Воўчы баравік (Rubroboletus lupinus) фота і апісанне

Воўчы баравік (Чырвоны грыб)

Воўчы баравік мае капялюшык дыяметрам 5-10 см (часам нават 20 см). У маладых асобнікаў яна паўкруглая, пазней становіцца выпуклай або выступае выпуклай, часта ўтвараюцца выступоўцы вострыя краю. Скура можа быць розных колераў з ружовымі і чырвонымі адценнямі. Маладыя грыбы часцей за ўсё больш светлыя, маюць шараваты або малочна-кававы колер, які з узростам пераходзіць у цёмна-ружовы, чырвона-ружовы або карычневы з чырванаватым адценнем. Часам колер можа быць чырванавата-карычневым. Скурка звычайна сухая, з лёгкім лямцавым налётам, хоць у старых грыбоў паверхня голая.

Для баравік баравік характарызуецца густой шчыльнай мякаццю, светла-жоўтай, пяшчотнай, блакітнаватай. Падстава сцябла чырванаватае або чырвона-карычневае. Асаблівага густу і паху грыб не мае.

Ножка вырастае да 4-8 см, можа быць 2-6 см у дыяметры. Ён цэнтральны, цыліндрычнай формы, патоўшчаны ў сярэдняй частцы і звужаны да падставы. Паверхню ножкі жаўтлявая або нават ярка-жоўтая, ёсць чырвоныя або чырвона-карычневыя плямы. Ніжняя частка ногі можа быць карычняватага колеру. Ножка звычайна гладкая, але часам на верхавіне сцябла могуць утварацца жоўтыя гранулы. Калі на яго націснуць, ён сінее.

Трубчасты пласт таксама сінее пры пашкоджанні, але ў цэлым ён афарбаваны ў шаравата-жоўты або жоўты колер. У маладых грыбоў вельмі дробныя жоўтыя пары, якія пазней чырванеюць і павялічваюцца ў памерах. Спорава парашок аліўкавага колеру.

Воўчы баравік даволі распаўсюджаны выгляд сярод баравікоў, які расце ў дубовых лясах на поўначы Ізраіля. Сустракаецца з лістапада па студзень разрозненымі групамі на зямлі.

Ён адносіцца да катэгорыі ўмоўна ядомых грыбоў. Яго можна ёсць пасля закіпання на працягу 10-15 хвілін. У гэтым выпадку адвар неабходна выліць.