікамі і іншымі дрэвамі.
апісанне:
Баравік белы (Leccinum percandidum) — буйны грыб з мясістым капялюшыкам (да 25 см у дыяметры) белага або шараватага колеру. Ніжняя паверхня дробна сітаватая, у маладых грыбоў белая, затым становіцца шэра-бурай. Мякаць моцная, у падставы ножкі звычайна сіне-зялёнага колеру, на зломе хутка сінее да чорнага. Сцябло высокі, патоўшчаны дадолу, белы з даўгаватымі белымі або бурымі лускавінкамі.
Выкарыстанне:
Баравік белы ( Leccinum percandidum ) — ядомы грыб другой катэгорыі. Збіраюць з сярэдзіны жніўня да канца верасня. Ядуць гэтак жа, як і баравікі. Маладыя грыбы лепш за ўсё марынаваць, а буйныя спелыя - абсмажыць або засушыць.