1. Адразу знайдзіце мясцовы рынак.
Прыехаўшы ў незнаёмую краіну, не марнуйце час на пошукі мясцовага фруктова-агародніннага рынку. На рынку звычайна ўсё ўдвая танней, чым у супермаркетах, і нашмат свежае. Сваёй пакупкай вы падтрымаеце мясцовых фермераў і выдаткуеце мінімум грошай на свежыя прадукты.
Акрамя таго, на рынку вы напэўна знойдзеце не толькі фермерскія прадукты, але і вегетарыянскія і веганскія стравы па самых нізкіх коштах. Вельмі часта іх рыхтуюць прама ў вас на вачах. Так, напрыклад, на вулічным рынку ў Лаосе вы можаце купіць веганскія какосавыя «бліны» - гарачыя, прыгатаваныя на грылі, загорнутыя ў бананавыя лісце! А на вулічным рынку ў Тайландзе ўсяго за 1 долар вы атрымаеце фруктовы салата або вегетарыянец (мясцовае агародніннае страва на аснове рысавай локшыны).
2. Вазьміце з сабой кампактны блендер для смузи.
Гэтыя прылады часта вельмі недарагія. Яны не зоймуць шмат месца ні ў вашым чамадане, ні нават у заплечніку. Калі ў вас ёсць доступ да электрычнасці падчас падарожжа, вам варта ўзяць з сабой такі блендер!
Купляйце свежую гародніну і зеляніну, як толькі прыедзеце, і без прамаруджання прыгатуйце выдатны кактэйль у сваім нумары. Лепш за ўсё арандаваць пакой з кухняй: такія часта прапануюць, напрыклад, у хостэлах. Тады можна купіць на рынку шмат прадуктаў, напоўніць імі халадзільнік, і праблема свежай веганскай ежы фактычна будзе вырашана.
3. Знайдзіце непсавальную, звыклую ежу. Безумоўна, яшчэ будуць сітуацыі, калі вам будзе цяжка знайсці свежую веганскую ежу. У некаторых краінах гэта асабліва напружана, т.к. веганства не прынята ў мясцовай культуры. У іншых месцах веганскія варыянты ўсё яшчэ даступныя, але яны не вельмі прывабныя: напрыклад, у В'етнаме часам адзіным выбарам для вегана можа быць ... цэлая талерка вадзянога шпінату ("ранішняй іпомеі") ... У некаторых краінах зусім іншы алфавіт (напрыклад, у Камбоджы, Тайландзе, Балгарыі – – прым. Вегетарыянец), і назвы страў могуць вас збянтэжыць. У абодвух выпадках выйсце ёсць: адразу знайсці плодаагародніннай рынак або буйны супермаркет і пашукаць там знаёмыя арэхі, семечкі, сухафрукты. Такія рэчы можна знайсці нават у самых экзатычных краінах, у тым ліку і на вагу. Яны добрыя яшчэ і тым, што доўга не псуюцца, і не пашкодзяць у заплечніку з іншымі рэчамі.
4. Бярыце суперфуды з дому. Вы заўсёды можаце знайсці месца ў сваім заплечніку (а тым больш у чамадане!) для пакуначка сушаных суперпрадуктаў. Перад палётам зайдзіце ў свой любімы веганскі магазін і назапасьцеся прысмакамі для дарогі. Такія прадукты, як насенне Чыа або сушаныя ягады годжи, настойліва рэкамендуюцца, таму што яны не псуюцца вельмі доўга, іх не трэба захоўваць у халадзільніку і яны даюць хуткае пачуццё сытасці. Але галоўнае, вядома, тое, што нават у невялікай колькасці такіх прадуктаў змяшчаецца велізарная колькасць карысных рэчываў.
5. Купіце дабаўку B12. Веганы заўсёды павінны памятаць пра важнасць вітаміна B12. Гэты важны для здароўя інгрэдыент змяшчаецца ў вельмі нешматлікіх прадуктах. А яго недахоп у арганізме можа прывесці да сур'ёзных захворванняў нервовай сістэмы. Так што без яго ў дарогу не адпраўляйцеся!
Вы можаце адразу купіць вялікую банку B12 і ўзяць яе ў падарожжа з ежай. Каб не памыліцца ў дазоўцы, варта набыць спецыяльны дарожны бокс-дазатар для таблетак. Не забывайце піць дастатковую колькасць вады на працягу дня, таму што. Гэты вітамін раствараецца ў вадзе.
6. Правядзіце невялікае даследаванне. Нават у самых аддаленых кутках свету Інтэрнэт дапамагае знайсці, дзе можна смачна і карысна паесці. Безумоўна, мы рэкамендуем наш сайт () перш за ўсё ў якасці адпраўной кропкі для такіх даследаванняў.
Нават просты пошук у Інтэрнэце з выкарыстаннем назвы горада вашага наступнага прыпынку, а таксама слова "веганскі" ці "вегетарыянскі" дае дзіўныя вынікі. Таксама перад паездкай карысна праглядзець турыстычныя інтэрнэт-форумы, электронныя кнігі і даведнікі па краіне прызначэння.
7. Вывучыце некалькі ключавых фраз. Калі вы збіраецеся ў незнаёмую краіну, заўсёды добра вывучыць некалькі ключавых фраз - гэта сапраўды дапаможа вам адчуваць сябе камфортна ў незнаёмай абстаноўцы. Мясцовым жыхарам вельмі спадабаецца, што вы крыху ведаеце іх мову.
Акрамя такіх абавязковых фраз, як «дзякуй», «калі ласка» і «да пабачэння», варта вывучыць некаторыя выразы, звязаныя з ежай. Такім чынам, вы можаце хутка навучыцца казаць фразу «Я вегетарыянец» на 15 розных мовах!
У многіх краінах такога слова проста няма ў мове – у гэтым выпадку дапамагае падрыхтаваць загадзя картку з назвамі страў, якія вы абавязкова будзеце ня па гусце, напісанае на мясцовай мове. Гэта становіцца асабліва важным, калі ў вас алергія на некаторыя прадукты. Напрыклад, у Аргенціне – нават калі вы не размаўляеце ні слова па-іспанску – вы можаце паказаць картку ў рэстаране з надпісам прыкладна так: «Глядзі, я веган. Гэта значыць, што я не ем мяса, рыбу, яйкі, малако і малочныя прадукты, мёд і ўвогуле ўсе прадукты, атрыманыя ад жывёл. Дзякуй за разуменне!".
Па-іспанску гэта будзе: «». Такая картка зэканоміць вам час і нервы, а таксама палегчыць працу афіцыянта, які будзе вас абслугоўваць, і пазбавіць ад спробаў растлумачыць на незнаёмай мове.
Нават калі вы скарыстаеце хаця б адзін з вышэйпералічаных саветаў, ваша падарожжа - ці то на іншы край зямлі, ці то проста ў іншы горад - стане прыкметна прыемней. Гэтыя парады сапраўды дапамогуць вам заставацца на правільным шляху і падтрымліваць здаровую веганскую дыету падчас падарожжа.
Дарэчы, некаторыя з гэтых саветаў можна прымяніць … дома! Зусім неабавязкова ехаць у іншую краіну, каб схадзіць на буйны садавіна-агароднінны рынак або купіць суперфуды (якія доўга-доўга не псуюцца!) на будучыню.