змест
- 1. Класічныя сырнікі
- 2. Бананавыя сырнікі без цукру
- 3. Сырнікі з морквай
- 4. Сырнікі з манкой і ягадамі
- 5. Запечаныя сырнікі
- 6. Сырнікі з рикоттой
- 7. Сырнікі рикотта з бананам і сухафруктамі ў духоўцы
- 8. Сырнікі з гарбузом і морквай
- 9. Сырнікі з салодкім перцам і кінзы
- 10. Шакаладныя сырнікі
- Папулярныя пытанні і адказы
Syrniki are found in Belarusian, Moldovan, and our country cuisine. Traditionally, these are cottage cheese pancakes fried in butter. There are many recipes for cheesecakes for every taste, calorie count and preference. You will find the ten best in the selection of ” Healthy Food Near Me”.
1. Класічныя сырнікі
Для аматараў правераных «мамчыных» сырнікаў падыдзе класічны рэцэпт.
Каларыйнасць: 238 ккал
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
| Тварог | 500 г |
| Яйкі | 1 штука. |
| Цукар | 4 стагоддзе. л. |
| Мучной | 4-5 ст. л. |
| раслінны алей | 50 г |
падрыхтоўка
Крок 1. Падрыхтоўваем прадукты
Размінаем тварог відэльцам, пазбаўляючыся ад камячкоў. Для сырнікаў лепш выбіраць злёгку вільготны тварог, каб страва не атрымалася сухім і жорсткім.
Крок 2. Змешванне інгрэдыентаў
У міску дадайце да тварагу яйка, цукар. Затым паступова дадаем муку і замешваюць цеста. Яно павінна атрымацца ў меру вільготным, эластычным, трымаць форму і не прыліпаць да рук. Пры неабходнасці дадайце яшчэ мукі.
Крок 3. Фарміруем сырнікі
Сталовай лыжкай набіраем тварогавае цеста і мокрымі рукамі скочваецца шарык. Затым выкладваем камячок на далонь і злёгку прыдушваем яго зверху другой. Павінен атрымацца пышны пірог.
Крок 4. Смажыць сырнікі
На распаленую патэльню дадайце трохі расліннага алею. Атрыманыя аладкі абкачайце ў пакуце і абсмажце на сярэднім агні з двух бакоў да румянай скарыначкі.
Адпраўце свой фірмовы рэцэпт стравы па электроннай пошце. [Электронная пошта абаронена]. Healthy Food Near Me апублікуе самыя цікавыя і незвычайныя ідэі
2. Бананавыя сырнікі без цукру
Банан у дадзеным выпадку выступае ў ролі натуральнага подсластітель і зніжае каларыйнасць гатовага прадукту.
Каларыйнасць: 166 ккал
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
| Тварог 9% | 250 г |
| Банан | 1 штука. |
| Яйкі | 1 штука. |
| рысавая мука | 4 арт. |
| Паніроўка | 2-3 ст. л. |
| раслінны алей | 2 ст. л |
падрыхтоўка
Крок 1. Падрыхтоўваем прадукты
Тварог размінаем з камякоў. Разамніце банан відэльцам да стану пюрэ.
Крок 2. Змешванне інгрэдыентаў
У асобнай місцы змешваем тварог, банан, яйка. Паступова дадаем муку, змешваем. У вас павінна атрымацца густое, трохі ліпкае цеста.
Крок 3. Фарміруем сырнікі
Мокрымі рукамі фарміруем аднолькавыя шарыкі, не забываючы трохі прыплюснуць верх і ніз. Кожны атрыманы корж панируем у пакуце.
Крок 4. Пачатак
Разаграваем патэльню, апырскваюць яе раслінным алеем і абсмажваем сырнікі з кожнага боку да з'яўлення залацістай скарыначкі. Можна на некалькі хвілін накрыць вечкам – так яны лепш пропекутся ўнутры. Затым вечка трэба зняць, каб скарыначка прыліпла.
