Белы паплавок (Amanita vaginata var. alba) фота і апісанне

Белы паплавок (Amanita vaginata var. alba)

:

• Agaricus абалонкавы var. белы
• Мухамор світанак (састарэла)
• Аманитопсис белы (састарэла)
• Amanitopsis vaginata var. Альба (састарэла)

Паплавок шэры, форма белая, як вынікае з назвы, з'яўляецца альбіноснай формай шэрага паплаўка – Amanita vaginata.

Асноўныя прыкметы, адпаведна, вельмі блізкія да асноўнай форме, галоўнае адрозненне - колер.

Як і ўсе плаўкі, малады грыб развіваецца пад абаронай звычайнага покрыва, якое, разарваўшыся, застаецца ў падставы сцябла ў выглядзе мяшочка – вольвы.

галава: 5-10 сантыметраў, пры спрыяльных умовах - да 15 см. Яйкападобныя, затым колокольчатые, пазней распасцёртыя, з тонкім рабрыстым краем. Белы, часам брудна-белы, ніякіх іншых адценняў, толькі белы. На скуры могуць застацца кавалачкі звычайнага пакрывала.

Ўлік: белы, тоўсты, шырокі, друзлы.

споравы парашок: бел.

спрэчкі: 10-12 мікрон, круглявыя, гладкія.

ножка: 8-15, часам да 20 сантыметраў у вышыню і да 2 см у дыяметры. Белы. Цэнтральная, цыліндрычная, роўная, гладкая, у падставы можа быць злёгку пашырана і опушена або пакрыта тонкімі белымі лускавінкамі. Кудзелістыя, полыя.

кальцо: адсутнічае, цалкам, нават у маладых асобнікаў, слядоў кольца няма.

Volvo: свабодныя, буйныя, белыя ўнутры і звонку, звычайна добра бачныя, хоць і заглыбленыя ў зямлю.

Пульпа: тонкі, далікатны, ломкі, белы або бялёсы. На зрэзе і зломе колер не мяняецца.

Нюх: невыражаны або слабы грыб, без непрыемных адценняў.

густ: без асаблівага густу, мяккі, часам апісваюць як мяккі грыб, без горычы і непрыемных асацыяцый.

Грыб лічыцца ядомым, з нізкімі пажыўнымі якасцямі (мякаць тонкая, густу няма). Яго можна ўжываць у ежу пасля аднаразовага кароткага кіпячэння, прыдатны для смажання, можна саліць і марынаваць.

The white float grows from mid-summer (June) to mid-autumn, September-October, with warm autumn – until November, in deciduous and mixed forests, on fertile soils. Forms mycorrhiza with birch. It is not common, noted throughout Europe, more – in the northern regions, including our country, Belarus, the middle and northern European part of the Federation.

Паплавок шэры, форма белая (альбіносная) падобная на альбіносныя формы іншых відаў паплаўкоў, адрозніць іх «на вока» немагчыма. Хоць тут трэба ўдакладніць, што альбіносныя формы іншых паплаўкоў надзвычай рэдкія і практычна не апісаны.

Да падобных відах ставяцца:

Мухамор беласнежны (Amanita nivalis) – насуперак назве, гэты від зусім не беласнежны, капялюшык у цэнтры шараваты, бураваты або з лёгкім вохрыстым адценнем.

Бледная паганка (Amanita phalloides) у яе светлай форме

Мухамор верасны (Amanita verna)

Мухамор вірозны (Amanita virosa)

Вядома, гэтыя (і іншыя лёгкія) мухаморы адрозніваюцца ад паплаўкоў наяўнасцю кольца. Але! У дарослых грыбоў кольца можа быць ужо разбурана. А на стадыі «эмбрыёна», пакуль грыбок яшчэ не цалкам выпаўз з агульнай абалонкі (яйка), трэба ведаць, дзе шукаць, каб вызначыць наяўнасць або адсутнасць прыватнай абалонкі. Мухаморы звычайна больш буйныя, «мясістыя», але гэта вельмі ненадзейны прыкмета, так як моцна залежыць ад надвор'я і ўмоў росту таго ці іншага грыба.

Рэкамендацыі: хочацца сказаць нешта ў стылі «не збірайце белыя паплаўкі ў ежу», але хто паслухае? Таму скажам так: не збірайце кінутыя кімсьці грыбы, нават калі яны вельмі падобныя на белы (і беласнежны) паплавок, бо вы не можаце з упэўненасцю вызначыць, ці было там праславутае кольца на ножцы. Не збірайце мухамораў на стадыі яек, нават калі гэтыя эмбрыёны знойдзены побач з дакладным, бясспрэчным паплавам.