3. Сырнікі з морквай
Сытны, карысны, з незвычайным густам і далікатнай тэкстурай.
Каларыйнасць: 250 ккал
Час падрыхтоўкі: 35 хвілін
| Тварог | 250 г |
| Морква | 100 г |
| Яйкі | 1 штука. |
| Цукар | 2 стагоддзе. л. |
| ванілін | 1 пакуначкаў |
| Мучной | Акуляры 0.5 |
| раслінны алей | па гусце |
| Мука для паніроўкі | Акуляры 0.5 |
падрыхтоўка
Крок 1. Падрыхтоўваем прадукты
Расцерці тварог з цукрам і ванілінам. Моркву маім, чысцім і шаруе на дробнай тарцы.
Крок 2. Змешванне інгрэдыентаў
Тварожна-цукровую сумесь змяшаць з яйкам, морквай і мукой. Замешваем цеста. Пакідаем настойвацца на 20 хвілін. Пасля фарміруем сырнікі, абвальваючы іх у пакуце.
Крок 3. Пачатак
Разаграваем патэльню. Наліць алей для смажання. Выкладваем сырнікі на патэльню, абсмажваем з абодвух бакоў да румянай скарыначкі.
4. Сырнікі з манкой і ягадамі
Раўнацэннай заменай мукі выступае манная крупа. Такія сырнікі выходзяць не менш смачнымі і добра трымаюць форму, а любімыя ягады надаюць пікантны густ.
Каларыйнасць: 213 ккал
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
| Тварог | 200 г |
| Яйкі | 1 штука. |
| Манная каша | 2 стагоддзе. л. |
| Цукар | 1 стагоддзе. л. |
| Сода | 1 дробка |
| Соль | 1 дробка |
| ванілін | 1 пакуначкаў |
| Ягады | па гусце |
| раслінны алей | па гусце |
| Мука для паніроўкі | Акуляры 0.5 |
падрыхтоўка
Крок 1. Падрыхтоўваем прадукты
Загадзя адмяраем і раскладваем неабходныя інгрэдыенты ў асобныя ёмістасці. Ад гэтага працэс гатавання будзе прасцей, хутчэй і зручней. Калі ў тварагу ёсць камячкі, расцярыце іх да атрымання аднастайнай масы.
Крок 2. Змешванне інгрэдыентаў
У місцы змешваем тварог, яйкі і цукар. Здрабняем відэльцам. Дадайце ванілін, манныя крупы, соду, соль і ягады. Старанна змяшаць. Фарміруем сырнікі круглявай формы і панируем іх у пакуце.
Крок 3. Пачатак
Выпякаем сырнікі на разагрэтай патэльні з даданнем невялікай колькасці алею. Перад падачай на стол можна паліць мёдам.
5. Запечаныя сырнікі
Сырнікі, запечаныя ў духоўцы, будуць менш каларыйнымі і набудуць зусім іншы, даволі цікавы густ.
Каларыйнасць: 102 ккал
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
| Тварог | 200 г |
| Яйкі | 2 штука. |
| Манная каша | 3-4 ст. л. |
| крэм | 2 стагоддзе. л. |
| Выпечка парашок | 1 ч.л. |
| Цытрынавая цэдра | па гусце |
| ванілін | 1 пакуначкаў |
| Ягады або сухафрукты | па гусце |
падрыхтоўка
Крок 1. Падрыхтоўваем прадукты
Ягады маім, астатнія прадукты адмяраем патрэбную колькасць і раскладваем па асобных місках для зручнасці. Цэдру шаруе на дробнай тарцы.
Крок 2. Змешванне інгрэдыентаў
Дадаць у тварог сухія інгрэдыенты і змяшаць. Далей у тварогавую масу уліце смятану, дадайце цэдру цытрыны, яйкі. Усё змешваем. Цеста не павінна быць жорсткім, па кансістэнцыі нагадваць густую смятану.
Крок 3. Пачатак
Выліце цеста ў формы для кексаў на 2/3 ад верху формы. Пасыпце ягадамі або сухафруктамі. Пастаўце ў духоўку і выпякайце да залаціста-карычневага колеру каля 15-20 хвілін. Гатовыя сырнікі-кексы можна пасыпаць цукровай пудрай або паліць варэннем або мёдам.
6. Сырнікі з рикоттой
Рикотта надае вытанчаны густ і лічыцца карысным прадуктам. Такія сырнікі спадабаюцца ўсім аматарам смачна і карысна паесці.
Каларыйнасць: 186 ккал
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
| Тварог (5%) | 350 г |
| Рыкота | 250 г |
| Жаўток | 1 штука. |
| рысавая мука | 120 г |
| ванілін | 1 пакуначкаў |
| Мёд | 2 стагоддзе. л. |
падрыхтоўка
Крок 1. Падрыхтоўваем прадукты
Тварог выбіраем якасны, тады сырнікі атрымаюцца паветранымі з прыемным густам. Аддзеліце бялок ад жаўтка. Нам спатрэбіцца жаўток.
Крок 2. Змешванне інгрэдыентаў
Тварог злучаем з мёдам, жаўтком, ваніллю і рикоттой. Змяшайце, каб не было камячкоў. Паступова ўводзім муку. Цеста павінна атрымацца густым і аднастайным.
Крок 3. Пачатак
Апускаем рукі ў пакуту і фарміруем тварожныя шарыкі, злёгку прыціскаючы зверху і знізу. Муку выкарыстоўваем для паніроўкі сырнікаў. Абсмажваем з абодвух бакоў на патэльні з антіпрігарная пакрыццём. Паверхню патэльні можна апырскаць алеем.
7. Сырнікі рикотта з бананам і сухафруктамі ў духоўцы
Спалучэнне рикотты і банана надае сырнікам натуральную слодыч без неабходнасці дадання цукру. Дзякуючы гэтаму можна знізіць колькасць спажываных калорый без страты густу.
Каларыйнасць: 174 ккал
Час падрыхтоўкі: 40 хвілін
| Рыкота | 400 г |
| Яйкі | 1 штука. |
| рысавая мука | 2 стагоддзе. л. |
| Сухафрукты | па гусце |
| Разрыхляльнік | 1 ч.л. |
| Банан | 1 штука. |
падрыхтоўка
Крок 1. Падрыхтоўваем прадукты
Выбіраем сухую рикотту, каб яна была больш падобная на тварог. Сухафрукты прамыйце пад праточнай вадой і дробна нарэжце. Банан таксама наразаем невялікімі кавалачкамі.
Крок 2. Змешванне інгрэдыентаў
Змяшайце сыр з яйкам, разрыхляльнікаў і мукой. Змяшайце погружным блендеров. У атрыманую масу дадайце лустачкі банана і дробна нарэзаныя сухафрукты.
Крок 3. Пачатак
Бляху засцілаем пергаментам. З цеста фарміруем сырнікі, не забываючы кожны прысыпаць мукой. Выкладваем на бляху і запякаць пры тэмпературы 180 градусаў 20 хвілін. Затым перавярніце іх і запякайце яшчэ 10 хвілін.
8. Сырнікі з гарбузом і морквай
Іх ярка-аранжавы колер і прыемны саладкаваты густ дапамогуць забыцца пра хандра і прынясуць немалую карысць арганізму.
Каларыйнасць: 110 ккал
Час падрыхтоўкі: 50-60 хвілін
| Тварог | 500 г |
| гарбуз | 300 г |
| Яйкі | 2 штука. |
| Манная каша | 2 стагоддзе. л. |
| Морква | 2 штука. |
| крэм | 2 стагоддзе. л. |
| Соль | па гусце |
| раслінны алей | па гусце |
падрыхтоўка
Крок 1. Падрыхтоўваем прадукты
Тварог здрабняем. Гарбуз і моркву натрыце на буйнай тарцы ў розныя міскі. Тушыце моркву 10 хвілін, дадаўшы 2 сталовыя лыжкі вады. Затым дадайце гарбуз і тушыце яшчэ 10 хвілін. Прыбіраем астываць.
Крок 2. Змешванне інгрэдыентаў
Злучаем тварог, яйкі, соль, манныя крупы, смятану, тушеные гародніна. Усё змешваем.
Крок 3. Пачатак
Фарміруем круглыя сырнікі і выкладваем іх на бляху. Каб яны не прыгарэлі, можна спачатку заслаць на бляху пергамент. Разаграваем духоўку да 190 градусаў. Пастаўце бляху з нарыхтоўкамі ў духоўку і выпякайце 20 хвілін. Затым перавярніце і пячыце з іншага боку яшчэ 10 хвілін.
9. Сырнікі з салодкім перцам і кінзы
Калі салодкага на сняданак не хочацца, то добрай альтэрнатывай стануць сырнікі з гароднінай.
Каларыйнасць: 213 ккал
Час падрыхтоўкі: 40 хвілін
| Тварог (5%) | 180 г |
| Яйкі | 1 штука. |
| Чырвоны салодкі перац | 1 штука. |
| Вараная каўбаса | 70 г |
| пятрушка | 0.5 пучок |
| Кінзы | 0.5 пучок |
| Мука пшанічная | 1 стагоддзе. л. |
| Кукурузная паніроўка | Шкло 1 |
| Соль | па гусце |
падрыхтоўка
Крок 1. Падрыхтоўваем прадукты
Тварог здрабніце, перац дробна нарэжце, каўбасу натрыце на буйнай тарцы. Зеляніна дробна нашаткуйце.
Крок 2. Змешванне інгрэдыентаў
Тварог змешваем з гароднінай, зелянінай і яйкам. Змяшаць, дадаць муку, соль і замясіць цеста.
Крок 3. Пачатак
Выкладзеце на бляху пергаментную паперу або антіпрігарная кілімок. Фарміруем шарыкі і абвальваюць у кукурузнай паніроўцы. Выкладваем атрыманыя сырнікі на бляху і выпякаем у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы да адукацыі скарыначкі 15-20 хвілін.
10. Шакаладныя сырнікі
Кожны ласун, несумненна, ацэніць такі варыянт каханай выпечкі.
Каларыйнасць: 185 ккал
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
| Тварог | 300 г |
| Манная каша | 50 г |
| Какава | 20 г |
| Ванільны цукар | 1 ч.л. |
| Трысняговы цукар | 1 стагоддзе. л. |
| Яйка | 1 штука. |
| Аўсяная мука | 1 стагоддзе. л. |
| Мука пшанічная | для паніроўкі |
| раслінны алей | па гусце |
падрыхтоўка
Крок 1. Падрыхтоўваем прадукты
Пазбаўляемся ад камякоў тварагу, астатнія прадукты раскладваем для зручнасці ў асобны посуд.
Крок 2. Змешванне інгрэдыентаў
Да тварагу дадаць манныя крупы, муку, какава, ванільны і трысняговы цукар, яйка. Усё змешваем і лепім круглыя вырабы прыкладна аднолькавага памеру.
Крок 3. Пачатак
Абмаквайце кожны шарык у пакуце і выкладвайце на разагрэтую патэльню. Не забудзьцеся апырскаць патэльню алеем, каб прадукты не прыліпалі да паверхні. Абсмажваем з абодвух бакоў. Кожны бок нарыхтоўкі павінна падрумяніцца, толькі пасля гэтага іх можна здымаць з агню.
Папулярныя пытанні і адказы
Адказвае на часта задаюць пытанні чытачоў Кацярына Краўчанка, заснавальніца хатняй кандытарскай Merci Cake.